Det er mange viktige fag og leksjoner vi dekker på ungdomsskolen, og ernæring bør være en av dem. En skole er et sted hvor tenåringer trener sinn og kropp, men lærere kan også gi dem informasjon og strategier for hvordan de kan ta gode valg når det gjelder helse og velvære hjemme.

Fra å ta sunnere snacks til lære oppskrifter og lese matetiketter, det er så mange måter vi kan inkorporere ernæring i elevenes daglige liv. Her er 20 av våre favorittaktiviteter for å fremme og fremme sunne vaner i klasserommene på ungdomsskolen.

1. Lunsjmenyutfordring

En av de første måtene vi kan lære elevene våre om hvordan de kan velge sunn mat er gjennom måltidsplanlegging. Del elevene inn i grupper og be hver gruppe lage en sunn lunsjmeny for skolen. Sørg for at de er forberedt på å svare på diskusjonsspørsmål om hvorfor de tok de valgene de gjorde.

2. Ernæringsordsøk

Når du lærer tenåringer om ernæring, er det noen viktige begreper og begreper de bør bli kjent med. Når du har hatt en klassediskusjon om matgrupper, kan du dykke dypere inn i næringsmangler, vanlige ingredienser og matvitenskap. For å sjekke elevenes forståelse er ordsøk et morsomt alternativ.

3. Hvordan lese en ernæringsfakta-etikett

Mange tenåringer har gåtthele livet uten å lese matpakker. Mange stoler på matannonser og bilder når de foretar innkjøp. Her er en aktivitet som lærer elevene hva de skal se etter når de kjøper matvarer. Gi dem en liste med spørsmål de kan svare på om en av deres favorittbearbeidede matvarer.

4. Matdagbokapper

Avhengig av alderen på elevene dine, kan en søknad være et bedre alternativ for en matdagbok enn en skriftlig. Oppmuntre elevene til å legge inn sitt daglige matinntak i en bestemt tidsperiode mens de tar ernæringstimer. La dem skrive en oversikt over hvordan valgene deres ble bedre etter hvert som de lærte mer om et sunt kosthold.

5. Sunn spising Crosswor

Informative leksjonsplaner kan inkludere praktiske aktiviteter, så vel som selvstendige elever kan fullføre på egenhånd. Kryssord er gode pedagogiske ressurser elevene kan ta med seg hjem og gjennomgå eller bruke som referanse for videre utforskning.

6. Inkorporerer flere urter!

Snakk om mat som gir et næringsstoff! Urter er fantastiske planter som i stor grad kan forbedre smaken og helsekvaliteten til de fleste måltider. Elevene kan lære å inkorporere urter i forskjellige retter for et mer balansert kosthold. Lag en mini-urtehage i klasserommet elevene dine kan hjelpe til med å ta vare på!

7. Tips for å spise ute

Vi elsker alle å spise ute påanledning, og mesteparten av tiden er dette ikke helsekostrestauranter. Elevene kan lære å gjøre sunnere matvalg mens de fortsatt spiser ute og nyter favorittrettene sine. Porsjonsstørrelse, sauser og matlagingsformer er alle ting du bør vurdere når du bestiller mat.

8. Snack Attack!

Velg en dag i uken og be ungdomsskoleelevene om å ta med en av favorittsnacksene deres. Oppmuntre dem til å velge sunne snacks, og se hva alle bestemmer seg for å ta med! Mens du deler maten, still spørsmål om næringsstoffene i hver og del ut en pris til den sunneste!

9. Potetgulleksperiment

Dette eksperimentet tester for å se hvilket merke potetgull som bruker mest fett og derfor har mest fett. Poenget er å vise elevene gjennom å knuse og se på fettmerkene, hva de putter i kroppen. Mange elever vil bli brutt ut av fettet og lære å spise mindre av disse bearbeidede matvarene.

10. Mattrygghetsvitenskap

Her er et spennende nettbasert mattrygghetsspill som ungdomsskoleelevene dine vil gå seg vill i! Ninja-kjøkkenet har spenningen av en tidsklemma, å lage mat og betjene kunder, men det lærer også viktige matsikkerhetspraksis.

11. Næringsrik mattepraksis

Det er noen forskjellige matematikkaktiviteter du kan be elevene om å fullføre ved å bruke favorittmaten deres. Dukan få dem til å løse ordoppgaver angående porsjonsstørrelser, totalpakkeberegninger av ulike bearbeidede matvarer, og til og med få elevgrupper til å sammenligne ulike produkter.

12. Helse- og treningsspill

Ernæring og fysisk aktivitet går hånd i hånd, så enten du er naturfaglærer eller P.E. lærer, disse ideene er for deg! Lag noen DIY-treningsterninger som barn kan bytte på å rulle og gjøre handlingene for, eller skriv ernæringsspørsmål på ispinner og la elevene velge og svare for et morsomt interaktivt spill.

13. Matkollasje

Tid for å bli litt kunstnerisk med en morsom magasinkollasjeaktivitet som tenåringene dine vil bli pakket inn i. Ta med noen helseblader til timen med mange bilder av forskjellige matvarer inni. Be elevene om å gå inn i grupper og lage en ernæringskollasjetavle ved å klippe ut matbilder og skrive fakta for å dele med klassen.

14. Bruke sansene våre

La oss se hvor flinke elevene dine er til å navngi forskjellige matvarer etter lukt og smak. Ta med noen bind for øynene og matvarer inn i timen. Få elevene til å gå sammen og gi hverandre mat for å se om de kan gjette hva det er.

15. Rainbow Nutrients

Visste du at matens naturlige farge kan fortelle oss hvilke næringsstoffer den inneholder? Rød mat er bra for blod og ledd, mens gul mat hjelper med fordøyelsen og immunforsvaretsystem. Morsomme og fargerike fakta kan føre til et mer variert og sunt kosthold!

16. Dagligvarebutikk Scavenger Hunt

Gi ungdomsskoleelevene noen autentiske lekser som vil lære dem å være mer pliktoppfyllende dagligvarekjøpere. Dette regnearket ber elevene finne favorittmaten deres, samt andre ting, og registrere ernæringsfakta.

17. Food Alphabet Game

Tid for å teste elevenes ordforråd når det kommer til mat og ernæring. Start på begynnelsen av en rad og la hver elev si en matvare som begynner med neste bokstav i alfabetet.

18. Ernæringseksperiment med vanninnhold

Ta med litt frisk frukt og grønnsaker til klassen og la elevene gjøre et lite eksperiment for å finne ut om vanninnholdet i forskjellige matvarer sier noe om næringsverdien deres.

19. Kjøkkenverktøy, matlagingspraksis

Vi vil sørge for at elevene vet hvordan de skal bruke kniver, skrellere og mosere til å tilberede sunne måltider til seg selv. Fremme respekt og kunnskap for disse verktøyene ved å øve i et trygt miljø og forbedre elevenes kjøkkenferdigheter.

20. Sunn Potluck

Når du har gjort leksjonene og lært elevene dine det grunnleggende om ernæring, er det tid for en feiring! Be elevene forberede og ta med en sunn rett som de kan nyte sammen med klassenslik at de kan dele fordelene ved å spise et godt balansert måltid.