Вы ёсць тое, што вы ясьце, ці так гаворыць прымаўка, таму вам лепш ведаць тонкасці таго, што вы кладзеце ў рот! Студэнты будуць у захапленні і крыху занепакоеныя, калі даведаюцца пра дзікую ежу, пералічаную тут. У той час як некаторыя цікавыя, іншыя выклікаюць у вас прама агіду і прымусяць задумацца, што вы ясьце кожны дзень!

1. Клубніцы - адзіны фрукт з насеннем звонку.

Асобная суніца можа пахваліцца каля 200 насення на вонкавым боку лупіны. Яны таксама не з'яўляюцца зусім ягадамі - гэта тое, што вядома як "дадатковыя садавіна", што азначае, што яны паходзяць не з адной завязі.

2. Натуральныя фарбавальнікі можна зрабіць з здробненых насякомых.

Натуральны чырвоны фарбавальнік, інакш вядомы як кармін, вырабляецца з здробненых, звараных жукоў, у прыватнасці, кашаніль клоп. Старажытныя ацтэкі выкарыстоўвалі яго для афарбоўвання тканін - для атрымання аднаго фунта чырвонага фарбавальніка патрабавалася каля 70 000 насякомых!

3. Духмяны перац - гэта не сумесь іншых спецый.

Духмяны перац - гэта сапраўды ягада - трапічная вечназялёная расліна Pimenta dioica , якую здрабняюць да зрабіць сваю спецыю. Многія людзі думаюць, што гэта сумесь мушкатовага арэха, перцу, гваздзікі і карыцы, але я ўпэўнены, што яны былі б здзіўлены, даведаўшыся, што яны памыляюцца!

4. Перцы халапеньё і чыпатле аднолькавыя.

Першы свежы, а другі сушаны і ампер;вэнджаны. Тое ж самае тычыцца перцу поблано і анчо.

5. Павязка ранча і сонцаахоўны крэм утрымліваюць адзін і той жа інгрэдыент.

Гэты малочна-белы колер? Ён паходзіць з дыяксіду тытана, які выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі ў Злучаных Штатах і можа быць знойдзены ў многіх прадуктах асабістай гігіены і фарбах.

6. Чырвоны аксаміт змяшчае шакалад або буракі.

Хімічная рэакцыя паміж какава-парашком і кіслатой харчовай соды і пахта стварыла глыбокі чырвоны колер у традыцыйным чырвоны аксамітны торт, але бурачны сок выкарыстоўваўся ў якасці замены падчас Першай сусветнай вайны, калі какава было цяжка знайсці.

7. Печыва-монстар есць размаляваныя рысавыя аладкі па тэлевізары – НЕ печыва!

Ці заўважалі вы калі-небудзь, як печыва Печыва-монстра, здаецца, трэскаецца на кавалачкі? Натуральныя алеі, якія выкарыстоўваюцца для выпякання сапраўднага печыва, пашкодзілі б марыянетак, як і шакалад. Акрамя таго, рысавыя аладкі лёгкія і іх лёгка трымаць падчас здымкі!

8. Чорная лінія ў крэветкі - гэта яе кішачнік.

Мы называем гэта "венай", але насамрэч гэта частка іх кішачнага гасцінца. Чым яна чарнейшая, тым больш пераваранай крупы вы ясьце. Звычайна ён складаецца з багавіння, раслін, чарвякоў і іншых кавалачкаў рэчаў, якія яны з'елі ў акіяне. ням!

9. З-за генетычнай асаблівасці кінза для некаторых людзей на смак нагадвае мыла.

Ген рэцэптара OR6A2 прымушае арганізмраспазнаваць хімічныя рэчывы альдэгіды, якія змяшчаюцца ў мыле і кінзы. Генетычныя тэсты могуць вызначыць, ёсць у вас ген ці не!

10. Гаммі мядзведзяў вырабляюць з вараных свіных костак.

Пры адварванні костак свіней і кароў вылучаецца жэлацін, бялок, які таксама змяшчаецца ў звязках, скуры і сухажыллях. Жэлацін НЕ з'яўляецца веганскім, бо яго атрымліваюць з гэтых пабочных прадуктаў жывёльнага паходжання. Любая клейкая цукерка або жэлацінавы дэсерт, хутчэй за ўсё, утрымлівае натуральны жэлацін, выраблены з дапамогай гэтага метаду.

11. Натуральны мёд адрозніваецца па колеры ў залежнасці ад кветкі, якая выкарыстоўваецца для апылення.

У залежнасці ад сезона і мінеральных рэчываў, якія змяшчаюцца ў кветках, колер мёду можа вар'іравацца ад залаціста-жоўтага. да сіняга і нават фіялетавага!

12. Свежыя яйкі тонуць.

Зрабіце тэст! Звычайны тэрмін прыдатнасці яек складае ад 4 да 5 тыдняў, але не варта давяраць даце, пазначанай на ўпакоўцы. Яечная шкарлупіна па меры старэння становіцца больш кіпрай; дазваляючы паступаць паветры ў паветраны мяшок яйкі. Любое яйка, якое плавае, трэба неадкладна выкінуць у сметніцу, каб ад яго не захварэць!

13. Жэлейныя бабы пакрытыя жуйкай.

Шэллак – або кандытарская глазуру – атрымліваецца з вылучэнняў лакавай блашчыцы; ствараюцца пасля таго, як яны ласуюцца сокам з пэўных дрэў. У прыродзе ён выкарыстоўваецца для абароны яек, але на працягу многіх гадоў людзі выкарыстоўвалі яго для пакрыцця цукерак для атрымання бліскучай, траскучай глазуры.

14. Ананас есць ваш рот.

Фермент бромелайн расшчапляе вавёркі, у тым ліку тыя, што знаходзяцца ў роце і целе. Калі ваш рот паколвае і гарыць, калі вы ясьце ананас, вы вельмі адчувальныя да ўздзеяння бромелайн. Цікава, што прыгатаванне ананаса памяншае наступствы з-за хімічнай рэакцыі, якая адбываецца.

15. Бананы - гэта сапраўды ягады.

Для таго, каб быць класіфікаваным як «ягада», плод павінен мець насенне і мякаць, развітую з завязі кветкі. Ён павінен мець тры пласта - экзакарпій (лупіна або лупіна), мезакарпій (тое, што мы ямо) і эндакарпій (дзе знаходзяцца насенне). Ягады маюць тонкія эндакарпіі і мясістыя каляплоднікі – гэта азначае, што гарбузы, агуркі і авакада з'яўляюцца сапраўднымі ягадамі.

16. На вашым PB&J можа быць россып пацучыных валасоў.

Згодна з Food & Арахісавае масла можа ўтрымліваць 1 поўсць грызуна і/або 30+ кавалачкаў насякомых на 100 грам. Паколькі сярэдняя банка арахісавага масла складае каля 300 грамаў, мы разглядаем некалькі дадаткаў, якія праходзяць праверку. Вельмі хрумсткі!

17. У брокалі больш вітаміна С, чым у апельсінах.

У адной кубку брокалі змяшчаецца 81 мг вітаміна С у параўнанні з 63 мг у апельсіне. Відавочна, што смакавыя профілі цалкам розныя, але брокалі таксама дае бялку, клятчаткі і значна менш цукру!

18. Яблыкі не зАмерыка.

Пірог можа быць адным з асноўных прадуктаў Амерыкі, але насамрэч яблыкі паходзяць з Казахстана, у Цэнтральнай Азіі. Яблыневыя семечкі прыляцелі на Mayflower з паломнікамі, якія пасадзілі іх ва ўрадлівую глебу.

19. Некаторыя куры нясуць сінія яйкі.

У залежнасці ад пароды курэй яйкі бываюць рознага колеру і формы. Сіне-зялёныя яйкі з'яўляюцца стандартам курэй гатункаў Крэм Легбар, Амераўкана і Араўкана. Цікава, што яны сінія ўнутры і звонку дзякуючы ацыяніну.

20. Мак з сырам стаў папулярным дзякуючы Томасу Джэферсану.

Ён стаў апантаным падчас паездкі ў Парыж і вярнуў у Мантычэла машыну для макаронаў. Яго афра-амерыканскі шэф-повар Джэймс Хемінгс прыехаў з ім у Парыж, дзе ён вучыўся майстэрству французскай кухні. Затым ён папулярызаваў страву праз Джэферсана на поўдні Амерыкі.

21. Арэхі кешью растуць на яблыках.

Арэхі кешью растуць на яблыках з кешью , якія растуць у Бразіліі і Індыі, вырошчваюцца на дрэве кешью або Anacardium occidentale . Яблык кешью больш нагадвае перац, на канцы якога расце малюсенькі арэх кешью. Іх неабходна збіраць і перапрацоўваць, бо сырыя арэхі кешью ўтрымліваюць яд, які абараняе іх у прыродзе.

22. Арахібутырафобія - гэта страх прыліпнуць да небяспекі арахісавае масла...і захлынуцца.

Рабіце больш за ўсёсабакі пакутуюць ад гэтага? Безумоўна, не, але ёсць асобная колькасць людзей, якія адчуваюць гэты страх. Грэчаскія словы «арачы» і «бутыр» складаюць аснову гэтага слова, што азначае «арэхавае масла».

23. Пірог з фунтамі быў названы дакладна таму, што кожны з чатырох інгрэдыентаў важыў 1 фунт.

Гэта просты рэцэпт, які трэба запомніць - па 1 фунту мукі, масла, яек і цукру. З 1700-х гадоў еўрапейцы пяклі гэты просты торт, які працягвае знаходзіць вядомасць у Амерыцы.

24. Спам - гэта і мясная мяшанка, і непажаданая электронная пошта.

Многія людзі ўсхваляюць апрацаваную і кансерваваную ежу з 6 інгрэдыентаў як "фальшывае мяса". Кулінарны свет, але менавіта Monty Python папулярызаваў тэрмін «спам», які цяпер ужываецца ў непатрэбных файлах электроннай пошты.

25. Ванільны араматызатар паходзіць з бабровых акраек.

Штучны ванільны водар і араматызатар паходзяць з кастарэума, які выдзяляецца пахкімі залозамі рыцыны дарослых баброў. Ён выкарыстоўваецца як у харчовых араматызатарах, так і ў духах больш за 80 гадоў!

26. Васабі - гэта звычайна афарбаваны хрэн.

Сапраўдны васабі - гэта неверагодна дарагое карэнішча, але паходзіць з таго ж сямейства, што і корань хрэна. На самай справе васабі вельмі цяжка вырошчваць за межамі Японіі, дзе ён расце ў краіне і можа заняць да 3 гадоў, каб паспяваць. Значыць, хрэн прасцей у вырошчванні - гэта тое, што выхутчэй за ўсё знайсці на талерцы з сушы.

26. Пончыкі названы ў гонар хітрасці выпечкі!

Элізабэт Грэгары рыхтавала смажанае цеста са спецыямі, якія яе сын перавозіў на парусным караблі. Каб пазбегнуць недастаткова прапечаных асяродкаў, яна клала ў іх арэхі - адсюль і назва - арэхі для цеста.

28. Вы чуеце, як расце рабарбар.

Расліна, падобная да чырвонага салеры, пры ўжыванні ў ежу моцна зморшчыцца, і яе часта прымушаюць павялічвацца з дапамогай навуковых метадаў. . Вырастаючы да цалі ў дзень, вы можаце пачуць, як бутоны выскокваюць і рыпяць, калі яны растуць. Слухай!

29. Агуркі лечаць смагу.

Яны на 96% складаюцца з вады і могуць прынесці вам больш карысці для здароўя, чым простая шклянка вады. Ён насычаны вітамінамі і мінераламі; у тым ліку 62% ад неабходнай сутачнай нормы вітаміна К. Працягвайце пілінг, каб атрымаць максімальную карысць!

30. Амерыканскі сыр — гэта не сапраўдны сыр.

Гумовыя лустачкі толькі часткова складаюцца з сыру, а астатняе — малако і дабаўкі. Вось чаму ён пазначаны як "амерыканскія адзінокія" замест "сыр". Ён зроблены з рэшткаў колбі і чеддера і апрацаваны малаком, іншымі дадаткамі і фарбавальнікамі. Ён добра плавіцца і цэніцца за сваю аксамітную кансістэнцыю, утрыманне бялку і кальцыя.

31. Белы шакалад насамрэч не з'яўляецца шакаладам.

Гэта пабочны прадукт, які ўтвараецца шляхам змешвання какава-алею, малака,цукар і ванільны араматызатар. Сапраўдны шакалад атрымліваецца ў выніку рафінавання какава-бабоў, якіх няма ў белым шакаладзе.

32. Крэндзелі - гэта насамрэч любоўныя вузлы.

Іх часта рабілі са звілістымі пераплеценымі завесамі, якія сімвалізуюць бясконцае каханне. Іх таксама выкарыстоўвалі ў многіх краінах, каб сімвалізаваць поспех і святкаваць надыход новага года.

33. Спаржа прымушае вашу мачу пахнуць пацешна.

Гэта звязана з хімічнымі злучэннямі спаржавай кіслаты, якія ваш арганізм расшчапляе падчас пераварвання, у першую чаргу ствараючы злучэнні серы як пабочны прадукт, які надае яму рэзкі пах. Большасць прадуктаў уплываюць на склад вашых экскрыментаў, але спаржа атрымлівае ўзнагароду за самую смярдзючую!

34. У бутэлек з вадой можа скончыцца тэрмін прыдатнасці.

Хоць сама па сабе вада не можа скончыцца, яна можа быць забруджана кантэйнерам, які мае пэўны тэрмін прыдатнасці. Такім чынам, калі вы бачыце на бутэльцы вады тэрмін прыдатнасці, звярніце ўвагу!

35. Пыл з сыру пармезан - гэта насамрэч драўніна.

Абсалютна бяспечныя і засваяльныя, як лічыць FDA, пармезан або здробнены сыр часта ўтрымліваюць цэлюлозу, каб не зліпацца ў камякі. сродак супраць злежвання. Цэлюлоза - іншае слова для абазначэння драўнянай масы.