Sa oled see, mida sa sööd, või nagu öeldakse, nii et parem oleks teada, mida sa suhu paned! Õpilased on põnevil ja veidi häiritud, et õppida siin loetletud loodusliku toidu fakte. Mõned on huvitavad, teised aga lausa vastumeelsed ja panevad sind kahtlema, mida sa igapäevaselt sööd!

1. Maasikad on ainsad puuviljad, mille välisküljel on seemned.

Üksiku maasika välisküljel on umbes 200 seemet. Nad ei ole ka päris marjad - nad on nn lisaviljad, mis tähendab, et nad ei pärine ühest munasarjast.

2. Looduslikke värvaineid saab valmistada jahvatatud putukatest.

Looduslik punane värvaine, mida tuntakse ka karmiinina, on valmistatud jahvatatud ja keedetud putukatest - täpsemalt kokšineaalist. Iidsed asteegid kasutasid seda kangaste värvimiseks - ühe naela punase värvi tootmiseks oli vaja umbes 70 000 putukat!

3. Allspice ei ole segu teistest vürtsidest.

Allspice on tegelikult marja - troopiline igihaljas taim. Pimenta dioica Paljud inimesed arvavad, et see on segu muskaatpähklist, piprast, nelgist ja kaneelist, kuid ma olen kindel, et nad oleksid üllatunud, kui oleksid teada saanud, et nad eksivad!

4. Jalapeño ja chipotle paprika on samad asjad.

Esimene on värske ja teine on kuivatatud & suitsutatud. Sama kehtib ka poblano- ja ancho-pipra kohta.

5. Ranch-kaste ja päikesekaitsekreem sisaldavad sama koostisosa.

See piimjas-valge värvus pärineb titaandioksiidist, mida kasutatakse Ameerika Ühendriikides toidu lisaainetena ja mida võib leida paljudes kehahooldus- ja värvitoodetes.

6. Punane sametkook sisaldab šokolaadi või peeti.

Kakaopulbri ja küpsetussooda ning petipiima vahelise keemilise reaktsiooni tulemusel tekkis traditsioonilises punases sametkoogis sügavpunane värvus, kuid esimese maailmasõja ajal, kui kakao oli raskesti kättesaadav, kasutati selle asemel peedimahla.

7. Küpsise koletis sööb telekas maalitud riisikooke - EI küpsiseid!

Kas olete kunagi märganud, kuidas Cookie Monsteri küpsised tunduvad purunevat tükkideks? Looduslikud õlid, mida kasutatakse päris küpsiste küpsetamiseks, kahjustaksid nukke, nagu ka šokolaad. Lisaks on riisikoogid kerged ja neid on lihtne filmimise ajal käes hoida!

8. Must joon krevettidel on selle sooled.

Me nimetame seda "veeniks", kuid tegelikult on see osa nende soolestikust. Mida mustem see on, seda rohkem seeditud kruusa sööte. Tavaliselt koosneb see vetikatest, taimedest, ussidest ja muudest asjadest, mida nad on ookeanis söönud. Nami!

9. Geneetilise omaduse tõttu maitseb koriander mõnele inimesele nagu seep.

Retseptorgeen OR6A2 põhjustab, et keha tunneb ära seebis ja koriandris leiduvad aldehüüdi kemikaalid. Geneetilised testid võivad kindlaks teha, kas sul on see geen olemas või mitte!

10. Kummikarusid valmistatakse keedetud seakondidest.

Sigade ja lehmade luude keetmisel vabaneb želatiin, mis on valk, mida leidub ka sidemetes, nahas ja kõõlustes. Želatiin EI ole vegan, kuna see on saadud nendest loomsetest kõrvalsaadustest. Kõik kommid või želatiinist magustoidud sisaldavad tõenäoliselt looduslikku želatiini, mis on toodetud selle meetodi abil.

11. Looduslik mesi on erineva värvusega, sõltuvalt sellest, millist õit on kasutatud tolmeldamiseks.

Sõltuvalt aastaajast ja õites leiduvatest mineraalidest võib mesi olla kuldkollasest kuni sinise ja isegi lilla värvuseni!

12. Värsked munad vajuvad.

Tee test! Tüüpiline munade säilivusaeg on 4-5 nädalat, kuid ärge usaldage kartongile märgitud kuupäeva. Munakoor muutub vanuse kasvades poorsemaks; see võimaldab õhku muna õhupakku siseneda. Iga muna, mis hõljub, tuleb kohe prügikasti visata, et see teid haigeks ei teeks!

13. Jelly beans on kaetud putukamassiga.

šellak - või kondiitrikreemiga glasuur - pärineb lakk-kärbse eritistest, mis tekivad pärast seda, kui nad toituvad konkreetsete puude mahlast. Looduses kasutatakse seda nende munade kaitsmiseks, kuid inimesed on seda juba aastaid kasutanud kommide katmiseks, et saada särava, pragiseva glasuuri.

14. Ananass sööb suu.

Ensüüm bromelaiin lagundab valke, sealhulgas neid, mida leidub suus ja kehas. Kui suu kipitab ja põletab, kui sööd ananassi, oled sa bromelaiini mõju suhtes eriti tundlik. Huvitav on, et ananassi keetmine vähendab seda mõju tekkiva keemilise reaktsiooni tõttu.

15. Banaanid on tegelikult marjad.

Selleks, et vilja saaks liigitada "marjaks", peavad viljal olema seemned ja viljaliha, mis on arenenud õie munasarjast. Sellel peab olema kolm kihti - eksokarp (koor või koorik), mesokarp (mida me sööme) ja endokarp (kus asuvad seemned). Marjadel on õhuke endokarp ja lihane perikarp - see tähendab, et kõrvitsad, kurgid ja avokaadod ongi tõeline marjad.

16. Teie PB&J võiks olla pritsitud rottide karvadega.

USA Toidu- ja Ravimiameti andmetel võib maapähklivõi sisaldada 100 grammi kohta 1 näriliste karvu ja/või 30+ putukahammustust. Kuna keskmine purgi maapähklivõi on umbes 300 grammi, siis on tegemist mitme kontrolli läbinud lisandiga. Eriti krõmpsuv!

17. Brokoli sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsinid.

Üks tass brokoli sisaldab 81 mg C-vitamiini võrreldes apelsinis leiduvate 63 mg-ga. On selge, et maitseprofiilid on täiesti erinevad, kuid brokoli annab sulle ka valku, kiudaineid ja palju vähem suhkrut!

18. Õunad ei ole Ameerikast.

Õunapirukas võib olla Ameerika põhitoit, kuid tegelikult on õunad pärit Kasahstanist, Kesk-Aasiast. Õunaseemned tulid siia koos palveränduritega, kes istutasid need viljakasse pinnasesse.

19. Mõned kanad munevad siniseid mune.

Sõltuvalt kanatõust tulevad munad välja erineva värvi ja kujuga. Sinakasrohelised munad on Cream Legbar, Ameraucana ja Araucana kanade standard. Huvitav on see, et nad on sinised nii seest kui ka väljast tänu ootsüaniinile.

20. Makaronid ja juustu tegi populaarseks Thomas Jefferson.

Ta sai Pariisi-reisi ajal kinnisideeks ja tõi Monticellosse kaasa makaronimasinat. Tema afroameeriklasest kokk James Hemings tuli temaga koos Pariisi, kus ta õppis prantsuse köögi kunsti. Seejärel populariseeris ta seda rooga Jeffersoni kaudu Ameerika lõunaosas.

21. Kašupähklid kasvavad õuntel.

Kašupähklid kasvavad kašuõunad mis on pärit Brasiiliast ja Indiast ja mida kasvatatakse kašupuul või Anacardium occidentale Kašupähkli õun näeb välja pigem nagu paprika, mille otsast kasvab välja pisike kašupähkel. Neid tuleb nii korjata kui ka töödelda, sest toored kašupähklid sisaldavad mürki, mis kaitseb neid looduses.

22. Arachibutyrofoobia on hirm, et maapähklivõi jääb suukorvi kinni... ja lämbub.

Kas enamik koeri kannatab selle all? Otseselt mitte, kuid on valitud hulk inimesi, kellel on see hirm. Kreeka sõnad "arachi" ja "butyr" moodustavad selle sõna aluse, mis tähendab "jahvatatud pähklivõid".

23. Koogi nimi oli tabav, sest iga nelja koostisosa kaalus 1 nael.

See on lihtne retsept, mida on lihtne meeles pidada - 1 nael jahu, või, munad ja suhkur. 1700. aastatel küpsetasid eurooplased seda lihtsat kooki, mis leiab jätkuvalt kuulsust Ameerikas.

24. Rämpspost on nii lihamassiiv kui ka rämpspost.

6 koostisosaga töödeldud ja konserveeritud toitu kiidavad paljud kulinaariamaailma esindajad kui "võltsliha", kuid just Monty Python populariseeris termini "rämpspost", mis on nüüd meie e-posti rämpsposti failides.

25. Vaniljamaitseaine pärineb kopra tagumikust.

Kunstlik vanilje lõhna- ja maitseaine pärineb kastoorist, mida eritavad täiskasvanud kobraste lõhnanäärmed. Seda on kasutatud nii toidu lõhna- ja maitseainetes kui ka parfüümides juba üle 80 aasta!

26. Wasabi on tavaliselt värvitud mädarõigas.

Tõeline wasabi on uskumatult kallis risoom, kuid pärineb samast perekonnast kui mädarõika juur. Wasabi on tegelikult väga raske kasvatada väljaspool Jaapanit, kus ta kasvab looduslikult ja võib küpsemiseks kuluda kuni 3 aastat. Seega on lihtsamini kasvatatav mädarõika see, mida sa tõenäoliselt leiad oma sushitaldrikul.

26. Tainas on nime saanud küpsetamistriki järgi!

Elizabeth Gregory valmistas praetud tainast vürtsidega, mida tema poeg purjelaeval transportis. Et vältida alaspõletatud keskkohti, pani ta sinna pähkleid - siit ka nimetus tainas-pähklid.

28. Saate kuulda, kuidas rabarber kasvab.

Punase sellerina näiv taim on söömisel võimas puuk, ja seda sunnitakse sageli teaduslike meetodite sekkumisega suuremaks kasvama. Kasvades kuni sentimeetri päevas, võib kuulda, kuidas pungad kasvades popsivad ja nirisevad. Kuulake!

29. Kurgid ravivad janu.

Need sisaldavad 96% vett ja võivad anda rohkem kasu tervisele kui tavaline klaas vesi. See on täis vitamiine ja mineraalaineid; sealhulgas 62% vajalikust päevasest K-vitamiini tarbimisest. Hoidke koored peal, et saada maksimaalset kasu!

30. Ameerika juust ei ole tõeline juust.

Kummist viilud on ainult osaliselt juustu ja ülejäänud osa on piim ja lisaained. Seepärast on see märgistatud "American singles", mitte "cheese". See on valmistatud Colby ja Cheddari jääkidest ning töödeldud piima, muude lisaainete ja värvainetega. See sulab hästi ja on hinnatud oma sametise tekstuuri, valgu ja kaltsiumisisalduse poolest.

31. Valge šokolaad ei ole tegelikult šokolaad.

See on kõrvalsaadus, mis tekib kakaovõi, piima, suhkru ja vanilje lõhna- ja maitseainete segamisel. Tõeline šokolaad tekib kakaoubade rafineerimisel, millest valge šokolaad ei sisalda ühtegi.

32. Pretsellid on tegelikult armastussõlmed.

Neid valmistati sageli keerlevate, omavahel seotud silmustega, et sümboliseerida kustumatut armastust. Samuti kasutati neid paljudes riikides õnne tähistamiseks ja uue aasta saabumise tähistamiseks.

33. Spargel paneb su pissi naljakalt lõhnama.

See on seotud sparglihappe keemiliste ühenditega, mida teie keha lagundab selle seedimise käigus, tekitades peamiselt kõrvalproduktina väävliühendeid, mis annavad sellele terava lõhna. Enamik toiduaineid mõjutab teie väljaheidete koostist, kuid spargel võidab kõige haisevama auhinna!

34. Veepudelid võivad aeguda.

Kuigi vesi ise ei saa aeguda, võib seda saastata selle pakend, millel on kindel säilivusaeg. Seega, kui näete veepudelil aegumiskuupäeva, siis olge tähelepanelik!

35. Parmesani juustutolm on tegelikult puit.

FDA hinnangul täiesti ohutu ja seeditav, kuid parmesan või hakitud juust sisaldab sageli tselluloosi, mis hoiab seda paakumisvastase vahendina kokku klompimise eest. Tselluloos on teine sõna puidumassi jaoks.