Az enzimek megismerése fontos az alapkészségek és a biológiai folyamatok megértésének kialakításához. Az enzim olyan fehérje, amely segíti a szervezetben lejátszódó kémiai reakciókat. Az emésztés például nem lenne lehetséges enzimek nélkül. Annak érdekében, hogy a diákok jobban megértsék az enzimek képességét, a tanárok gyakran rendelnek laborokat és laborjelentéseket. Az alábbi kísérleti tevékenységek azt vizsgálják, hogy hogyanaz enzimek különböző kísérleti körülmények között, például hőmérséklet, pH és idő mellett reagálnak. Minden egyes enzimes tevékenység magával ragadó, és bármilyen szintű természettudományos osztály számára adaptálható. Íme 13 enzimes laborjelentés-tevékenység, amelyet élvezhetsz.

1. Növényi és állati enzim laboratórium

Ez a labor egy olyan enzimet vizsgál, amely a növényekben és az állatokban egyaránt megtalálható. Először is, a diákok felfedezik az enzimekkel kapcsolatos fontos fogalmakat; többek között azt, hogy mik az enzimek, hogyan segítik a sejteket, és hogyan hoznak létre reakciókat. A labor során a diákok növényeket és állatokat vizsgálnak meg, és felfedezik azokat az enzimeket, amelyek mindkettőben közösek.

2. Enzimek és fogpiszkálók

Ez a laboratórium az enzimeket vizsgálja fogpiszkálók segítségével. A tanulók különböző szimulációkat fognak gyakorolni a fogpiszkálókkal, hogy megnézzék, hogyan változhatnak az enzimreakciók különböző változók hatására. A tanulók megvizsgálják az enzimreakciók sebességét, az enzimek reakcióit a szubsztrátkoncentráció függvényében, valamint a hőmérséklet hatását az enzimreakciókra.

3. Hidrogén-peroxid laboratórium

Ebben a laborban a tanulók azt vizsgálják, hogyan bontják le az enzimek a hidrogén-peroxidot különböző katalizátorok segítségével. A tanulók májat, mangánt és burgonyát használnak katalizátorként. Mindegyik katalizátor egyedi reakciót hoz létre a hidrogén-peroxiddal.

4. Kritikus gondolkodás enzimekkel

Ez egy egyszerű feladat, amely arra ösztönzi a tanulókat, hogy gondolkodjanak el azon, amit az enzimekkel kapcsolatban tudnak, és alkalmazzák tudásukat valós helyzetekre. A tanulók elgondolkodnak azon, hogy az enzimek hogyan hatnak a banánra, a kenyérre és a testhőmérsékletre.

5. Enzimek és emésztés

Ez a szórakoztató labor azt vizsgálja, hogy a kataláz, egy fontos enzim hogyan védi a szervezetet a sejtkárosodástól. A gyerekek ételfestékkel, élesztővel, mosogatószerrel és hidrogén-peroxiddal szimulálják, hogyan reagálnak az enzimek a szervezetben. Miután a diákok befejezték a labort, számos tevékenységet is találnak a hosszabbításhoz.

6. Enzimek a mosásban és az emésztésben

Ebben a tevékenységben a tanulók megnézik, hogyan segítik az enzimek az emésztést és a mosást. A tanulók elolvassák a Utazás az emésztőrendszeren keresztül és Csodálatos testrendszerek: Emésztőrendszer, több videó megtekintése mellett, hogy felkészülhessünk arra, hogy megvitassuk, hogyan segítik az enzimek az emésztést és a ruhák tisztítását.

7. Laktáz laboratórium

A tanulók a rizstejben, szójatejben és tehéntejben lévő laktáz enzimet vizsgálják. A labor során a tanulók képesek lesznek azonosítani az egyes tejfajtákban lévő cukrokat. A kísérletet laktázzal és anélkül is lefuttatják, hogy felmérjék az egyes minták glükózszintjét.

8. Kataláz enzim laboratórium

Ebben a laborban a tanulók felmérik, hogy a hőmérséklet és a pH hogyan befolyásolja a kataláz hatékonyságát. Ebben a laborban burgonyával mérik, hogy a pH hogyan hat a katalázra. Ezután a tanulók megismétlik a kísérletet úgy, hogy megváltoztatják a burgonyapüré vagy a hidrogén-peroxid hőmérsékletét, hogy mérjék a hőmérséklet hatását a katalázra.

9. Hogyan hat a hő az enzimekre

Ez a kísérlet a hő, a zselé és az ananász kombinációjával azt figyeli meg, hogy a hőmérséklet hogyan befolyásolja a reakciókat. A tanulók különböző hőmérsékleteken megismétlik a kísérletet, hogy megnézzék, melyik hőmérsékleten nem reagál már az ananász.

10. Enzimatikus virtuális laboratórium

Ez a weboldal olyan játékokat kínál, amelyekkel a diákok olyan biológia fogalmakat tanulhatnak, mint például az enzimek. Ez a virtuális labor az enzimekkel, szubsztrátokkal, enzimformákkal és az enzimreakciókat befolyásoló változókkal foglalkozik. A gyerekek egy virtuális portálon keresztül online végzik el a labort.

11. Enzim szimuláció

Ez a weboldal egy online szimuláción keresztül valós időben mutatja be a tanulóknak, hogyan reagálnak az enzimek. Ez a szimuláció segít a tanulóknak a fizikai laboratóriumokból származó kognitív összefüggések kialakításában. Ez a szimuláció bemutatja, hogyan bomlik le a keményítő különböző enzimatikus reakciókkal.

12. Enzimek működése: Penny-illesztés

Ez egy másik online tevékenység, amely arra hívja fel a tanulókat, hogy lássák a hasonlóságokat a filléres gép használata és az enzimatikus folyamat között. A tanulók megtekintik a filléres gépet működés közben, majd összehasonlítják ezt a folyamatot egy enzimkatalizált reakcióval. Ezután a tanulók válaszolhatnak a kihívást jelentő kérdésekre.

13. Alma és C-vitamin

Ebben a kísérletben a tanulók azt vizsgálják, hogy a C-vitamin hogyan hat az almára. A tanulók megfigyelnek egy porított C-vitaminnal megszórt almát és egy por nélküli almát egy bizonyos időn keresztül. A tanulók megnézik, hogy a C-vitamin hogyan lassítja a barnulási folyamatot.