Ești ceea ce mănânci, sau cel puțin așa spune proverbul, așa că ar fi bine să cunoști toate detaliile despre ceea ce bagi în gură! Elevii vor fi încântați și ușor deranjați să afle despre faptele legate de alimentele sălbatice enumerate aici. În timp ce unele sunt interesante, altele te vor dezgusta de-a dreptul și te vor face să te întrebi ce mănânci zilnic!

1. Căpșunile sunt singurele fructe cu semințe la exterior.

O căpșună individuală se mândrește cu aproximativ 200 de semințe pe partea exterioară a pielii. De asemenea, nu sunt chiar fructe de pădure - sunt ceea ce se numește "fructe accesorii", ceea ce înseamnă că nu provin dintr-un singur ovar.

2. Coloranții naturali pot fi obținuți din insecte măcinate.

Colorantul roșu natural, cunoscut și sub numele de carmin, este obținut din insecte fierte și măcinate, mai exact din gândaci, pe care aztecii din antichitate îi foloseau pentru a vopsi țesăturile, fiind nevoie de aproximativ 70.000 de insecte pentru a produce un singur kilogram de colorant roșu!

3. Condimentele nu sunt un amestec de alte condimente.

Allspice este, de fapt, o boabă - o plantă tropicală veșnic verde. Pimenta dioica care este măcinat pentru a face propriul condiment. Mulți oameni cred că este un amestec de nucșoară, piper, cuișoare și scorțișoară, dar sunt sigură că ar fi surprinși să afle că se înșeală!

4. Ardeiul iute și ardeiul iute sunt același lucru.

Primul este proaspăt, iar cel de-al doilea este uscat & afumat. Același lucru este valabil și pentru ardeii poblano și ancho.

5. Pansamentul Ranch și crema de protecție solară conțin același ingredient.

Culoarea albă lăptoasă provine de la dioxidul de titan, care este folosit ca aditiv alimentar în Statele Unite și poate fi găsit în multe produse de îngrijire personală și în vopsele.

6. Tortul Red Velvet conține ciocolată sau sfeclă.

Reacția chimică dintre pudra de cacao și acidul bicarbonatului de sodiu și al zarei a creat o culoare roșie intensă în prăjitura tradițională Red Velvet, dar sucul de sfeclă a fost folosit ca înlocuitor în timpul Primului Război Mondial, când cacaua era greu de găsit.

7. Monstrul Cookie mănâncă prăjituri de orez pictate la TV - NU prăjituri!

Ați observat vreodată cum prăjiturile Monstrului Prăjiturilor par să se spargă în bucăți? Uleiurile naturale folosite la coacerea prăjiturilor reale ar deteriora păpușile, la fel ca și ciocolata. În plus, prăjiturile de orez sunt ușoare și ușor de ținut în mână în timpul filmărilor!

8. Linia neagră din creveți reprezintă intestinele acestuia.

Noi îi spunem "venă", dar este de fapt o parte a tractului lor intestinal. Cu cât este mai neagră, cu atât mai mult nisip digerat mănâncă. De obicei, este formată din alge, plante, viermi și alte bucățele de lucruri pe care le-au mâncat în ocean. Yum!

9. Din cauza unei trăsături genetice, Cilantro are gust de săpun pentru unii oameni.

Gena receptoare, OR6A2, face ca organismul să recunoască substanțele chimice aldehide care se găsesc în săpun și coriandru. Testele genetice pot identifica dacă aveți sau nu gena!

10. Ursuleții de gumă sunt făcuți din oase de porc fierte.

Fierberea oaselor de porc și de vacă eliberează gelatină, o proteină care se găsește și în ligamente, piele și tendoane. Gelatina NU este vegană, deoarece este derivată din aceste subproduse de origine animală. Orice bomboană gumată sau desert cu gelatină este posibil să conțină gelatină naturală produsă prin această metodă.

11. Mierea naturală variază în culoare în funcție de floarea folosită pentru polenizare.

În funcție de anotimp și de mineralele care se găsesc în flori, mierea poate avea culori de la galben auriu la albastru și chiar mov!

12. Ouăle proaspete se scufundă.

Faceți testul! Termenul de valabilitate tipic al ouălor este de 4-5 săptămâni, dar nu vă încredeți în data ștampilată pe cutie. Cojile de ou devin mai poroase pe măsură ce îmbătrânesc; permițând aerului să intre în sacul de aer al oului. Orice ou care plutește trebuie aruncat imediat la gunoi pentru a preveni îmbolnăvirea!

13. Bomboanele cu jeleu sunt acoperite cu un lipici de insecte.

Shellac - sau glazură de cofetar - provine din secrețiile gândacilor de lac; creat după ce aceștia se ospătează cu seva unor arbori specifici. În natură, este folosit pentru a le proteja ouăle, dar de mulți ani oamenii îl folosesc pentru a acoperi bomboanele pentru a obține o glazură strălucitoare și crepitantă.

14. Ananasul îți mănâncă gura.

Enzima bromelaina descompune proteinele, inclusiv pe cele care se găsesc în gură și în corp. Dacă te furnică și te arde gura când mănânci ananas, ești foarte sensibil la efectele bromelainei. Interesant este că gătitul ananasului reduce efectele datorită reacției chimice care are loc.

15. Bananele sunt de fapt fructe de pădure.

Pentru a fi clasificat ca "boabe", fructul trebuie să aibă semințe și pulpă dezvoltate de ovarul unei flori. Trebuie să aibă trei straturi - exocarpul (coaja sau coaja), mezocarpul (ceea ce mâncăm) și endocarpul (unde se găsesc semințele). Boabele au endocarpul subțire și pericarpul cărnos - asta înseamnă că dovleceii, castraveții și avocado sunt real fructe de pădure.

16. PB&J-ul tău ar putea avea un strop de păr de șobolan.

Conform U.S. Food & Drug Administration, untul de arahide poate conține 1 fir de păr de rozătoare și/sau peste 30 de bucăți de insecte la 100 de grame. Cu un borcan mediu de unt de arahide de aproximativ 300 de grame, avem de-a face cu mai multe adaosuri care trec de inspecție. Extra crocant!

17. Broccoli are mai multă vitamina C decât portocalele.

O ceașcă de broccoli conține 81 mg de vitamina C, față de 63 mg, cât se găsesc într-o portocală. Evident, profilurile de gust sunt complet diferite, dar broccoli îți oferă, de asemenea, proteine, fibre și mult mai puțin zahăr!

18. Merele nu sunt din America.

Plăcinta ar putea fi un produs american de bază, dar merele sunt de fapt originare din Kazahstan, în Asia Centrală. Semințele de mere au venit cu pelerinii de pe Mayflower, care le-au plantat în solul fertil.

19. Unele găini depun ouă albastre.

În funcție de rasa de găină, ouăle ies în culori și forme diferite. Ouăle de culoare verde-albastră sunt un standard al soiurilor de găini Cream Legbar, Ameraucana și Araucana. Interesant este faptul că sunt albastre în interior și în exterior datorită oocianinei.

20. Macaroanele cu brânză au fost făcute populare de Thomas Jefferson.

A devenit obsedat în timpul unei călătorii la Paris și a adus o mașină de macaroane la Monticello. Bucătarul său afro-american, James Hemings, a venit cu el la Paris, unde a fost ucenic pentru a învăța arta bucătăriei franceze. Apoi a popularizat mâncarea prin intermediul lui Jefferson în sudul Americii.

21. Caju crește pe mere.

Caju crește pe mere de caju care sunt originare din Brazilia și India, cultivate pe arborele de caju, sau Anacardium occidentale Mărul de caju seamănă mai degrabă cu un ardei cu o nucă de caju minusculă care crește la capătul lui. Ambele trebuie recoltate și prelucrate, deoarece caju crud conține o otravă care îl protejează în natură.

22. Arachibutirofobia este frica de a nu ți se lipi untul de arahide de cerul gurii... și de a te sufoca.

Oare majoritatea câinilor suferă de acest lucru? Categoric nu, dar există un număr select de oameni care au această teamă. Cuvintele grecești "arachi" și "butyr" formează baza acestui cuvânt, care înseamnă "unt de nucă măcinat".

23. Prăjitura de o livră a fost numită astfel deoarece fiecare dintre cele patru ingrediente cântărea o livră.

Este o rețetă ușor de reținut - câte o livră de făină, unt, ouă și zahăr. Încă din anii 1700, europenii obișnuiau să coacă această prăjitură simplă, care continuă să-și găsească faima în America.

24. Spam-ul este atât un amestec de carne, cât și un e-mail nedorit.

Mâncarea procesată și conservată cu 6 ingrediente este lăudată ca fiind "carne falsă" de mulți din lumea culinară, dar Monty Python a fost cel care a popularizat termenul "spam", care acum se regăsește în fișierele noastre nedorite de e-mail.

25. Aroma de vanilie provine din fundul de castor.

Parfumul și aroma artificială de vanilie provine din castoreum, secretat de glandele de parfum ale castorilor adulți. A fost folosit atât în aromele alimentare, cât și în parfumuri de peste 80 de ani!

26. Wasabi este, de obicei, hreanul vopsit.

Adevăratul wasabi este un rizom incredibil de scump, dar provine din aceeași familie cu rădăcina de hrean. Wasabi este de fapt foarte dificil de cultivat în afara Japoniei, unde crește nativ și poate dura până la 3 ani pentru a se maturiza. Prin urmare, hreanul mai ușor de cultivat este cel pe care este cel mai probabil să îl găsiți pe farfuria de sushi.

26. Gogoșile poartă numele unui truc de copt!

Elizabeth Gregory obișnuia să facă aluat prăjit cu mirodenii pe care fiul ei le transporta pe un vas cu vele. Pentru a evita centrele insuficient coapte, ea punea nuci în ele - de unde și numele de aluat cu nuci.

28. Poți auzi cum crește rubarba.

Planta care seamănă cu țelina roșie are o pucioasă puternică atunci când este consumată și este adesea forțată să crească mai mare prin metode științifice intervenite. Crescând cu până la un centimetru pe zi, poți auzi mugurii pocnind și scârțâind pe măsură ce cresc. Ascultă!

29. Castraveții vindecă setea.

Sunt 96% apă și vă pot oferi mai multe beneficii pentru sănătate decât un simplu pahar de apă. Sunt pline de vitamine și minerale; inclusiv 62% din doza zilnică necesară de vitamina K. Păstrați cojile pentru a profita la maximum de beneficii!

30. Brânza americană nu este brânză adevărată.

Feliile cauciucate sunt doar parțial brânză, restul fiind lapte și aditivi. De aceea este etichetată ca "American singles" în loc de "cheese". Este făcută din resturi de Colby și cheddar și procesată cu lapte, alți aditivi și coloranți. Se topește bine și este apreciată pentru textura sa catifelată, conținutul de proteine și calciu.

31. Ciocolata albă nu este de fapt ciocolată.

Este un produs secundar format prin amestecarea untului de cacao, a laptelui, a zahărului și a aromelor de vanilie. Ciocolata adevărată provine din rafinarea boabelor de cacao, iar în ciocolata albă nu se găsește nimic din această aromă.

32. Pretzels sunt de fapt noduri de dragoste.

Erau adesea confecționate cu bucle răsucite și întrepătrunse, pentru a reprezenta dragostea eternă. De asemenea, erau folosite în multe țări pentru a reprezenta norocul și pentru a sărbători venirea unui nou an.

33. Sparanghelul face ca urina să miroasă ciudat.

Acest lucru are legătură cu compușii chimici ai acidului aspargusic pe care corpul tău îi descompune pe măsură ce este digerat, creând în principal compuși sulfurici ca produs secundar care îi conferă un miros înțepător. Majoritatea alimentelor afectează compoziția excrementelor tale, dar sparanghelul câștigă premiul pentru cel mai urât mirositor!

34. Sticlele de apă pot expira.

În timp ce apa în sine nu poate expira, ea poate fi contaminată de recipientul său, care are un termen de valabilitate specific. Așadar, atunci când vedeți o dată de expirare pe o sticlă de apă, fiți atenți!

35. Praful de parmezan este de fapt lemn.

Complet sigură și digerabilă, după cum consideră FDA, parmezanul sau brânza rasă conține adesea celuloză pentru a nu se aglomera, ca agent antiaglomerant. Celuloza este un alt cuvânt pentru pulpă de lemn.