Anda adalah apa yang Anda makan, atau begitulah kata pepatah, jadi sebaiknya Anda mengetahui seluk beluk apa yang Anda masukkan ke dalam mulut Anda! Para siswa akan merasa senang dan sedikit terganggu, untuk mempelajari fakta-fakta makanan liar yang tercantum di sini. Meskipun beberapa di antaranya menarik, namun ada juga yang akan membuat Anda merasa jijik dan bertanya-tanya tentang apa yang mungkin Anda makan setiap hari!

1. Stroberi adalah satu-satunya buah yang memiliki biji di bagian luarnya.

Satu buah stroberi memiliki sekitar 200 biji di bagian luar kulitnya, dan mereka juga bukan buah beri, melainkan apa yang dikenal sebagai "buah aksesori", yang berarti tidak berasal dari satu ovarium.

2. Pewarna alami dapat dibuat dari serangga yang ditumbuk.

Pewarna merah alami, atau dikenal sebagai carmine, dibuat dari serangga yang direbus dan digiling - khususnya serangga cochineal. Suku Aztec kuno menggunakannya untuk mewarnai kain - membutuhkan sekitar 70.000 serangga untuk menghasilkan satu pon pewarna merah!

3. Allspice bukanlah campuran dari rempah-rempah lainnya.

Allspice sebenarnya adalah buah beri - pohon cemara tropis Pimenta dioica Banyak orang mengira ini adalah campuran pala, lada, cengkeh, dan kayu manis, tetapi saya yakin mereka akan terkejut mengetahui bahwa mereka salah!

4. Jalapeño dan cabai chipotle adalah hal yang sama.

Yang pertama segar, dan yang kedua dikeringkan dan diasap. Hal yang sama juga berlaku untuk paprika poblano dan ancho.

5. Saus dan tabir surya mengandung bahan yang sama.

Warna putih susu itu berasal dari titanium dioksida yang digunakan sebagai bahan tambahan makanan di Amerika Serikat dan dapat ditemukan dalam banyak produk perawatan pribadi dan cat.

6. Kue red velvet berisi cokelat atau bit.

Reaksi kimia antara bubuk kakao dan asam dari soda kue dan buttermilk menciptakan warna merah tua pada kue beludru merah tradisional, tetapi jus bit digunakan sebagai pengganti selama Perang Dunia I ketika kakao sulit didapat.

7. Monster kue memakan kue beras yang dicat di TV - BUKAN kue!

Pernahkah Anda memperhatikan, bagaimana kue-kue Cookie Monster tampak pecah berkeping-keping? Minyak alami yang digunakan untuk memanggang kue sungguhan akan merusak boneka, begitu juga dengan cokelatnya. Ditambah lagi, kue beras ringan dan mudah dipegang selama pembuatan film!

8. Garis hitam pada udang adalah ususnya.

Kita menyebutnya "urat", tetapi sebenarnya itu adalah bagian dari saluran usus mereka. Semakin hitam warnanya, semakin banyak pasir yang dicerna. Biasanya terdiri dari ganggang, tanaman, cacing, dan sisa-sisa makanan lain yang mereka makan di lautan. Lezat!

9. Karena sifat genetiknya, Cilantro terasa seperti sabun bagi sebagian orang.

Gen reseptor, OR6A2, menyebabkan tubuh mengenali bahan kimia aldehida yang ditemukan dalam sabun dan ketumbar. Tes genetik dapat mengidentifikasi apakah Anda memiliki gen tersebut atau tidak!

10. Gummy bear terbuat dari tulang babi yang direbus.

Merebus tulang babi dan sapi akan melepaskan gelatin, protein yang juga ditemukan pada ligamen, kulit, dan tendon. Gelatin BUKAN vegan, karena berasal dari produk sampingan hewan ini. Permen bergetah atau hidangan penutup gelatin apa pun kemungkinan besar mengandung gelatin alami yang diproduksi dengan metode ini.

11. Madu alami memiliki warna yang bervariasi tergantung pada bunga yang digunakan untuk penyerbukan.

Tergantung pada musim dan mineral yang ditemukan dalam bunga, madu dapat memiliki warna yang beragam, mulai dari kuning keemasan hingga biru dan bahkan ungu!

12. Telur segar tenggelam.

Lakukan tes! Umur simpan telur umumnya berkisar antara 4-5 minggu, tetapi jangan percaya pada tanggal yang tertera pada karton. Kulit telur menjadi lebih keropos seiring bertambahnya usia, sehingga memungkinkan udara masuk ke dalam kantung udara telur. Telur yang mengapung harus segera dibuang ke tempat sampah untuk mencegahnya membuat Anda sakit!

13. Kacang jelly dilapisi dengan kotoran serangga.

Lak - atau glasir manisan - berasal dari sekresi serangga lac; dibuat setelah mereka berpesta dengan getah dari pohon tertentu. Di alam, getah ini digunakan untuk melindungi telur mereka, tetapi selama bertahun-tahun manusia telah menggunakannya untuk melapisi permen agar mengkilap dan berkilau.

14. Nanas memakan mulut Anda.

Enzim bromelain memecah protein, termasuk yang ditemukan di mulut dan tubuh Anda. Jika mulut Anda terasa geli dan terbakar saat Anda makan nanas, Anda sangat sensitif terhadap efek bromelain. Yang menarik, memasak nanas mengurangi efek tersebut karena reaksi kimia yang terjadi.

15. Pisang sebenarnya adalah buah beri.

Untuk diklasifikasikan sebagai "berry", buah harus memiliki biji dan daging buah yang dikembangkan oleh ovarium bunga. Buah ini harus memiliki tiga lapisan - eksokarp (kulit atau kulit buah), mesokarp (apa yang kita makan), dan endokarp (tempat biji ditemukan). Buah berry memiliki endokarp yang tipis dan perikarp yang berdaging - ini berarti labu, mentimun, dan alpukat adalah nyata berry.

16. PB & amp; J Anda mungkin memiliki taburan bulu tikus.

Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat, selai kacang dapat mengandung 1 bulu hewan pengerat dan/atau lebih dari 30 ekor serangga per 100 gram. Dengan rata-rata selai kacang berukuran sekitar 300 gram, kita bisa melihat ada beberapa tambahan yang lolos dari pemeriksaan. Sangat renyah!

17. Brokoli memiliki lebih banyak vitamin C daripada jeruk.

Satu cangkir brokoli mengandung 81mg vitamin C dibandingkan dengan 63mg yang ditemukan dalam sebuah jeruk. Jelas, profil rasanya sangat berbeda, tetapi brokoli juga memberi Anda protein, serat, dan lebih sedikit gula!

18. Apel tidak berasal dari Amerika.

Pai mungkin merupakan makanan khas Amerika, tetapi apel sebenarnya berasal dari Kazakhstan, di Asia Tengah. Benih apel dibawa oleh para peziarah dengan kapal Mayflower, yang kemudian menanamnya di tanah yang subur.

19. Beberapa ayam bertelur berwarna biru.

Tergantung pada jenis ayam, telur yang dihasilkan memiliki warna dan bentuk yang berbeda-beda. Telur berwarna biru kehijauan merupakan standar dari varietas ayam Cream Legbar, Ameraucana, dan Araucana. Yang menarik, telur ini berwarna biru di dalam dan di luar karena mengandung oocyanin.

20. Mac and cheese dipopulerkan oleh Thomas Jefferson.

Dia menjadi terobsesi selama perjalanan ke Paris dan membawa mesin makaroni kembali ke Monticello. Koki Afrika-Amerika, James Hemings, ikut bersamanya ke Paris di mana dia magang untuk mempelajari seni masakan Prancis. Dia kemudian mempopulerkan hidangan tersebut melalui Jefferson di Amerika Selatan.

21. Kacang mete tumbuh di atas apel.

Kacang mete tumbuh di apel mete yang berasal dari Brasil dan India, tumbuh di pohon jambu mete, atau Anacardium occidentale Apel mete lebih mirip lada dengan kacang mete kecil yang tumbuh di ujungnya. Keduanya harus dipanen dan diproses karena kacang mete mentah mengandung racun yang melindungi mereka di alam.

22. Arachibutyrophobia adalah rasa takut selai kacang menempel di langit-langit mulut Anda... dan membuat Anda tersedak.

Apakah semua anjing menderita hal ini? Tentu saja tidak, tetapi ada beberapa manusia yang memiliki ketakutan ini. Kata "arachi" dan "butyr" dalam bahasa Yunani merupakan dasar dari kata ini, yang berarti "mentega kacang giling".

23. Pound cake dinamakan demikian karena masing-masing dari keempat bahan tersebut memiliki berat 1 pon.

Ini adalah resep yang mudah diingat - masing-masing 1 pon tepung, mentega, telur, dan gula. Berawal dari tahun 1700-an, orang Eropa biasa memanggang kue sederhana ini yang terus menjadi terkenal di Amerika.

24. Spam adalah gabungan antara email daging dan email sampah.

Makanan olahan dan kalengan 6 bahan ini dipuji sebagai "daging palsu" oleh banyak orang di dunia kuliner, tetapi Monty Python-lah yang mempopulerkan istilah "spam" yang sekarang menjadi nama untuk file sampah email kita.

25. Penyedap rasa vanila berasal dari puntung berang-berang.

Aroma dan penyedap vanila buatan berasal dari castoreum, yang disekresikan oleh kelenjar aroma kantung jarak berang-berang dewasa, dan telah digunakan sebagai penyedap makanan dan parfum selama lebih dari 80 tahun!

26. Wasabi biasanya adalah lobak yang diwarnai.

Wasabi asli adalah rimpang yang sangat mahal, tetapi berasal dari keluarga yang sama dengan akar lobak. Wasabi sebenarnya sangat sulit tumbuh di luar Jepang, di mana ia tumbuh secara alami dan membutuhkan waktu hingga 3 tahun untuk menjadi matang. Oleh karena itu, lobak yang lebih mudah dibudidayakan adalah yang paling mungkin Anda temukan di piring sushi Anda.

26. Donat diberi nama sesuai dengan trik memanggang!

Elizabeth Gregory biasa membuat adonan goreng dengan rempah-rempah yang dibawa putranya saat berlayar dengan kapal layar. Untuk menghindari bagian tengah yang kurang matang, dia memasukkan kacang ke dalamnya - karena itu dinamakan adonan kacang.

28. Anda bisa mendengar rhubarb tumbuh.

Tanaman yang terlihat seperti seledri merah ini mengerut kuat saat dimakan, dan sering kali dipaksa tumbuh lebih besar dengan campur tangan metode ilmiah. Tumbuh hingga satu inci per hari, Anda dapat mendengar kuncupnya meletus dan berderit saat tumbuh. Dengarkan!

29. Mentimun menyembuhkan rasa haus.

Mereka mengandung 96% air dan dapat memberi Anda lebih banyak manfaat kesehatan daripada segelas air putih biasa. Mereka dikemas dengan vitamin dan mineral; termasuk 62% dari asupan harian Vitamin K yang dibutuhkan. Simpan kulitnya untuk mendapatkan manfaat maksimal!

30. Keju Amerika bukanlah keju asli.

Irisan kenyal ini hanya sebagian keju dan sisanya adalah susu dan bahan tambahan. Inilah sebabnya mengapa produk ini diberi label "American single" dan bukan "keju". Terbuat dari sisa keju Colby dan cheddar yang diproses dengan susu, bahan tambahan lainnya, dan pewarna. Keju ini meleleh dengan baik dan terkenal karena teksturnya yang lembut, protein, dan kandungan kalsiumnya.

31. Cokelat putih sebenarnya bukanlah cokelat.

Ini adalah produk sampingan yang terbentuk dari pencampuran mentega kakao, susu, gula, dan perasa vanila. Cokelat asli berasal dari penyulingan biji kakao, yang tidak ditemukan dalam cokelat putih.

32. Pretzel sebenarnya adalah simpul cinta.

Mereka sering dibuat dengan lilitan yang saling mengait untuk melambangkan cinta yang tak lekang oleh waktu, dan juga digunakan di banyak negara untuk melambangkan keberuntungan dan merayakan datangnya tahun baru.

33. Asparagus membuat air kencing Anda berbau aneh.

Hal ini berkaitan dengan senyawa kimia asam aspargusic yang dipecah oleh tubuh Anda saat dicerna, terutama menciptakan senyawa sulfur sebagai produk sampingan yang memberikan bau menyengat. Sebagian besar makanan memengaruhi komposisi kotoran Anda, tetapi asparagus memenangkan penghargaan sebagai yang paling bau!

34. Botol air dapat kedaluwarsa.

Meskipun air itu sendiri tidak dapat kedaluwarsa, air dapat terkontaminasi oleh wadahnya yang memiliki masa simpan tertentu. Jadi, ketika Anda melihat tanggal kedaluwarsa pada sebotol air, perhatikanlah!

35. Debu keju parmesan sebenarnya adalah kayu.

Sangat aman dan mudah dicerna seperti yang dianggap oleh FDA, parmesan atau keju parut sering kali mengandung selulosa agar tidak menggumpal sebagai bahan anti penggumpalan. Selulosa adalah kata lain dari bubur kayu.