Olet mitä syöt, tai niin sanotaan, joten sinun on parasta tietää, mitä laitat suuhusi! Oppilaat ovat innoissaan ja hieman järkyttyneitä, kun he kuulevat tässä luetelluista villiruokafaktoista. Jotkut ovat mielenkiintoisia, toiset taas suorastaan ällöttävät sinua ja saavat sinut kyseenalaistamaan sen, mitä saatat syödä päivittäin!

1. Mansikat ovat ainoat hedelmät, joissa on siemeniä ulkopuolella.

Yksittäisessä mansikassa on noin 200 siementä kuorensa ulkopuolella. Ne eivät myöskään ole varsinaisesti marjoja - ne ovat niin sanottuja "liitännäishedelmiä", mikä tarkoittaa, että ne eivät ole peräisin yhdestä munasarjasta.

2. Luonnollisia väriaineita voidaan valmistaa jauhetuista hyönteisistä.

Luonnonpunainen väriaine, joka tunnetaan myös nimellä karmiini, valmistetaan jauhetuista, keitetyistä ötököistä - erityisesti kokkiinikärpäsestä. Muinaiset atsteekit käyttivät sitä kankaiden värjäämiseen - yhden punaisen väriainekilon tuottamiseen tarvittiin noin 70 000 hyönteistä!

3. Maustepippuri ei ole muiden mausteiden sekoitus.

Maustepippuri on itse asiassa marja - trooppinen ikivihreä marja. Pimenta dioica Monet luulevat, että se on sekoitus muskottipähkinää, pippuria, neilikkaa ja kanelia, mutta olen varma, että he olisivat yllättyneitä kuullessaan, että he ovat väärässä!

4. Jalapeño- ja chipotle-paprikat ovat sama asia.

Edellinen on tuoretta ja jälkimmäinen kuivattua & savustettua. Sama pätee poblano- ja ancho-paprikoihin.

5. Ranch-kastike ja aurinkovoide sisältävät samaa ainesosaa.

Tuo maidonvalkoinen väri on peräisin titaanidioksidista, jota käytetään Yhdysvalloissa elintarvikkeiden lisäaineena ja jota on monissa henkilökohtaisen hygienian tuotteissa ja maaleissa.

6. Punainen samettikakku sisältää suklaata tai punajuurta.

Kaakaojauheen ja leivinjauheen ja kirnupiimän hapon välinen kemiallinen reaktio synnytti syvän punaisen värin perinteisessä punaisessa samettikakussa, mutta punajuurimehua käytettiin sen korvikkeena ensimmäisen maailmansodan aikana, kun kaakaota oli vaikea saada.

7. Keksihirviö syö televisiossa maalattuja riisikakkuja - EI keksejä!

Oletko koskaan huomannut, miten Cookie Monsterin keksit näyttävät murtuvan palasiksi? Oikeiden keksien leipomisessa käytetyt luonnolliset öljyt vahingoittaisivat nukkeja, samoin kuin suklaa. Lisäksi riisikakut ovat kevyitä ja niitä on helppo pitää kädessä kuvausten aikana!

8. Katkaravun musta viiva on sen suolisto.

Kutsumme sitä "suoneksi", mutta se on itse asiassa osa niiden suolistoa. Mitä mustempi se on, sitä enemmän sulatettua hiekkaa syöt. Se koostuu yleensä levistä, kasveista, matoista ja muista meressä syötyjen asioiden palasista. Nami!

9. Geneettisen ominaisuuden vuoksi korianteri maistuu joillekin ihmisille saippualta.

Reseptorigeeni OR6A2 aiheuttaa sen, että elimistö tunnistaa saippuassa ja korianterissa esiintyvät aldehydikemikaalit. Geneettisillä testeillä voidaan selvittää, onko sinulla kyseinen geeni vai ei!

10. Kumikarhut valmistetaan keitetyistä sian luista.

Sikojen ja lehmien luiden keittäminen vapauttaa gelatiinia, proteiinia, jota esiintyy myös nivelsiteissä, ihossa ja jänteissä. Gelatiini EI ole vegaanista, koska se on peräisin näistä eläimistä saatavista sivutuotteista. Kaikki gumikarkit ja gelatiinijälkiruoat sisältävät todennäköisesti tällä menetelmällä tuotettua luonnollista gelatiinia.

11. Luonnonhunajan väri vaihtelee pölytykseen käytetyn kukan mukaan.

Riippuen vuodenajasta ja kukista löytyvistä mineraaleista hunaja voi olla väriltään kullankeltaisesta siniseen ja jopa violettiin!

12. Tuoreet munat uppoavat.

Tee testi! Kananmunien tyypillinen säilyvyysaika on 4-5 viikkoa, mutta älä luota pakkaukseen merkittyyn päivämäärään. Kananmunien kuoret muuttuvat vanhetessaan huokoisemmiksi, jolloin ilma pääsee kananmunan ilmapussiin. Kaikki kelluvat kananmunat on heitettävä välittömästi roskiin, jotta ne eivät tee sinua sairaaksi!

13. Hyytelöpavut on päällystetty ötökkämassalla.

Shellakka - tai kondiittorikuorrutus - Sitä syntyy, kun ne ovat syöneet tiettyjen puiden mehua. Luonnossa sitä käytetään niiden munien suojaamiseen, mutta ihmiset ovat jo vuosia käyttäneet sitä karkkien päällystämiseen, jotta ne saisivat kiiltävän, särisevän kuorrutteen.

14. Ananas syö suusi.

Bromelaiini-entsyymi pilkkoo proteiineja, myös suussa ja kehossa olevia proteiineja. Jos suussasi kihelmöi ja polttaa ananasta syödessäsi, olet erityisen herkkä bromelaiinin vaikutuksille. Kiinnostavaa on, että ananaksen kypsennys vähentää vaikutuksia kemiallisen reaktion vuoksi.

15. Banaanit ovat itse asiassa marjoja.

Jotta hedelmä voidaan luokitella "marjaksi", siinä on oltava siemeniä ja hedelmälihaa, jotka ovat kehittyneet kukan munasarjasta. Hedelmässä on oltava kolme kerrosta - eksokarppi (kuori tai kuori), mesokarppi (se, mitä syömme) ja endokarppi (jossa siemenet sijaitsevat). Marjoilla on ohut endokarppi ja lihaisa perikarppi - tämä tarkoittaa, että kurpitsat, kurkut ja avokadot ovat marjoja. todellinen marjoja.

16. PB&J:ssäsi voi olla ripaus rotankarvoja.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston mukaan maapähkinävoi voi sisältää 1 jyrsijän karvoja ja/tai yli 30 hyönteisen palaa 100 grammaa kohden. Kun keskimääräinen maapähkinävoi on noin 300 grammaa, tarkastuksen läpäiseviä lisäaineita on useita. Erittäin rapeaa!

17. Parsakaalissa on enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinissa.

Yksi kupillinen parsakaalia sisältää 81 mg C-vitamiinia verrattuna appelsiinin sisältämään 63 mg:aan. Makuprofiilit ovat tietenkin täysin erilaiset, mutta parsakaali antaa myös proteiinia, kuitua ja paljon vähemmän sokeria!

18. Omenat eivät ole Amerikasta.

Omenapiirakka saattaa olla amerikkalainen peruselintarvike, mutta omenat ovat itse asiassa peräisin Kazakstanista, Keski-Aasiasta. Omenan siemenet tulivat Mayflowerin pyhiinvaeltajien mukana, jotka istuttivat ne hedelmälliseen maaperään.

19. Jotkut kanat munivat sinisiä munia.

Kanarodusta riippuen munat ovat erivärisiä ja -muotoisia. Sinivihreät munat ovat Cream Legbar-, Ameraucana- ja Araucana-kanarotujen vakiovaruste. Mielenkiintoista on, että ne ovat sinisiä sisältä ja ulkoa oosyaniinin ansiosta.

20. Thomas Jefferson teki makaroni-juustosta suosittua.

Hänestä tuli pakkomielle Pariisin-matkallaan ja hän toi makaronikoneen Monticelloon. Hänen afroamerikkalainen kokkinsa James Hemings lähti hänen mukaansa Pariisiin, jossa hän oppi oppipojaksi ranskalaisen keittiön taidon. Sitten hän teki ruokalajin tunnetuksi Jeffersonin välityksellä Amerikan eteläosissa.

21. Cashewpähkinät kasvavat omenoiden päällä.

Cashewpähkinät kasvavat cashew-omenat jotka ovat kotoisin Brasiliasta ja Intiasta ja joita kasvatetaan cashewpuussa, tai Anacardium occidentale Cashew-omenat muistuttavat enemmänkin paprikaa, jonka päässä kasvaa pieni cashew-pähkinä. Ne on molemmat kerättävä ja käsiteltävä, sillä raa'at cashewpähkinät sisältävät myrkkyä, joka suojaa niitä luonnossa.

22. Arachibutyrofobia on pelko siitä, että maapähkinävoi tarttuu suun kattoon... ja tukehtuu.

Kärsivätkö useimmat koirat tästä pelosta? Ehdottomasti eivät, mutta on olemassa joukko ihmisiä, joilla on tämä pelko. Kreikankieliset sanat "arachi" ja "butyr" muodostavat tämän sanan perustan, joka tarkoittaa "jauhettua pähkinävoita".

23. Kakun nimi oli osuva, koska jokainen neljästä ainesosasta painoi yhden kilon.

Resepti on helppo muistaa - 1 kilo jauhoja, voita, munia ja sokeria. 1700-luvulta lähtien eurooppalaiset leipoivat tätä yksinkertaista kakkua, joka on edelleen kuuluisa Amerikassa.

24. Roskaposti on sekä lihamössöä että roskapostia.

Monet kulinaristit kehuvat kuuden ainesosan prosessoitua ja säilöttyä ruokaa "väärennetyksi lihaksi", mutta Monty Python teki tunnetuksi termin "roskaposti", joka on nykyään osa sähköpostin roskapostitiedostoja.

25. Vanilja-aromi on peräisin majavan tumpista.

Keinotekoinen vaniljan tuoksu ja aromi ovat peräisin castoreumista, jota erittyy aikuisten majavien risiinipussin hajurauhasista. Sitä on käytetty sekä elintarvikkeiden aromiaineissa että hajuvesissä jo yli 80 vuotta!

26. Wasabi on yleensä värjättyä piparjuurta.

Oikea wasabi on uskomattoman kallis juurakko, mutta se kuuluu samaan sukuun kuin piparjuurikin. Wasabia on itse asiassa hyvin vaikea kasvattaa Japanin ulkopuolella, jossa se kasvaa luonnossa ja kypsyminen voi kestää jopa kolme vuotta. Siksi sushilautasellasi on todennäköisesti helpommin viljeltävää piparjuurta.

26. Donitsit on nimetty leivontatempun mukaan!

Elizabeth Gregory valmisti paistettua taikinaa mausteista, joita hänen poikansa kuljetti purjelaivalla. Välttääkseen alipaistetut keskukset hän laittoi niihin pähkinöitä - tästä nimi taikinapähkinät.

28. Voit kuulla raparperin kasvavan.

Punasellerin näköinen kasvi on syömällä voimakas, ja se pakotetaan usein kasvamaan suuremmaksi tieteellisillä menetelmillä. Se kasvaa jopa sentin päivässä, ja voit kuulla nuppujen poksahtelevan ja narisevan kasvaessaan. Kuuntele!

29. Kurkut parantavat janoa.

Ne koostuvat 96 % vedestä ja voivat antaa sinulle enemmän terveyshyötyjä kuin pelkkä lasillinen vettä. Se on täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien 62 % tarvittavasta päivittäisestä K-vitamiinin saannista. Pidä kuoret päällä, jotta saat niistä mahdollisimman paljon hyötyä!

30. Amerikkalainen juusto ei ole oikeaa juustoa.

Kumimaiset viipaleet ovat vain osittain juustoa ja loput maitoa ja lisäaineita. Siksi se on merkitty "amerikkalaiseksi singleksi" eikä "juustoksi". Se on valmistettu Colby- ja cheddarjuuston jäännöksistä ja käsitelty maidolla, muilla lisäaineilla ja väriaineilla. Se sulaa hyvin ja sitä arvostetaan samettisen rakenteensa, proteiini- ja kalsiumpitoisuutensa vuoksi.

31. Valkoinen suklaa ei ole oikeastaan suklaata.

Se on sivutuote, joka syntyy sekoittamalla kaakaovoita, maitoa, sokeria ja vanilja-aromeja. Todellinen suklaa syntyy kaakaopapujen jalostamisesta, eikä valkoisessa suklaassa ole mitään näistä.

32. Rinkelit ovat itse asiassa rakkaussolmuja.

Niissä oli usein kierrettyjä, toisiinsa liittyviä silmukoita, jotka symboloivat kuolematonta rakkautta. Niitä käytettiin monissa maissa myös onnen merkkinä ja uuden vuoden tulon kunniaksi.

33. Parsa saa pissan haisemaan oudolta.

Tämä liittyy parsaan sisältämiin kemiallisiin yhdisteisiin, joita elimistösi pilkkoo, kun se sulattaa parsaa, jolloin sivutuotteena syntyy pääasiassa rikkiyhdisteitä, jotka antavat sille pistävän hajun. Useimmat elintarvikkeet vaikuttavat ulosteen koostumukseen, mutta parsa voittaa palkinnon haisevimpana!

34. Vesipullot voivat vanhentua.

Vaikka vesi itsessään ei voi vanhentua, sen voi saastuttaa sen säiliö, jolla on tietty säilyvyysaika. Kun siis näet vesipullossa viimeisen käyttöpäivämäärän, ole tarkkana!

35. Parmesaanipöly on itse asiassa puuta.

FDA:n mukaan täysin turvallinen ja sulava parmesaani tai juustohiutale sisältää usein selluloosaa, joka estää juustoa paakkuuntumasta ja toimii paakkuuntumisenestoaineena. Selluloosa on toinen sana puumassalle.