Ste to, kar jeste, tako vsaj pravi pregovor, zato je bolje, da veste, kaj dajete v usta! Učenci bodo navdušeni in rahlo vznemirjeni, ko bodo spoznali dejstva o divji hrani, ki so navedena tukaj. Medtem ko so nekatera zanimiva, vas bodo druga naravnost odbila in vas prisilila, da se vprašate, kaj morda jeste vsakodnevno!

1. Jagode so edino sadje s semeni na zunanji strani.

Posamezna jagoda ima na zunanji strani kožice približno 200 semen. Prav tako niso ravno jagode - so tako imenovani "pomožni plodovi", kar pomeni, da ne izvirajo iz enega jajčnika.

2. Naravna barvila lahko izdelate iz zmletih žuželk.

Naravno rdeče barvilo, znano tudi kot karmin, je narejeno iz zmletih in kuhanih hroščev, zlasti košenilje. Starodavni Azteki so ga uporabljali za barvanje tkanin - za proizvodnjo enega kilograma rdečega barvila so potrebovali približno 70.000 žuželk!

3. Začimba ni mešanica drugih začimb.

Drobnjak je pravzaprav jagodičevje - tropsko zimzeleno Pimenta dioica Veliko ljudi misli, da gre za mešanico muškatnega oreščka, popra, klinčkov in cimeta, vendar sem prepričana, da bi bili presenečeni, če bi izvedeli, da se motijo!

4. Jalapeño in chipotle paprike so iste stvari.

Prva je sveža, druga pa posušena in dimljena. Enako velja za papriko poblano in ancho.

5. Ranč in krema za sončenje vsebujeta isto sestavino.

Ta mlečno bela barva izvira iz titanovega dioksida, ki se v Združenih državah Amerike uporablja kot aditiv za živila, najdemo pa ga tudi v številnih izdelkih za osebno nego in barvah.

6. Rdeča žametna torta vsebuje čokolado ali peso.

Kemična reakcija med kakavom v prahu ter kislino sode bikarbone in pinjenca ustvari temno rdečo barvo v tradicionalnem rdečem žametnem pecivu, vendar so med prvo svetovno vojno, ko je bilo težko dobiti kakav, kot nadomestek uporabljali sok rdeče pese.

7. Piškotna pošast na televiziji poje pobarvane riževe kolačke - NE piškote!

Ste kdaj opazili, kako se zdi, da piškoti pošasti Cookie Monster razpokajo na koščke? Naravna olja, ki se uporabljajo za peko pravih piškotov, bi poškodovala lutke, prav tako pa tudi čokolada. Poleg tega so riževe pogače lahke in jih je med snemanjem enostavno držati!

8. Črna črta v kozici je njeno črevo.

Pravimo ji "žila", vendar je v resnici del njihovega črevesnega trakta. Bolj kot je črna, več prebavljenega peska pojeste. Običajno jo sestavljajo alge, rastline, črvi in drugi koščki stvari, ki so jih pojedli v oceanu. Okusno!

9. Zaradi genetske lastnosti ima koriander za nekatere ljudi okus po milu.

Gen OR6A2, ki je receptor, povzroča, da telo prepozna kemikalije aldehidov, ki jih najdemo v milu in koriandru. Z genetskimi testi lahko ugotovite, ali imate ta gen ali ne!

10. Gumijasti medvedki so narejeni iz kuhanih prašičjih kosti.

Pri kuhanju kosti prašičev in krav se sprošča želatina, beljakovina, ki jo najdemo tudi v vezeh, koži in kitah. Želatina NI veganska, saj je pridobljena iz teh živalskih stranskih proizvodov. Vsi gumijasti bonboni ali želatinasti deserti verjetno vsebujejo naravno želatino, pridobljeno po tej metodi.

11. Barva naravnega medu je odvisna od cvetja, ki je bilo uporabljeno za opraševanje.

Odvisno od letnega časa in mineralov, ki jih vsebujejo cvetovi, je med lahko različnih barv, od zlato rumene do modre in celo vijolične!

12. Sveža jajca se potopijo.

Opravite test! Običajni rok trajanja jajc je od 4 do 5 tednov, vendar ne zaupajte datumu na škatli. Jajčne lupine s staranjem postanejo bolj porozne, kar omogoča vstop zraka v zračno vrečko jajca. Vsako jajce, ki plava, je treba takoj vreči v smeti, da ne bi zboleli!

13. Železna zrna so premazana z žuželkami.

Šelak - ali slaščičarska glazura - izvira iz izločkov hroščev lak; nastane, ko se prehranjujejo s sokovi določenih dreves. V naravi se uporablja za zaščito njihovih jajčec, ljudje pa ga že vrsto let uporabljamo za premazovanje bonbonov, ki dobijo sijoč, prasketajoč premaz.

14. Ananas ti poje usta.

Encim bromelain razgrajuje beljakovine, vključno s tistimi v ustih in telesu. Če vas ob uživanju ananasa v ustih mravljinči in peče, ste zelo občutljivi na učinke bromelaina. Zanimivo je, da kuhanje ananasa zmanjša učinke zaradi kemične reakcije, do katere pride.

15. Banane so pravzaprav jagodičevje.

Da bi sadež uvrstili med jagodičevje, mora imeti semena in pulpo, ki se razvije iz jajčnika cveta. Imeti mora tri plasti - eksokarp (lupina ali skorja), mezokarp (ki ga jemo) in endokarp (kjer so semena). Jagode imajo tanek endokarp in mesnat perikarp - zato so buče, kumare in avokado pravi jagode.

16. Vaš PB&J bi lahko vseboval posip podganjih dlak.

Po podatkih Uprave ZDA za hrano in zdravila lahko arašidovo maslo vsebuje 1 dlako glodavca in/ali več kot 30 koščkov žuželk na 100 gramov. Ker je povprečen kozarec arašidovega masla približno 300 gramov, lahko pričakujemo več dodatkov, ki prestanejo inšpekcijski pregled. Zelo hrustljavo!

17. Brokoli ima več vitamina C kot pomaranče.

Ena skodelica brokolija vsebuje 81 mg vitamina C v primerjavi s 63 mg v pomaranči. Jasno je, da so okusi popolnoma drugačni, vendar pa vam brokoli daje tudi beljakovine, vlaknine in veliko manj sladkorja!

18. Jabolka niso iz Amerike.

Pita je sicer ameriška stalnica, vendar jabolka dejansko izvirajo iz Kazahstana v Srednji Aziji. Semena jabolk so prišla z romarji na ladji Mayflower, ki so jih posadili v rodovitno zemljo.

19. Nekatere kokoši nesejo modra jajca.

Odvisno od pasme kokoši so jajca različnih barv in oblik. Modrozelena jajca so standardna za kokoši sort Cream Legbar, Ameraucana in Araucana. Zanimivo je, da so zaradi oocianina znotraj in zunaj modra.

20. Mac in sir je populariziral Thomas Jefferson.

Med potovanjem v Pariz je postal obseden in je v Monticello prinesel stroj za makarone. Njegov afroameriški kuhar James Hemings je odšel z njim v Pariz, kjer se je kot vajenec učil umetnosti francoske kuhinje. Jed je nato preko Jeffersona populariziral na ameriškem jugu.

21. Indijski oreščki rastejo na jabolkih.

Indijski oreščki rastejo na indijska jabolka ki izvirajo iz Brazilije in Indije ter se gojijo na indijskem indijskem drevesu, ali Anacardium occidentale . jabolko indijskega oreščka je bolj podobno papriki, na koncu katere raste droben indijski orešček. Oba je treba nabrati in predelati, saj surovi indijski oreščki vsebujejo strup, ki jih varuje v naravi.

22. Arahibutirofobija je strah, da se vam bo arašidovo maslo prilepilo na streho ust in da se boste zadušili.

Ali večina psov trpi zaradi tega? Zagotovo ne, vendar je med ljudmi nekaj izbrancev, ki imajo ta strah. Grški besedi "arachi" in "butyr" tvorita osnovo te besede, ki pomeni "maslo iz mletih oreščkov".

23. Torta je imela primerno ime, saj je vsaka od štirih sestavin tehtala 1 funt.

Recept je enostaven za zapomnitev - po 1 funt moke, masla, jajc in sladkorja. Evropejci so to preprosto torto pekli že v 1700. letih in je še vedno znana v Ameriki.

24. Neželena pošta je mesna mešanica in nezaželena elektronska pošta.

Mnogi v kulinaričnem svetu hvalijo to predelano in konzervirano hrano s šestimi sestavinami kot "lažno meso", vendar je bil Monty Python tisti, ki je populariziral izraz "spam", ki se zdaj uporablja v naših e-poštnih datotekah z nezaželeno pošto.

25. Aroma vanilije je pridobljena iz bobrovih zadkov.

Umetni vonj in aroma vanilije izhajata iz ricinusa, ki ga izločajo dišavne žleze ricinusove vrečke odraslih bobrov. Že več kot 80 let se uporablja v aromah za živila in parfumih!

26. Wasabi je običajno obarvan hren.

Pravi wasabi je izjemno draga korenina, ki pa je iz iste družine kot korenina hrena. Wasabi je dejansko zelo težko gojiti zunaj Japonske, kjer raste v naravi in lahko dozori tudi v treh letih. Zato boste na krožniku sušija najverjetneje našli lažje gojeni hren.

26. Krofi so dobili ime po pekovskem triku!

Elizabeth Gregory je pripravljala ocvrto testo z začimbami, ki jih je njen sin prevažal na jadrnici. Da bi se izognila premalo zapečenim središčem, je vanje dodajala orehe - od tod ime testo z orehi.

28. Slišite, kako rabarbare rastejo.

Rastlina, ki je videti kot rdeča zelena, ima pri uživanju močan zadah, zato jo z znanstvenimi metodami pogosto prisilijo v rast. Na dan zraste do enega centimetra, med rastjo pa lahko slišite, kako popki poskakujejo in škripajo. Prisluhnite!

29. Kumare zdravijo žejo.

V njih je 96 % vode, zato vam lahko prinesejo več koristi za zdravje kot navaden kozarec vode. Vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, vključno z 62 % potrebnega dnevnega vnosa vitamina K. Če želite izkoristiti največ koristi, jih pustite na olupkih!

30. Ameriški sir ni pravi sir.

Gumijaste rezine so le deloma sir, ostalo pa so mleko in aditivi. Zato je sir označen kot "ameriški singles" in ne kot "sir". Narejen je iz ostankov sira Colby in čedarja ter predelan z mlekom, drugimi aditivi in barvili. Dobro se topi in je cenjen zaradi žametne teksture, vsebnosti beljakovin in kalcija.

31. Bela čokolada pravzaprav ni čokolada.

To je stranski proizvod, ki nastane z mešanjem kakavovega masla, mleka, sladkorja in arom vanilije. Prava čokolada nastane z rafiniranjem kakavovih zrn, ki jih v beli čokoladi ni.

32. Pretzli so pravzaprav ljubezenski vozli.

Pogosto so bile izdelane z zavitimi, prepletenimi zankami, ki so predstavljale nesmrtno ljubezen. V številnih državah so jih uporabljali tudi za prikaz sreče in praznovanje prihoda novega leta.

33. Šparglji povzročijo, da vaš urin smrdi smešno.

To je povezano s kemičnimi spojinami špargljeve kisline, ki jih vaše telo razgradi pri prebavi, pri čemer kot stranski produkt nastanejo predvsem žveplove spojine, ki dajejo ostri vonj. Večina živil vpliva na sestavo vaših izločkov, vendar šparglji dobijo nagrado za najbolj smrdljive!

34. Steklenicam z vodo lahko poteče rok uporabe.

Medtem ko voda sama po sebi ne more preteči, jo lahko onesnaži embalaža, ki ima določen rok trajanja. Zato bodite pozorni, ko na plastenki vode vidite datum poteka roka trajanja.

35. Prah iz parmezana je pravzaprav les.

Po mnenju FDA je popolnoma varen in prebavljiv, parmezan ali drobljen sir pa pogosto vsebuje celulozo, ki preprečuje zlepljanje, saj je sredstvo proti strjevanju. Celuloza je druga beseda za lesno celulozo.