35 مقلق و امبير. حقائق غذائية رائعة للأطفال
جدول المحتويات
أنت ما تأكله ، أو هكذا يقول المثل ، لذلك من الأفضل أن تعرف خصوصيات وعموميات ما تضعه في فمك! سوف يشعر الطلاب بالإثارة والانزعاج قليلاً لمعرفة المزيد عن حقائق الغذاء البري المدرجة هنا. في حين أن بعضها مثير للاهتمام ، فإن البعض الآخر سيثير اشمئزازك ويجعلك تتساءل عما قد تأكله يوميًا!
1. الفراولة هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على بذور من الخارج.
تحتوي الفراولة الفردية على حوالي 200 بذرة على السطح الخارجي لقشرتها. كما أنها ليست توتًا تمامًا - فهي ما يُعرف باسم "الفاكهة الإضافية" ، مما يعني أنها لا تأتي من مبيض واحد.
2. الأصباغ الطبيعية يمكن أن تصنع من الحشرات الأرضية.
الصبغة الحمراء الطبيعية ، والمعروفة باسم القرمزي ، مصنوعة من البق المسلوق - على وجه التحديد علة قرمزية. استخدمه الأزتيك القدامى لصبغ الأقمشة - تطلبت حوالي 70000 حشرة لإنتاج رطل واحد من الصبغة الحمراء!
3. البهارات ليست مزيجًا من التوابل الأخرى.
البهارات هي في الواقع توت - الخضرة الاستوائية Pimenta dioica المطحونة حتى جعل التوابل الخاصة به. يعتقد الكثير من الناس أنه مزيج من جوزة الطيب والفلفل والقرنفل والقرفة ، لكنني متأكد من أنهم سيفاجئون عندما يعلمون أنهم مخطئون!
4. فلفل الجالبينو والشيبوتلي هما نفس الأشياء.
الأول طازج ، والأخير مجفف & amp؛مدخن. وينطبق الشيء نفسه على فلفل البوبلانو والأنشو.
5. صلصة الرانش وواقي الشمس يحتويان على نفس المكون.
هذا اللون الأبيض اللبني؟ يأتي من ثاني أكسيد التيتانيوم الذي يستخدم كمضافات غذائية في الولايات المتحدة ويمكن العثور عليه في الكثير من منتجات العناية الشخصية والطلاء.
6. كعكة المخمل الأحمر تحتوي على شوكولاتة أو بنجر.
خلق التفاعل الكيميائي بين مسحوق الكاكاو وحمض صودا الخبز واللبن لونًا أحمر عميقًا بطريقة تقليدية كعكة المخمل الأحمر ، ولكن تم استخدام عصير البنجر كبديل خلال الحرب العالمية الأولى عندما كان من الصعب الحصول على الكاكاو.
7. وحش ملفات تعريف الارتباط يأكل كعكات الأرز المطلية على التلفزيون - وليس ملفات تعريف الارتباط!
هل سبق لك أن لاحظت كيف يبدو أن ملفات تعريف الارتباط الخاصة بملفات تعريف الارتباط تتكسر إلى قطع؟ الزيوت الطبيعية المستخدمة لخبز ملفات تعريف الارتباط الحقيقية من شأنها أن تلحق الضرر بالدمى ، وكذلك الشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن كعكات الأرز خفيفة الوزن وسهلة الحمل أثناء التصوير!
٨. الخط الأسود في الجمبري هو الأمعاء.
نسميه "الوريد" ، لكنه في الواقع جزء من القناة المعوية. كلما كان الأمر أكثر سوادًا ، زادت كمية الحبيبات المهضومة التي تتناولها. تتكون عادة من الطحالب والنباتات والديدان وأجزاء أخرى من الأشياء التي أكلوها في المحيط. يم!
9. بسبب السمة الوراثية طعم الكزبرة مثل الصابون لبعض الناس.
الجين المستقبل ، OR6A2 ، يتسبب في الجسمالتعرف على كيماويات الألدهيد الموجودة في الصابون والكزبرة. يمكن للاختبارات الجينية تحديد ما إذا كان لديك الجين أم لا!
10. الدببة الصمغية مصنوعة من عظام الخنازير المسلوقة.
يؤدي غلي عظام الخنازير والأبقار إلى إطلاق الجيلاتين ، وهو بروتين موجود أيضًا في الأربطة والجلد والأوتار. الجيلاتين ليس نباتيًا ، لأنه مشتق من هذه المنتجات الحيوانية. من المحتمل أن تحتوي أي حلوى جيلاتينية أو حلوى جيلاتينية على الجيلاتين الطبيعي المنتج باستخدام هذه الطريقة.
11. يختلف العسل الطبيعي في اللون اعتمادًا على الزهرة المستخدمة في التلقيح.
اعتمادًا على الموسم والمعادن الموجودة في الزهور ، يمكن أن يتراوح لون العسل من الأصفر الذهبي إلى الأزرق وحتى الأرجواني!
12. يغرق البيض الطازج.
قم بإجراء الاختبار! تتراوح مدة صلاحية البيض النموذجية من 4 إلى 5 أسابيع ، ولكن لا تثق في التاريخ المختوم على الكرتون. يصبح قشر البيض أكثر مسامية مع تقدم العمر ؛ السماح للهواء بالدخول إلى كيس الهواء للبيضة. يجب رمي أي بيضة تطفو في القمامة على الفور لمنعها من إصابتك بالمرض!
١٣. حبوب الهلام مغطاة بطبقة من اللزوجة.
Shellac - أو طلاء الحلواني - يأتي من إفرازات حشرة lac ؛ تم إنشاؤها بعد أن تتغذى على نسغ من أشجار معينة. في الطبيعة ، يتم استخدامه لحماية بيضهم ، ولكن لسنوات عديدة استخدمه البشر لتغليف الحلوى للحصول على طبقة زجاجية لامعة متكسرة.
14. الأناناس يأكل فمك.
إنزيم البروميلين يكسر البروتينات ، بما في ذلك تلك الموجودة في فمك وجسمك. إذا شعرت بالوخز والحروق في فمك عند تناول الأناناس ، فأنت أكثر حساسية لتأثيرات البروميلين. ومن المثير للاهتمام أن طهي الأناناس يقلل من التأثيرات الناتجة عن التفاعل الكيميائي الذي يحدث.
أنظر أيضا: 30 لعبة بطاقة رياضيات ممتعة وجذابة للأطفال15. الموز هو في الواقع توت.
لتصنيفها على أنها "توت" ، يجب أن تحتوي الفاكهة على بذور ولب طورها مبيض الزهرة. يجب أن يكون لها ثلاث طبقات - exocarp (قشر أو قشرة) ، mesocarp (ما نأكله) ، و endocarp (حيث توجد البذور). يحتوي التوت على قشرة داخلية رفيعة وقشور سمين - وهذا يعني أن القرع والخيار والأفوكادو حقيقية التوت.
16. يمكن أن يحتوي PB & amp؛ J الخاص بك على رش من شعر الفئران.
وفقًا لـ US Food & amp؛ amp؛ إدارة الأدوية ، يمكن أن تحتوي زبدة الفول السوداني على شعرة واحدة من شعر القوارض و / أو أكثر من 30 ذرة حشرة لكل 100 جرام. نظرًا لأن متوسط إناء زبدة الفول السوداني يبلغ حوالي 300 جرام ، فإننا نبحث في الإضافات المتعددة التي تجتاز الفحص. مقرمش إضافي
17. يحتوي البروكلي على فيتامين سي أكثر من البرتقال.
كوب واحد من البروكلي يحتوي على 81 مجم من فيتامين سي مقارنة بـ 63 مجم الموجود في البرتقال. من الواضح أن ملامح النكهة مختلفة تمامًا ، لكن البروكلي يمنحك أيضًا البروتين والألياف وسكرًا أقل بكثير!
18. التفاح ليس منأمريكا.
قد تكون الفطيرة عنصرًا أساسيًا في أمريكا ، لكن التفاح نشأ بالفعل في كازاخستان ، في آسيا الوسطى. جاءت بذور التفاح على زهرة ماي فلاور مع الحجاج الذين زرعوها في التربة الخصبة.
19. تضع بعض الدجاج بيضًا أزرق.
اعتمادًا على سلالة الدجاجة ، يخرج البيض بألوان وأشكال مختلفة. يعتبر البيض الأزرق والأخضر معيارًا لأنواع دجاجة Cream Legbar و Ameraucana و Araucana. ومن المثير للاهتمام ، أنها زرقاء من الداخل والخارج بفضل الأوسيانين.
20. اشتهر توماس جيفرسون بماك وجبن.
أصبح مهووسًا أثناء رحلة إلى باريس وأعاد آلة المعكرونة إلى مونتايسلو. جاء الشيف الأمريكي الأفريقي جيمس همينجز معه إلى باريس حيث تدرب على تعلم فن المطبخ الفرنسي. ثم قام بتعميم الطبق من خلال جيفرسون في الجنوب الأمريكي.
21. الكاجو ينمو على التفاح.
ينمو الكاجو على تفاح الكاجو الذي هو موطنه الأصلي في البرازيل والهند ، وينمو على شجرة الكاجو ، أو Anacardium occidentale . تبدو تفاحة الكاجو أشبه بالفلفل مع حبة صغيرة من الكاجو تنمو في نهايتها. يجب حصادها ومعالجتها لأن الكاجو الخام يحتوي على سم يحميهم في الطبيعة.
22. Arachibutyrophobia هو الخوف من التصاق زبدة الفول السوداني بسقف فمك ... والاختناق.
افعل أكثرالكلاب تعاني من هذا؟ بالتأكيد لا ، لكن هناك عددًا مختارًا من البشر الذين لديهم هذا الخوف. الكلمات اليونانية "أراشي" و "بوتير" تشكل أساس هذه الكلمة ، والتي تعني "زبدة الجوز المطحون".
23. تم تسمية كعكة الباوند بشكل مناسب لأن كل مكون من المكونات الأربعة كان يزن رطلًا واحدًا.
إنها وصفة سهلة للتذكر - 1 رطل من الدقيق والزبدة والبيض والسكر. يعود تاريخها إلى القرن الثامن عشر الميلادي ، اعتاد الأوروبيون خبز هذه الكعكة البسيطة التي لا تزال تحظى بشهرة في الأمريكتين.
24. البريد العشوائي عبارة عن مزيج من اللحوم والبريد الإلكتروني غير الهام.
أشاد الكثيرون في عالم الطهي ، لكن مونتي بايثون هو من نشر مصطلح "البريد العشوائي" الذي يفسح المجال الآن لملفات البريد الإلكتروني غير المرغوب فيها.
25. نكهة الفانيليا تأتي من أعقاب سمور.
تأتي رائحة ونكهة الفانيليا الاصطناعية من الكاستوريوم ، التي تفرزها غدد رائحة كيس الخروع للقنادس البالغة. لقد تم استخدامه في كل من المنكهات الغذائية والعطور لأكثر من 80 عامًا!
26. الوسابي عادة ما يكون مصبوغًا من الفجل.
الوسابي الحقيقي هو جذمور باهظ الثمن ولكنه يأتي من نفس عائلة جذر الفجل. من الصعب جدًا في الواقع أن تنمو الوسابي خارج اليابان ، حيث تنمو محليًا ويمكن أن تستغرق ما يصل إلى 3 سنوات لتنضج. ومن ثم ، فإن الفجل الأسهل زراعته هو ما أنت عليهمن المرجح أن تجده في طبق السوشي الخاص بك.
26. تم تسمية الكعك على اسم خدعة الخبز!
كانت إليزابيث جريجوري تصنع عجينة مقلية بالتوابل التي ينقلها ابنها على متن سفينة شراعية. لتجنب المراكز غير المخبوزة جيدًا ، قامت بوضع المكسرات فيها - ومن هنا جاء اسم مكسرات العجين.
28. يمكنك سماع نبات الراوند ينمو.
النبات الذي يشبه الكرفس الأحمر يحزم تجعدًا قويًا عند تناوله ، وغالبًا ما يضطر إلى النمو بشكل أكبر من خلال الأساليب العلمية المتداخلة . عندما يكبرون حتى شبر واحد في اليوم ، يمكنك سماع البراعم تتفرقع وتئن تحت وطأة نموها. استمع!
29. الخيار يعالج العطش.
يحتوي على 96٪ ماء ويمكن أن يمنحك فوائد صحية أكثر من مجرد كوب ماء عادي. مليئة بالفيتامينات والمعادن. بما في ذلك 62٪ من المدخول اليومي المطلوب من فيتامين ك. حافظ على التقشير لجني الفوائد القصوى!
30. الجبن الأمريكي ليس جبنًا حقيقيًا.
الشرائح المطاطية عبارة عن جبن جزئي فقط والباقي عبارة عن حليب ومضافات. وهذا هو سبب تصنيفها على أنها "عازب أمريكي" بدلاً من "جبن". إنه مصنوع من بقايا كولبي وجبن الشيدر ومعالجته بالحليب والمواد المضافة الأخرى والملونات. يذوب جيدًا ويتم تقديره بسبب قوامه المخملي والبروتين والكالسيوم.
31. الشوكولاتة البيضاء ليست شوكولاتة في الواقع.
إنها منتج ثانوي يتكون من خلط زبدة الكاكاو والحليبالسكر ونكهات الفانيليا. تأتي الشوكولاتة الحقيقية من تكرير حبوب الكاكاو ، والتي لا يوجد أي منها في الشوكولاتة البيضاء.
32. المعجنات هي في الواقع عقدة حب.
غالبًا ما تكون مصنوعة من حلقات ملتوية متشابكة لتمثيل الحب الذي لا يموت. كما تم استخدامها في العديد من البلدان لتمثيل الحظ والاحتفال بقدوم العام الجديد.
33. الهليون يجعل رائحة بولك مضحكة.
هذا له علاقة بالمركبات الكيميائية لحمض الهليون التي يتحللها جسمك عند هضمه ، مما يؤدي بشكل أساسي إلى تكوين مركبات كبريتية مثل منتج ثانوي يعطيها رائحة نفاذة. تؤثر معظم الأطعمة على تكوين فضلاتك ، لكن الهليون يفوز بجائزة الأكثر نتنًا!
أنظر أيضا: 20 الألغاز الرائعة "ما أنا" للأطفال34. زجاجات المياه يمكن أن تنتهي صلاحيتها.
بينما المياه نفسها لا يمكن أن تنتهي صلاحيتها ، يمكن أن تكون ملوثة بحاوياتها التي لها مدة صلاحية محددة. لذلك ، عندما ترى تاريخ انتهاء الصلاحية على زجاجة ماء ، انتبه!
35. غبار جبن البارميزان هو في الواقع خشب.
آمن تمامًا وسهل الهضم كما تراه إدارة الغذاء والدواء ، غالبًا ما يحتوي جبن البارميزان أو الجبن المبشور على السليلوز لمنعه من التكتل معًا باعتباره عامل مضاد للتكتل. السليلوز هي كلمة أخرى لباب الخشب.
