Fermentlər haqqında öyrənmək əsas bacarıqları və bioloji prosesləri başa düşmək üçün vacibdir. Bir ferment bədəndə kimyəvi reaksiyaların baş verməsinə kömək edən bir proteindir. Məsələn, fermentlər olmadan həzm mümkün olmazdı. Tələbələrə fermentlərin qabiliyyətini daha yaxşı başa düşməyə kömək etmək üçün müəllimlər tez-tez laboratoriya və laboratoriya hesabatları təyin edirlər. Aşağıdakı təcrübə fəaliyyətləri fermentlərin temperatur, pH və vaxt kimi müxtəlif eksperimental şəraitdə necə reaksiya verdiyini araşdırır. Hər bir enzimatik fəaliyyət cəlbedicidir və istənilən elm sinfi üçün uyğunlaşdırıla bilər. Zövq almağınız üçün 13 ferment laboratoriyası hesabatı fəaliyyətidir.

1. Bitki və Heyvan Enzim Laboratoriyası

Bu laboratoriya həm bitkilər, həm də heyvanlar üçün ümumi olan bir fermenti araşdırır. Əvvəlcə tələbələr fermentlər haqqında vacib anlayışları araşdıracaqlar; fermentlərin nə olduğu, hüceyrələrə necə kömək etdikləri və reaksiyaları necə yaratdıqları da daxil olmaqla. Laboratoriya zamanı tələbələr bitki və heyvanlara baxacaq və hər ikisi üçün ümumi olan fermentləri kəşf edəcəklər.

2. Fermentlər və diş çubuqları

Bu laboratoriya diş çubuğundan istifadə edərək fermentləri araşdırır. Tələbələr ferment reaksiyalarının müxtəlif dəyişənlərlə necə dəyişə biləcəyini görmək üçün diş çubuğu ilə müxtəlif simulyasiyalar tətbiq edəcəklər. Şagirdlər fermentlərin reaksiya sürətlərinə, fermentlərin substrat konsentrasiyası ilə reaksiyasına və temperaturun ferment reaksiyalarına təsirinə baxacaqlar.

3. Hidrogen peroksidLaboratoriya işi

Bu laboratoriyada tələbələr müxtəlif katalizatorlardan istifadə etməklə fermentlərin hidrogen peroksidi necə parçaladığını araşdırırlar. Tələbələr katalizator kimi qaraciyər, manqan və kartofdan istifadə edəcəklər. Hər bir katalizator hidrogen peroksidlə unikal reaksiya verir.

4. Fermentlərlə Tənqidi Düşüncə

Bu, tələbələri fermentlər haqqında bildiklərini düşünməyə və biliklərini real dünya ssenarilərinə tətbiq etməyə təşviq edən asan tapşırıqdır. Şagirdlər fermentlərin banana, çörəyə və bədən istiliyinə necə təsir etdiyini düşünəcəklər.

5. Fermentlər və həzm

Bu əyləncəli laboratoriya mühüm ferment olan katalazanın orqanizmi hüceyrə zədələnməsindən necə qoruduğunu araşdırır. Uşaqlar fermentlərin bədəndə necə reaksiya verdiyini simulyasiya etmək üçün qida boyası, maya, qab sabunu və hidrogen peroksiddən istifadə edəcəklər. Tələbələr laboratoriyanı bitirdikdən sonra, öyrənməni genişləndirmək üçün bir neçə fəaliyyət də var.

6. Camaşırxana və həzmdə fermentlər

Bu fəaliyyətdə tələbələr fermentlərin həzm və çamaşırlara necə kömək etdiyinə nəzər salacaqlar. Tələbələr Həzm Sistemi ilə Səyahət və Möhtəşəm Bədən Sistemləri: Həzm Sistemi, fermentlərin həzmə necə kömək etdiyini və paltarların təmizlənməsini müzakirə etmək üçün bir neçə videoya baxacaqlar. .

7. Laktaza Laboratoriyası

Tələbələr düyü südü, soya südü və inək südündəki laktaza fermentini araşdırırlar. Laboratoriya zamanı tələbələr edə biləcəklərsüdün hər bir növündə şəkərləri müəyyənləşdirin. Onlar hər bir nümunədə qlükoza səviyyəsini qiymətləndirmək üçün laktaza ilə və laktazasız təcrübə aparacaqlar.

8. Katalaz fermenti laboratoriyası

Bu laboratoriyada tələbələr temperatur və pH-ın katalazanın effektivliyinə necə təsir etdiyini qiymətləndirirlər. Bu laboratoriya pH-nın katalazaya necə təsir etdiyini ölçmək üçün kartofdan istifadə edir. Sonra tələbələr temperaturun katalaza təsirini ölçmək üçün ya kartof püresi, ya da hidrogen peroksidin temperaturunu dəyişdirərək təcrübəni təkrarlayırlar.

9. İstilik fermentlərə necə təsir edir

Bu təcrübə temperaturun reaksiyalara necə təsir etdiyini müşahidə etmək üçün istilik, jele və ananası birləşdirir. Şagirdlər ananasın hansı temperaturda artıq reaksiya vermədiyini görmək üçün təcrübəni müxtəlif temperaturlarda təkrarlayacaqlar.

10. Enzimatik Virtual Laboratoriya

Bu vebsayt tələbələrə fermentlər kimi biologiya anlayışlarını öyrədən oyunlar təklif edir. Bu virtual laboratoriya fermentləri, substratları, ferment formalarını və ferment reaksiyalarına təsir edən dəyişənləri əhatə edir. Uşaqlar virtual portal vasitəsilə laboratoriyanı onlayn şəkildə tamamlayırlar.

11. Enzim Simulyasiyası

Bu vebsayt tələbələrə onlayn simulyasiya vasitəsilə real vaxt rejimində fermentlərin necə reaksiya verdiyini göstərir. Bu simulyasiya tələbələrə fiziki laboratoriyalardan koqnitiv əlaqələr yaratmağa kömək edir. Bu simulyasiya nişastanın müxtəlif enzimatik reaksiyalarla necə parçalandığını göstərir.

12. Ferment funksiyası: Penny Matching

Budurtələbələrə qəpik maşından istifadə ilə fermentativ proses arasındakı oxşarlıqları görməyə çağıran başqa bir onlayn fəaliyyət. Şagirdlər qəpik maşınını hərəkətdə görəcək və sonra bu prosesi ferment katalizli reaksiya ilə müqayisə edəcəklər. Sonra tələbələr çətin suallara cavab verə bilərlər.

13. Alma və Vitamin C

Bu təcrübə üçün tələbələr C vitamininin almalara necə təsir etdiyini yoxlayacaqlar. Şagirdlər müəyyən müddət ərzində C vitamini tozu ilə səpilmiş almanı və heç bir tozsuz almanı müşahidə edəcəklər. Şagirdlər C vitamininin qızartma prosesini necə yavaşlatdığını görürlər.