Az vagy, amit megeszel, tartja a mondás, ezért jobb, ha tisztában vagy azzal, hogy mit veszel a szádba! A diákok izgatottak és kissé zavartak lesznek, ha megismerik az itt felsorolt vadételekkel kapcsolatos tényeket. Némelyik érdekes, mások viszont egyenesen undorodni fognak, és megkérdőjelezik, hogy mit esznek naponta!

1. Az eper az egyetlen olyan gyümölcs, amelynek a külsején magok vannak.

Az eper héjának külső oldalán körülbelül 200 mag található. Ezek nem is igazán bogyók - úgynevezett "járulékos gyümölcsök", ami azt jelenti, hogy nem egyetlen petefészekből származnak.

2. A természetes festékeket őrölt rovarokból lehet előállítani.

A természetes vörös festék, más néven kármin, őrölt, főtt bogarakból készül - konkrétan a cochineal bogárból. Az ősi aztékok használták a szövetek festésére - körülbelül 70 000 rovarra volt szükség egyetlen font vörös festék előállításához!

3. A fűszer nem más fűszerek keveréke.

Az allspice valójában egy bogyó - a trópusi örökzöldek Pimenta dioica Sokan azt hiszik, hogy a szerecsendió, a bors, a szegfűszeg és a fahéj keveréke, de biztos vagyok benne, hogy meglepődnének, ha megtudnák, hogy tévednek!

4. A jalapeño és a chipotle paprika ugyanaz.

Az előbbi friss, az utóbbi szárított & füstölt. Ugyanez igaz a poblano és az ancho paprikára is.

5. A ranch dressing és a naptej ugyanazt az összetevőt tartalmazza.

Az a tejfehér szín? Titán-dioxidból származik, amelyet az Egyesült Államokban élelmiszer-adalékanyagként használnak, és sok testápoló és festéktermékben megtalálható.

6. A vörös bársonytorta csokoládét vagy céklát tartalmaz.

A kakaópor, a szódabikarbóna és az író sava közötti kémiai reakció mélyvörös színt eredményezett a hagyományos vörös bársonytortában, de az első világháború alatt, amikor kakaóhoz nehezen lehetett hozzájutni, a répalevet helyettesítő anyagként használták.

7. Sütiszörny festett rizstortát eszik a tévében - NEM sütit!

Észrevetted már, hogy a Sütiszörny süteményei mintha darabokra törnének? A valódi sütik sütéséhez használt természetes olajok károsítanák a bábukat, ahogy a csokoládé is. Ráadásul a rizssütik könnyűek, és könnyen kézbe vehetők a forgatás alatt!

8. A garnélarák fekete vonala a belek.

Mi "vénának" hívjuk, de valójában a bélrendszerük része. Minél feketébb, annál több emésztett szemcsét eszik. Általában algákból, növényekből, férgekből és egyéb, az óceánban elfogyasztott dolgokból áll. Nyami!

9. Egy genetikai tulajdonság miatt a koriander egyesek számára szappanízű.

A receptor gén, az OR6A2 okozza, hogy a szervezet felismeri a szappanban és a korianderben található aldehid vegyszereket. Genetikai tesztekkel megállapítható, hogy rendelkezik-e a génnel vagy sem!

10. A gumimacik főtt sertéscsontból készülnek.

A sertés- és tehéncsontok főzéséből zselatin szabadul fel, amely fehérje a szalagokban, bőrben és inakban is megtalálható. A zselatin NEM vegán, mivel ezekből az állati melléktermékekből származik. Minden gumicukor vagy zselatinos desszert valószínűleg tartalmaz természetes zselatint, amelyet ezzel a módszerrel állítanak elő.

11. A természetes méz színe a beporzáshoz használt virágtól függően változik.

Az évszaktól és a virágokban található ásványi anyagoktól függően a méz színe az aranysárgától a kékig, sőt a liláig terjedhet!

12. Friss tojás süllyed.

Végezze el a tesztet! A tojás tipikus eltarthatósági ideje 4-5 hét, de ne bízzon a dobozon feltüntetett dátumban. A tojáshéj az öregedés során porózusabbá válik; így a levegő bejuthat a tojás légzsákjába. Minden lebegő tojást azonnal a szemétbe kell dobni, nehogy megbetegedjen tőle!

13. A zselés babot bogármázzal vonják be.

Shellac - vagy cukormáz - A természetben a tojásaik védelmére használják, de az emberek már évek óta használják cukorkák bevonására, hogy fényes, recsegő mázat kapjanak.

14. Az ananász megeszi a szádat.

A bromelain enzim lebontja a fehérjéket, beleértve a szájban és a szervezetben található fehérjéket is. Ha az ananász fogyasztásakor bizsereg és éget a szánk, akkor különösen érzékenyek vagyunk a bromelain hatására. Érdekes módon az ananász főzése csökkenti a hatást a bekövetkező kémiai reakció miatt.

15. A banán valójában bogyós gyümölcs.

Ahhoz, hogy a gyümölcsöt "bogyónak" lehessen minősíteni, a virág petefészkéből kifejlődött magokkal és gyümölcshússal kell rendelkeznie. Három réteggel kell rendelkeznie - az exocarp (héj vagy héj), a mesocarp (amit megeszünk) és az endocarp (ahol a magok találhatók). A bogyóknak vékony endocarpjuk és húsos pericarpjuk van - ez azt jelenti, hogy a sütőtök, az uborka és az avokádó is. valódi bogyók.

16. A PB&J-ben lehet egy kis patkányszőr.

Az amerikai Élelmiszer & Gyógyszerügyi Hivatal szerint a mogyoróvaj 100 grammonként 1 rágcsálószőrt és/vagy 30+ rovardarabot tartalmazhat. Mivel az átlagos mogyoróvajas üveg 300 gramm körül van, több olyan adalékkal számolhatunk, amely átmegy az ellenőrzésen. Extra ropogós!

17. A brokkoliban több C-vitamin van, mint a narancsban.

Egy csésze brokkoli 81 mg C-vitamint tartalmaz, szemben a narancsban található 63 mg-mal. Nyilvánvaló, hogy az ízprofilok teljesen eltérőek, de a brokkoli fehérjét, rostot és sokkal kevesebb cukrot is ad!

18. Az alma nem Amerikából származik.

Lehet, hogy a pite amerikai alapélelmiszer, de az alma valójában Kazahsztánból, Közép-Ázsiából származik. Az almamagok a Mayflowerrel érkeztek a zarándokokkal, akik elültették őket a termékeny talajba.

19. Egyes tyúkok kék tojásokat tojnak.

A tyúkfajtától függően a tojások különböző színűek és formájúak. A kékeszöld tojások a Cream Legbar, Ameraucana és Araucana tyúkfajták szabványa. Érdekes, hogy kívül-belül kék színűek, az oocianin miatt.

20. A sajtos makarónit Thomas Jefferson tette népszerűvé.

Egy párizsi útja során a megszállottja lett, és egy makaróni gépet hozott magával Monticellóba. Afroamerikai szakácsa, James Hemings vele tartott Párizsba, ahol tanoncként megtanulta a francia konyha művészetét. Ezt követően Jefferson révén népszerűsítette az ételt az amerikai délen.

21. A kesudió az almán nő.

A kesudió növekszik kesudió alma amelyek Brazíliában és Indiában őshonosak, és a kesudiófán termesztik, vagy Anacardium occidentale A kesudió alma inkább egy paprikára hasonlít, amelynek a végén egy apró kesudió nő ki. Mindkettőt le kell szedni és fel kell dolgozni, mivel a nyers kesudió mérget tartalmaz, amely a természetben védi őket.

22. Az arachibutyrofóbia az a félelem, hogy a mogyoróvaj a szájpadlásodra ragad... és megfulladsz.

A legtöbb kutya szenved ettől? Határozottan nem, de van néhány kiválasztott ember, akinek ez a félelme. A görög "arachi" és "butyr" szavak alkotják ennek a szónak az alapját, ami "őrölt dióvajat" jelent.

23. A font tortát találóan nevezték el, mert a négy hozzávaló mindegyike 1 fontot nyomott.

A receptet könnyű megjegyezni - 1 font liszt, vaj, tojás és cukor. Az 1700-as évekre visszamenőleg az európaiak sütötték ezt az egyszerű süteményt, amely Amerikában továbbra is híres.

24. A spam egyszerre húspogácsa és levélszemét.

A 6 összetevőből álló feldolgozott és konzervált ételeket a kulináris világban sokan "hamis húsnak" nevezik, de a Monty Python volt az, aki népszerűvé tette a "spam" kifejezést, amely ma már az e-mailes levélszemét fájljainkban található.

25. A vaníliaaroma hódfarkakból származik.

A mesterséges vanília illat- és ízesítőanyag a felnőtt hódok ricinuszacskó illatmirigyei által elválasztott kasztoreumból származik. 80 éve használják élelmiszer-aromák és parfümök ízesítésére is!

26. A wasabi általában festett torma.

Az igazi wasabi egy hihetetlenül drága rizóma, de ugyanabból a családból származik, mint a torma gyökere. A wasabit valójában nagyon nehéz termeszteni Japánon kívül, ahol őshonosan nő, és akár 3 évig is eltarthat, amíg beérik. Ezért a könnyebben termeszthető torma az, amit valószínűleg a sushi tányéron találsz.

26. A fánkok egy sütési trükkről kapták a nevüket!

Elizabeth Gregory a fia által a vitorláshajón szállított fűszerekből sült tésztát készített. Hogy elkerülje az alulsütött központokat, diót tett bele - innen a tészta-dió elnevezés.

28. Hallani lehet a rebarbara növekedését.

A vörös zellerre hasonlító növény fogyasztáskor erőteljes rügyfakadást okoz, és gyakran kényszerítik nagyobbra a közbeiktatott tudományos módszerek. Naponta akár egy hüvelyknyit is nő, és hallani lehet a rügyek pattogását és nyikorgását, ahogy növekednek. Hallgassátok!

29. Az uborka gyógyítja a szomjúságot.

Ezek 96%-a víz, és több egészségügyi előnnyel járnak, mint egy pohár sima víz. Tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal; többek között a szükséges napi K-vitamin-bevitel 62%-ával. Tartsd rajta a héját, hogy maximális előnyöket élvezhess!

30. Az amerikai sajt nem igazi sajt.

A gumiszerű szeletek csak részben sajtok, a többi tej és adalékanyagok. Ezért van az "amerikai szinglik" felirat a "sajt" helyett. Colby és cheddar maradékokból készül, és tejjel, egyéb adalékanyagokkal és színezékekkel dolgozzák fel. Jól olvad, és bársonyos állaga, fehérje- és kalciumtartalma miatt becsülik.

31. A fehér csokoládé valójában nem csokoládé.

Ez egy melléktermék, amely kakaóvaj, tej, cukor és vaníliaaromák keverésével keletkezik. Az igazi csokoládé a kakaóbab finomításából származik, a fehér csokoládéban egyik sem található meg.

32. A perecek valójában szerelmi csomók.

Gyakran készítették őket csavarodó, egymásba fonódó hurkokkal, hogy az örök szerelmet jelképezzék. Sok országban használták őket a szerencse jelképeként és az új év eljövetelének megünneplésére is.

33. A spárgától furcsa szaga lesz a vizeletnek.

Ez a spárgasav kémiai vegyületeivel függ össze, amelyeket a szervezeted az emésztés során lebont, elsősorban kénvegyületeket hozva létre melléktermékként, amelyek szúrós szagot adnak neki. A legtöbb élelmiszer befolyásolja a székleted összetételét, de a spárga nyeri a legbüdösebbnek járó díjat!

34. A vizes palackok lejárhatnak.

Míg a víz maga nem szűnik meg, a tárolóedénye szennyezheti, amelynek meghatározott szavatossági ideje van. Tehát, ha lejárati dátumot látsz egy palack vízen, figyelj oda!

35. A parmezán sajtpor valójában fa.

Az FDA által teljesen biztonságosnak és emészthetőnek ítélt parmezán vagy reszelt sajt gyakran tartalmaz cellulózt, hogy ne csomósodjon össze, mint csomósodásgátló anyag. A cellulóz egy másik szó a fapépre.