तुम्ही जे खाता ते तुम्हीच आहात, किंवा ही म्हण आहे, त्यामुळे तुम्ही तुमच्या तोंडात काय घालत आहात हे तुम्हाला अधिक चांगले माहीत असेल! येथे सूचीबद्ध केलेल्या वन्य अन्नाच्या तथ्यांबद्दल जाणून घेण्यासाठी विद्यार्थी रोमांचित आणि थोडेसे अस्वस्थ होतील. काही मनोरंजक असले तरी, इतर तुमचा तिरस्कार करतील आणि तुम्ही दररोज काय खात असाल असा प्रश्न तुम्हाला पडेल!

१. स्ट्रॉबेरी हे एकमेव फळ आहे ज्यामध्ये बाहेरील बिया असतात.

एका स्ट्रॉबेरीच्या त्वचेच्या बाहेरील बाजूस सुमारे 200 बिया असतात. ते अगदी बेरी नसतात - ते "ऍक्सेसरी फळे" म्हणून ओळखले जातात, म्हणजे ते एकाच अंडाशयातून येत नाहीत.

2. नैसर्गिक रंग जमिनीवरच्या किटकांपासून बनवता येतात.

नैसर्गिक लाल रंग, अन्यथा कार्माइन म्हणून ओळखला जातो, जमिनीवरील, उकडलेल्या कीटकांपासून बनवला जातो- विशेषतः कोचाइनल बग. प्राचीन अझ्टेक लोकांनी त्याचा वापर कापड रंगविण्यासाठी केला- एक पौंड लाल रंग तयार करण्यासाठी सुमारे ७०,००० कीटक लागतात!

3. ऑलस्पाईस हे इतर मसाल्यांचे मिश्रण नाही.

ऑलस्पाईस हे खरं तर एक बेरी आहे - उष्णकटिबंधीय सदाहरित पिमेंटा डायिका जे स्वतःचा मसाला बनवा. बर्‍याच लोकांना वाटते की ते जायफळ, मिरपूड, लवंगा आणि दालचिनीचे मिश्रण आहे, परंतु मला खात्री आहे की ते चुकीचे आहेत हे जाणून त्यांना आश्चर्य वाटेल!

4. जलापेनो आणि चिपोटल मिरची सारख्याच गोष्टी आहेत.

मागील ताजे आहे आणि नंतरचे वाळलेले आहे आणिस्मोक्ड पोब्लानो आणि अँको मिरचीच्या बाबतीतही असेच आहे.

5. रॅंच ड्रेसिंग आणि सनस्क्रीनमध्ये समान घटक असतात.

तो दुधाळ-पांढरा रंग? हे टायटॅनियम डायऑक्साइडपासून येते जे युनायटेड स्टेट्समध्ये अन्न मिश्रित म्हणून वापरले जाते आणि बर्याच वैयक्तिक काळजी आणि पेंट उत्पादनांमध्ये आढळू शकते.

6. रेड वेल्वेट केकमध्ये चॉकलेट किंवा बीट्स असतात.

कोको पावडर आणि बेकिंग सोडा आणि ताक यांच्यातील आम्ल यांच्यातील रासायनिक अभिक्रियाने पारंपारिक पद्धतीने एक खोल लाल रंग तयार केला. लाल मखमली केक, परंतु बीटचा रस दुसऱ्या महायुद्धात पर्याय म्हणून वापरला जात असे जेव्हा कोको येणे कठीण होते.

7. कुकी मॉन्स्टर टीव्हीवर रंगवलेले तांदूळ केक खातो - कुकीज नाही!

कुकी मॉन्स्टरच्या कुकीजचे तुकडे कसे होतात हे तुमच्या लक्षात आले आहे का? वास्तविक कुकीज बेक करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या नैसर्गिक तेलांमुळे चॉकलेटप्रमाणेच कठपुतळीचे नुकसान होते. शिवाय, तांदळाचे केक हलके असतात आणि चित्रीकरणादरम्यान ठेवण्यास सोपे असतात!

8. कोळंबीमध्ये काळी रेषा ही त्याची आतडे असते.

आम्ही तिला “शिरा” म्हणतो, पण प्रत्यक्षात ती त्यांच्या आतड्यांसंबंधीचा भाग आहे. ते जितके काळे असेल तितके जास्त पचलेले ग्रिट तुम्ही खात आहात. त्यामध्ये सहसा शैवाल, वनस्पती, वर्म्स आणि त्यांनी समुद्रात खाल्लेल्या इतर गोष्टींचा समावेश असतो. यम!

9. अनुवांशिक वैशिष्ट्यामुळे काही लोकांसाठी कोथिंबीर साबणासारखी चव घेते.

रिसेप्टर जनुक, OR6A2, शरीरालासाबण आणि कोथिंबीरमध्ये आढळणारे अल्डीहाइड रसायने ओळखा. तुमच्याकडे जनुक आहे की नाही हे जनुकीय चाचण्या ओळखू शकतात!

10. गमी अस्वल उकडलेल्या डुकराच्या हाडांपासून बनवले जातात.

डुकर आणि गायींच्या हाडांना उकळल्याने जिलेटिन बाहेर पडतो, हे प्रथिन अस्थिबंधन, त्वचा आणि कंडरामध्ये देखील आढळते. जिलेटिन हे शाकाहारी नाही, कारण ते या प्राण्यांच्या उपउत्पादनांमधून घेतले जाते. कोणत्याही चिकट कँडी किंवा जिलेटिन मिठाईमध्ये या पद्धतीचा वापर करून तयार केलेले नैसर्गिक जिलेटिन असण्याची शक्यता असते.

11. परागकणासाठी वापरल्या जाणार्‍या फुलांवर अवलंबून नैसर्गिक मधाचा रंग बदलतो.

ऋतू आणि फुलांमध्ये आढळणारी खनिजे यावर अवलंबून, मधाचा रंग सोनेरी पिवळ्या रंगाचा असू शकतो. निळा आणि अगदी जांभळा!

12. ताजी अंडी बुडतात.

चाचणी करा! ठराविक अंड्याचे शेल्फ लाइफ 4-5 आठवड्यांपर्यंत असते, परंतु कार्टनवर शिक्का मारलेल्या तारखेवर विश्वास ठेवू नका. वयानुसार अंडी शिंपले अधिक सच्छिद्र होतात; हवेला अंड्याच्या हवेच्या थैलीमध्ये प्रवेश करण्यास परवानगी देते. कोणतीही अंडी जे तरंगते ते तुम्हाला आजारी पडू नये म्हणून ते ताबडतोब कचराकुंडीत फेकून द्यावे लागते!

13. जेली बीन्स बग गुपमध्ये लेपित असतात.

शेलॅक – किंवा कन्फेक्शनर्स ग्लेझ – लाख बगच्या स्रावातून येतात; ते विशिष्ट झाडांपासून रस घेतल्यानंतर तयार केले जातात. निसर्गात, ते त्यांच्या अंड्यांचे संरक्षण करण्यासाठी वापरले जाते, परंतु बर्याच वर्षांपासून मानवांनी ते चमकदार, कर्कश चमकण्यासाठी कँडी कोट करण्यासाठी वापरले आहे.

14. अननस तुमचे तोंड खातात.

ब्रोमेलेन हे एन्झाइम तुमच्या तोंडात आणि शरीरात आढळणारी प्रथिने नष्ट करते. जर तुम्ही अननस खाता तेव्हा तुमच्या तोंडाला मुंग्या येत असतील आणि जळत असेल, तर तुम्ही ब्रोमेलेनच्या प्रभावांबद्दल अतिसंवेदनशील आहात. विशेष म्हणजे अननस शिजवल्याने होणार्‍या रासायनिक अभिक्रियामुळे होणारे परिणाम कमी होतात.

15. केळी हे खरेतर बेरी आहेत.

"बेरी" म्हणून वर्गीकृत करण्यासाठी, फळामध्ये बिया आणि लगदा फुलाच्या अंडाशयाने विकसित केलेला असावा. त्यात तीन थर असणे आवश्यक आहे - एक्सोकार्प (सोलणे किंवा पुसणे), मेसोकार्प (जे आपण खातो), आणि एंडोकार्प (जिथे बिया आढळतात). बेरीमध्ये पातळ एंडोकार्प्स आणि मांसल पेरीकार्प्स असतात – याचा अर्थ भोपळे, काकडी आणि एव्होकॅडो वास्तविक बेरी आहेत.

16. तुमच्या PB&J वर उंदराच्या केसांचा शिडकावा होऊ शकतो.

यू.एस. फूड आणि अॅम्प; औषध प्रशासन, पीनट बटरमध्ये 1 उंदीर केस आणि/किंवा 30+ कीटक बिट्स प्रति 100 ग्रॅम असू शकतात. पीनट बटरची सरासरी जार सुमारे 300 ग्रॅम असल्याने, आम्ही तपासणी उत्तीर्ण करणारे अनेक जोड पाहत आहोत. अतिरिक्त कुरकुरीत!

17. ब्रोकोलीमध्ये संत्र्यापेक्षा जास्त व्हिटॅमिन सी असते.

एक कप ब्रोकोलीमध्ये 81mg व्हिटॅमिन सी असते जे संत्र्यामध्ये 63mg असते. स्पष्टपणे, चव प्रोफाइल पूर्णपणे भिन्न आहेत, परंतु ब्रोकोली तुम्हाला प्रथिने, फायबर आणि खूप कमी साखर देखील देते!

18. सफरचंद इथल्या नाहीतअमेरिका.

पाय एक अमेरिकन मुख्य असू शकते, परंतु सफरचंद प्रत्यक्षात मध्य आशियातील कझाकस्तानमध्ये उद्भवतात. सफरचंदाच्या बिया यात्रेकरूंसह मेफ्लॉवरवर आल्या, ज्यांनी त्यांना सुपीक जमिनीत लावले.

19. काही कोंबड्या निळ्या रंगाची अंडी घालतात.

कोंबडीच्या जातीनुसार, अंडी वेगवेगळ्या रंगात आणि आकारात बाहेर येतात. निळी-हिरवी अंडी हे क्रीम लेगबार, अमेरॉकाना आणि अरौकाना कोंबड्यांचे मानक आहेत. विशेष म्हणजे, oocyanin मुळे ते आतून आणि बाहेरून निळे आहेत.

20. मॅक आणि चीज थॉमस जेफरसनने लोकप्रिय केले.

पॅरिसच्या प्रवासादरम्यान त्याला वेड लागले आणि त्याने मॉन्टिसेलोला मॅकरोनी मशीन परत आणले. त्याचा आफ्रिकन-अमेरिकन शेफ, जेम्स हेमिंग्स, त्याच्यासोबत पॅरिसला आला जिथे त्याने फ्रेंच पाककृतीची कला शिकण्यासाठी प्रशिक्षण घेतले. त्यानंतर त्यांनी अमेरिकन दक्षिणेत जेफरसनच्या माध्यमातून डिश लोकप्रिय केली.

21. काजू सफरचंदांवर वाढतात.

काजू काजू सफरचंद जे मूळ ब्राझील आणि भारतातील आहेत, काजूच्या झाडावर वाढतात किंवा अनाकार्डियम ऑक्सीडेंटल . काजू सफरचंद मिरपूडसारखे दिसते ज्याच्या शेवटी एक लहान काजू वाढतो. कच्च्या काजूमध्ये एक विष असते जे त्यांचे निसर्गात संरक्षण करते म्हणून त्यांची कापणी आणि प्रक्रिया केली पाहिजे.

22. Arachibutyrophobia म्हणजे पीनट बटर तोंडाच्या छतावर अडकण्याची आणि गुदमरण्याची भीती आहे.

बहुतांश कराकुत्र्यांना याचा त्रास होतो का? निश्चितपणे नाही, परंतु काही निवडक लोक आहेत ज्यांना ही भीती वाटते. ग्रीक शब्द “अराची” आणि “बुटीर” या शब्दाचा आधार बनतात, म्हणजे “ग्राउंड नट बटर”.

२३. पाउंड केकला योग्य नाव देण्यात आले कारण चार घटकांपैकी प्रत्येकाचे वजन 1 पौंड होते.

हे लक्षात ठेवण्याची सोपी रेसिपी आहे- मैदा, लोणी, अंडी आणि साखर प्रत्येकी १ पाउंड. 1700 च्या दशकात, युरोपियन लोक हा साधा केक बनवायचे जे अमेरिकेत प्रसिद्धी मिळवत आहे.

24. स्पॅम हे मांस मॅशअप आणि जंक ईमेल दोन्ही आहे.

6-घटकांचे प्रक्रिया केलेले आणि कॅन केलेला अन्न हे "नकली मांस" म्हणून अनेकांनी कौतुक केले आहे. स्वयंपाकासंबंधीचे जग, परंतु मॉन्टी पायथननेच “स्पॅम” हा शब्द लोकप्रिय केला जो आता आमच्या ईमेल जंक फायलींना देतो.

25. व्हॅनिला फ्लेवरिंग बीव्हर बट्सपासून येते.

कृत्रिम व्हॅनिला सुगंध आणि फ्लेवरिंग कॅस्टोरियममधून येते, प्रौढ बीव्हरच्या एरंडेल पिशवी सुगंधी ग्रंथींद्वारे स्राव होतो. हे 80 वर्षांहून अधिक काळ खाद्यपदार्थ आणि परफ्यूम दोन्हीमध्ये वापरले जात आहे!

26. वसाबी हे सहसा रंगवलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे असते.

वास्तविक वसाबी एक आश्चर्यकारकपणे महाग राईझोम आहे परंतु तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मूळ कुटुंबातील आहे. वासबी हे जपानच्या बाहेर वाढणे खरोखरच कठीण आहे, जेथे ते मूळतः वाढते आणि परिपक्व होण्यासाठी 3 वर्षे लागू शकतात. म्हणून, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे लागवड करणे सोपे आहे जे तुम्ही आहाततुमच्या सुशी प्लेटमध्ये सापडण्याची शक्यता आहे.

26. डोनट्सचे नाव बेकिंग ट्रिकवरून ठेवण्यात आले आहे!

एलिझाबेथ ग्रेगरी तिच्या मुलाने एका जहाजावर आणलेल्या मसाल्यांनी तळलेले पीठ बनवायचे. कमी भाजलेले केंद्र टाळण्यासाठी, तिने त्यात नट टाकले- म्हणून त्याला dough-nuts असे नाव दिले.

28. तुम्ही वायफळ बडबड ऐकू शकता.

लाल भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सारखी दिसणारी वनस्पती खाल्ल्यावर एक शक्तिशाली पोकर पॅक करते आणि बहुतेक वेळा वैज्ञानिक पद्धतींचा हस्तक्षेप करून मोठा होण्यास भाग पाडले जाते. . दररोज एक इंच पर्यंत वाढताना, आपण कळ्या वाढताना आणि गळताना ऐकू शकता. ऐका!

29. काकडी तहान भागवतात.

ते 96% पाणी आहेत आणि फक्त एक ग्लास पाण्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी फायदे देऊ शकतात. हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले आहे; व्हिटॅमिन K च्या आवश्यक दैनंदिन सेवनाच्या 62% समावेश. जास्तीत जास्त फायदे मिळविण्यासाठी साले चालू ठेवा!

30. अमेरिकन चीज हे खरे चीज नाही.

रबरी स्लाइस हे फक्त काही प्रमाणात चीज असतात आणि बाकीचे दूध आणि पदार्थ असतात. म्हणूनच याला "चीज" ऐवजी "अमेरिकन सिंगल्स" असे लेबल केले आहे. हे उरलेल्या कोल्बी आणि चेडरपासून बनवले जाते आणि दूध, इतर पदार्थ आणि रंगांसह प्रक्रिया केली जाते. ते चांगले वितळते आणि मखमली पोत, प्रथिने आणि कॅल्शियम सामग्रीसाठी बहुमोल आहे.

31. व्हाइट चॉकलेट हे खरंच चॉकलेट नाही.

कोकोआ बटर, दूध, मिक्स करून तयार होणारे हे उपउत्पादन आहे.साखर, आणि व्हॅनिला फ्लेवरिंग्ज. खरे चॉकलेट कोको बीन्स रिफाइनिंगमधून मिळते, त्यापैकी एकही पांढर्‍या चॉकलेटमध्ये आढळत नाही.

32. प्रेझेल हे खरे तर प्रेमाच्या गाठी आहेत.

अनंत प्रेमाचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी ते अनेकदा वळणावळणाच्या, इंटरलॉकिंग लूपसह बनवले जातात. ते अनेक देशांमध्ये नशीबाचे प्रतिनिधित्व करण्यासाठी आणि नवीन वर्षाचे आगमन साजरे करण्यासाठी देखील वापरले गेले.

33. शतावरी तुमच्या लघवीचा वास मजेदार बनवते.

हे शतावरी ऍसिडच्या रासायनिक संयुगेशी संबंधित आहे जे तुमचे शरीर पचन झाल्यावर तुटते, प्रामुख्याने सल्फ्यूरिक संयुगे तयार करतात. एक उपउत्पादन जे त्यास तीव्र वास देते. बहुतेक खाद्यपदार्थ तुमच्या मलमूत्राच्या रचनेवर परिणाम करतात, परंतु शतावरी सर्वात दुर्गंधीसाठी पुरस्कार जिंकते!

34. पाण्याच्या बाटल्या कालबाह्य होऊ शकतात.

पाणी स्वतःच कालबाह्य होऊ शकत नाही, परंतु विशिष्ट शेल्फ लाइफ असलेल्या कंटेनरद्वारे ते दूषित होऊ शकते. म्हणून, जेव्हा तुम्हाला पाण्याच्या बाटलीवर कालबाह्यता तारीख दिसेल तेव्हा लक्ष द्या!

35. परमेसन चीजची धूळ प्रत्यक्षात लाकूड असते.

FDA नुसार पूर्णपणे सुरक्षित आणि पचण्याजोगे, परमेसन किंवा चिरलेल्या चीजमध्ये अनेकदा सेल्युलोज असते जेणेकरुन ते एकत्र जमू नये. अँटी-केकिंग एजंट. सेल्युलोज हा लाकडाच्या लगद्यासाठी दुसरा शब्द आहे.