Bạn là những gì bạn ăn, hay người ta vẫn nói như vậy, vì vậy bạn nên biết tường tận những gì bạn đang cho vào miệng! Học sinh sẽ vui mừng và hơi băn khoăn khi tìm hiểu về các sự kiện thực phẩm hoang dã được liệt kê ở đây. Trong khi một số thú vị, những người khác sẽ hoàn toàn ghê tởm bạn và khiến bạn đặt câu hỏi về những gì bạn có thể ăn hàng ngày!

1. Dâu tây là loại trái cây duy nhất có hạt bên ngoài.

Một quả dâu tây có khoảng 200 hạt bên ngoài vỏ. Chúng cũng không hẳn là quả mọng - chúng được gọi là "quả phụ", nghĩa là chúng không mọc từ một bầu nhụy.

2. Thuốc nhuộm tự nhiên có thể được tạo ra từ côn trùng sống trên mặt đất.

Thuốc nhuộm màu đỏ tự nhiên, còn được gọi là carmine, được làm từ côn trùng luộc chín, nghiền nát - cụ thể là lỗi ốc tai. Người Aztec cổ đại đã sử dụng nó để nhuộm vải- cần khoảng 70.000 con côn trùng để tạo ra một pound thuốc nhuộm màu đỏ!

3. Allspice không phải là hỗn hợp của các loại gia vị khác.

Allspice thực chất là một loại quả mọng - loại thường xanh nhiệt đới Pimenta dioica được nghiền thành làm gia vị cho riêng mình. Nhiều người nghĩ rằng đó là sự kết hợp của nhục đậu khấu, hạt tiêu, đinh hương và quế, nhưng tôi chắc rằng họ sẽ ngạc nhiên khi biết rằng mình đã nhầm!

4. Ớt Jalapeno và ớt chipotle là giống nhau.

Ớt tươi, còn ớt khô &hun khói. Điều này cũng đúng với ớt poblano và ớt ancho.

5. Nấm trang trại và kem chống nắng có chứa cùng một thành phần.

Màu trắng sữa đó? Nó có nguồn gốc từ titanium dioxide, được sử dụng làm phụ gia thực phẩm ở Hoa Kỳ và có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm sơn và chăm sóc cá nhân.

6. Bánh nhung đỏ có chứa sô cô la hoặc củ cải đường.

Phản ứng hóa học giữa bột ca cao và axit của muối nở và bơ sữa đã tạo ra màu đỏ đậm trong bánh truyền thống bánh nhung đỏ, nhưng nước ép củ cải đường đã được sử dụng thay thế trong Thế chiến thứ nhất khi ca cao khó kiếm.

7. Quái vật bánh quy ăn bánh gạo vẽ trên TV – KHÔNG PHẢI bánh quy!

Bạn có bao giờ để ý thấy bánh quy của Quái vật bánh quy dường như bị vỡ thành từng mảnh như thế nào không? Các loại dầu tự nhiên được sử dụng để nướng bánh quy thật sẽ làm hỏng những con rối, sô cô la cũng vậy. Ngoài ra, bánh gạo rất nhẹ và dễ cầm trong quá trình quay phim!

8. Đường màu đen ở tôm chính là ruột của nó.

Chúng ta gọi đó là “gân”, nhưng thực ra đó là một phần trong đường ruột của chúng. Nó càng đen, bạn càng ăn nhiều sạn. Nó thường bao gồm tảo, thực vật, giun và những thứ khác mà chúng đã ăn trong đại dương. ừm!

9. Do một đặc điểm di truyền, đối với một số người, Cilantro có vị giống như xà phòng.

Gien thụ thể, OR6A2, khiến cơ thểnhận biết hóa chất anđehit có trong xà phòng và rau mùi. Các xét nghiệm di truyền có thể xác định xem bạn có gen đó hay không!

10. Kẹo dẻo gấu được làm từ xương lợn luộc.

Luộc xương lợn và bò giải phóng gelatin, một loại protein cũng có trong dây chằng, da và gân. Gelatin KHÔNG phải là thuần chay, vì nó có nguồn gốc từ những sản phẩm phụ của động vật này. Bất kỳ loại kẹo dẻo hoặc món tráng miệng gelatin nào cũng có khả năng chứa gelatin tự nhiên được sản xuất bằng phương pháp này.

11. Mật ong tự nhiên có màu khác nhau tùy thuộc vào loài hoa được dùng để thụ phấn.

Tùy theo mùa và khoáng chất có trong hoa, mật ong có thể có màu từ vàng vàng thành màu xanh và thậm chí là màu tím!

12. Trứng tươi chìm.

Làm bài kiểm tra! Thời hạn sử dụng điển hình của trứng là từ 4-5 tuần, nhưng đừng tin vào ngày đóng dấu trên hộp. Vỏ trứng trở nên xốp hơn khi chúng già đi; cho phép không khí đi vào túi khí của trứng. Bất kỳ quả trứng nào nổi lên đều cần được ném vào thùng rác ngay lập tức để tránh làm bạn bị bệnh!

13. Đậu thạch được phủ một lớp phân bọ.

Shellac – hay men của bánh kẹo – đến từ chất tiết của bọ cánh kiến; được tạo ra sau khi chúng ăn nhựa cây từ những cây cụ thể. Trong tự nhiên, nó được sử dụng để bảo vệ trứng của chúng, nhưng trong nhiều năm, con người đã sử dụng nó để phủ lên kẹo để có lớp men sáng bóng, giòn tan.

14. Dứa ăn vào miệng bạn.

Enzim bromelain phân hủy protein, bao gồm cả những protein có trong miệng và cơ thể bạn. Nếu miệng của bạn ngứa ran và bỏng rát khi ăn dứa, thì bạn cực kỳ nhạy cảm với tác dụng của bromelain. Thật thú vị, nấu dứa làm giảm tác dụng do phản ứng hóa học xảy ra.

15. Chuối thực chất là quả mọng.

Để được phân loại là “quả mọng”, quả phải có hạt và cùi do bầu nhụy của hoa phát triển. Nó phải có ba lớp - vỏ ngoài (vỏ hoặc vỏ), mesocarp (thứ chúng ta ăn) và nội quả (nơi tìm thấy hạt). Quả mọng có lớp vỏ trong mỏng và lớp vỏ ngoài nhiều thịt – điều này có nghĩa là bí ngô, dưa chuột và bơ là quả mọng thật .

16. PB&J của bạn có thể dính đầy lông chuột.

Theo U.S. Food & Cục Quản lý Dược phẩm, bơ đậu phộng có thể chứa 1 sợi lông của loài gặm nhấm và/hoặc hơn 30 vết côn trùng trên 100 gam. Với lọ bơ đậu phộng trung bình khoảng 300 gam, chúng tôi đang xem xét nhiều chất bổ sung vượt qua kiểm định. Cực kỳ giòn!

17. Bông cải xanh có nhiều vitamin C hơn cam.

Một chén bông cải xanh chứa 81 mg vitamin C so với 63 mg trong một quả cam. Rõ ràng là hương vị hoàn toàn khác biệt, nhưng bông cải xanh cũng cung cấp cho bạn chất đạm, chất xơ và ít đường hơn rất nhiều!

18. Táo không phải từChâu Mỹ.

Bánh nướng có thể là một món ăn chủ yếu của Mỹ, nhưng táo thực sự có nguồn gốc từ Kazakhstan, ở Trung Á. Những hạt táo đến trên Mayflower cùng với những người hành hương, họ đã gieo chúng vào vùng đất màu mỡ.

19. Một số con gà mái đẻ trứng màu xanh.

Tùy thuộc vào giống gà mái, trứng có màu sắc và hình dạng khác nhau. Trứng xanh lam là tiêu chuẩn của các giống gà mái Cream Legbar, Ameraucana và Araucana. Điều thú vị là chúng có màu xanh từ trong ra ngoài nhờ có oocyanin.

20. Mac và pho mát đã trở nên phổ biến nhờ Thomas Jefferson.

Ông bị ám ảnh trong một chuyến đi đến Paris và mang một chiếc máy làm mì ống về Monticello. Đầu bếp người Mỹ gốc Phi của anh ấy, James Hemings, đã cùng anh ấy đến Paris, nơi anh ấy học nghề để học nghệ thuật ẩm thực Pháp. Sau đó, ông đã phổ biến món ăn này thông qua Jefferson ở Nam Mỹ.

21. Hạt điều mọc trên quả táo.

Cây điều mọc trên quả điều có nguồn gốc từ Brazil và Ấn Độ, được trồng trên cây điều hoặc Anacardium occidentale . Quả điều trông giống quả ớt hơn với một hạt điều nhỏ mọc ở cuối quả. Cả hai loại hạt này đều phải được thu hoạch và chế biến vì hạt điều thô có chứa chất độc bảo vệ chúng trong tự nhiên.

22. Arachibutyrophobia là chứng sợ bơ đậu phộng dính vào vòm miệng…và sợ mắc nghẹn.

Làm hầu hếtchó bị như vậy? Chắc chắn là không, nhưng có một số người chọn lọc có nỗi sợ hãi này. Các từ tiếng Hy Lạp “arachi” và “butyr” tạo thành cơ sở của từ này, có nghĩa là “bơ hạt xay”.

23. Bánh ngọt được đặt tên một cách khéo léo vì mỗi thành phần trong số bốn thành phần đều nặng 1 pound.

Đó là một công thức dễ nhớ- 1 pound mỗi loại bột mì, bơ, trứng và đường. Có từ những năm 1700, người châu Âu đã từng nướng loại bánh đơn giản này. Loại bánh này vẫn tiếp tục nổi tiếng ở châu Mỹ.

24. Thư rác vừa là hỗn hợp thịt vừa là email rác.

Thức ăn đóng hộp 6 thành phần chế biến sẵn bị nhiều người trong cộng đồng ca ngợi là “thịt giả”. thế giới ẩm thực, nhưng chính Monty Python là người đã phổ biến thuật ngữ “thư rác” mà giờ đây nó được dùng để chỉ các tệp rác trong email của chúng tôi.

25. Hương vị vani lấy từ mông hải ly.

Hương thơm và hương liệu vani nhân tạo đến từ castoreum, được tiết ra bởi tuyến mùi hương túi thầu dầu của hải ly trưởng thành. Nó đã được sử dụng trong cả hương liệu thực phẩm và nước hoa trong hơn 80 năm!

26. Wasabi thường được nhuộm từ cải ngựa.

Wasabi thật là một loại thân rễ cực kỳ đắt tiền nhưng cùng họ với rễ cải ngựa. Wasabi thực sự rất khó trồng bên ngoài Nhật Bản, nơi nó mọc tự nhiên và có thể mất tới 3 năm để trưởng thành. Do đó, cải ngựa dễ trồng hơn là những gì bạn đangcó nhiều khả năng tìm thấy trên đĩa sushi của bạn.

26. Doughnuts được đặt tên theo một mẹo làm bánh!

Elizabeth Gregory đã từng làm bột chiên với các loại gia vị mà con trai bà chở trên một chiếc thuyền buồm. Để tránh những phần giữa chưa được nướng kỹ, cô ấy cho các loại hạt vào đó - do đó có tên là bánh rán.

28. Bạn có thể nghe thấy tiếng cây đại hoàng lớn lên.

Loại cây trông giống như cần tây đỏ này khi ăn sẽ có một lớp vỏ cứng và nó thường buộc phải phát triển lớn hơn bằng các phương pháp khoa học can thiệp . Lớn lên đến một inch mỗi ngày, bạn có thể nghe thấy tiếng chồi bật ra và kêu cót két khi chúng lớn lên. Nghe này!

29. Dưa chuột chữa khát.

Dưa chuột có 96% là nước và có thể mang lại cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe hơn là chỉ một ly nước lọc thông thường. Nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất; bao gồm 62% lượng Vitamin K cần thiết hàng ngày. Hãy tiếp tục sử dụng vỏ để thu được lợi ích tối đa!

30. Phô mai Mỹ không phải là phô mai thật.

Những lát cao su chỉ là một phần phô mai và phần còn lại là sữa và chất phụ gia. Đây là lý do tại sao nó được dán nhãn là "Đĩa đơn kiểu Mỹ" thay vì "phô mai". Nó được làm từ Colby và phô mai cheddar còn sót lại và được chế biến với sữa, các chất phụ gia và chất tạo màu khác. Nó tan chảy tốt và được đánh giá cao nhờ kết cấu mềm mượt, hàm lượng protein và canxi.

31. Sô cô la trắng không thực sự là sô cô la.

Đó là sản phẩm phụ được hình thành bằng cách trộn bơ ca cao, sữa,đường và hương vani. Sô cô la thật đến từ hạt ca cao tinh chế, không có chất nào trong sô cô la trắng.

32. Bánh quy xoắn thực chất là những nút thắt tình yêu.

Chúng thường được làm bằng các vòng xoắn lồng vào nhau để tượng trưng cho tình yêu bất diệt. Chúng cũng được sử dụng ở nhiều quốc gia để tượng trưng cho sự may mắn và chào mừng năm mới sắp đến.

33. Măng tây khiến nước tiểu của bạn có mùi lạ.

Điều này liên quan đến các hợp chất hóa học của axit asparagusic mà cơ thể bạn phân hủy khi tiêu hóa, chủ yếu tạo ra các hợp chất lưu huỳnh như một sản phẩm phụ mang lại cho nó một mùi hăng. Hầu hết các loại thực phẩm đều ảnh hưởng đến thành phần phân của bạn, nhưng măng tây là loại thực phẩm hôi thối nhất!

34. Chai nước có thể hết hạn sử dụng.

Mặc dù bản thân nước không thể hết hạn sử dụng nhưng nó có thể bị ô nhiễm bởi vật chứa có thời hạn sử dụng cụ thể. Vì vậy, khi bạn nhìn thấy hạn sử dụng trên chai nước, hãy chú ý!

35. Bụi phô mai Parmesan thực chất là gỗ.

Hoàn toàn an toàn và dễ tiêu hóa theo đánh giá của FDA, phô mai parmesan hoặc phô mai vụn thường chứa cellulose để giữ cho phô mai không bị vón cục thành một khối chất chống đóng cứng. Cellulose là một từ khác của bột gỗ.