Jūs esate tai, ką valgote, bent jau taip sakoma, todėl geriau žinokite, ką dedate į burną! Moksleiviai bus sujaudinti ir šiek tiek sutrikę, sužinoję čia išvardytus laukinio maisto faktus. Kai kurie iš jų yra įdomūs, o kiti jus tiesiog atbaidys ir privers suabejoti, ką galbūt valgote kasdien!

1. Braškės yra vienintelis vaisius, kurio išorėje yra sėklų.

Vienos braškės odelės išorėje yra apie 200 sėklų. Be to, jos nėra visai uogos - tai vadinamieji "papildomi vaisiai", t. y. ne iš vienos kiaušialąstės.

2. Natūralių dažiklių galima pasigaminti iš susmulkintų vabzdžių.

Natūralūs raudonieji dažai, dar kitaip vadinami karminu, gaminami iš sumaltų ir išvirtų vabzdžių, ypač iš košenilų. Senovės actekai juos naudojo audiniams dažyti - vienam kilogramui raudonų dažų pagaminti reikėjo apie 70 000 vabzdžių!

3. Prieskoniai nėra kitų prieskonių mišinys.

Prieskoniai iš tikrųjų yra uogos - atogrąžų visžalis Pimenta dioica Daugelis žmonių mano, kad tai muskato riešuto, pipirų, gvazdikėlių ir cinamono mišinys, tačiau esu tikra, kad jie nustebtų sužinoję, jog klysta!

4. Jalapeño ir chipotle pipirai yra tie patys dalykai.

Pirmieji yra švieži, o antrieji - džiovinti ir rūkyti. Tas pats pasakytina apie poblano ir ancho paprikas.

5. Rančo padaže ir apsauginiame kreme nuo saulės yra tas pats ingredientas.

Tą pieno baltumo spalvą suteikia titano dioksidas, kuris Jungtinėse Amerikos Valstijose naudojamas kaip maisto priedas ir kurio yra daugelyje asmens higienos ir dažų produktų.

6. Raudonojo aksomo pyrago sudėtyje yra šokolado arba burokėlių.

Dėl cheminės reakcijos tarp kakavos miltelių ir kepimo sodos bei pasukų rūgšties tradicinis raudonas aksominis pyragas tampa sodriai raudonos spalvos, tačiau Pirmojo pasaulinio karo metais, kai kakavos buvo sunku gauti, kaip pakaitalas buvo naudojamos burokėlių sultys.

7. Sausainių pabaisa per televiziją valgo dažytus ryžių pyragėlius - NE sausainius!

Ar kada nors pastebėjote, kad sausainių monstro sausainiai, atrodo, subliūkšta į gabalėlius? Natūralūs aliejai, naudojami kepant tikrus sausainius, pažeistų lėles, taip pat ir šokoladas. Be to, ryžių pyragėliai yra lengvi ir juos lengva laikyti filmavimo metu!

8. Krevetės juoda linija yra jos žarnynas.

Mes tai vadiname žieve, bet iš tikrųjų tai yra jų žarnyno dalis. Kuo ji juodesnė, tuo daugiau suvirškinto grūdo. Paprastai ją sudaro dumbliai, augalai, kirmėlės ir kitos vandenyne suvalgytų daiktų dalelės. Maistas!

9. Dėl genetinių savybių kai kuriems žmonėms kalendros skonis primena muilą.

Dėl receptoriaus geno OR6A2 organizmas atpažįsta aldehidų chemines medžiagas, esančias muile ir kalendroje. Genetiniais tyrimais galima nustatyti, ar turite šį geną, ar ne!

10. Guminukai gaminami iš virtų kiaulių kaulų.

Verdant kiaulių ir karvių kaulus išsiskiria želatina - baltymas, kurio taip pat yra raiščiuose, odoje ir sausgyslėse. Želatina NĖRA veganiška, nes ji gaunama iš šių šalutinių gyvūninių produktų. Tikėtina, kad bet kuriuose guminukuose ar želatinos desertuose yra natūralios želatinos, pagamintos šiuo metodu.

11. Natūralaus medaus spalva skiriasi priklausomai nuo apdulkinimui naudotos gėlės.

Priklausomai nuo sezono ir gėlėse esančių mineralų, medaus spalva gali būti nuo aukso geltonumo iki mėlynos ir net violetinės!

12. Švieži kiaušiniai nuskęsta.

Atlikite testą! Paprastai kiaušinių galiojimo laikas yra 4-5 savaitės, tačiau nepasitikėkite ant dėžutės nurodyta data. Kiaušinių lukštai senstant tampa poringesni, todėl į kiaušinio oro maišelį patenka oro. Kiaušinius, kurie plūduriuoja, reikia nedelsiant išmesti į šiukšliadėžę, kad nesusirgtumėte!

13. Želė pupelės padengtos vabzdžių gipsu.

Šelakas - arba konditerinė glazūra - gaunamas iš lako vabalų išskyrų; jis susidaro po to, kai jie minta tam tikrų medžių sultimis. Gamtoje jis naudojamas jų kiaušinėliams apsaugoti, tačiau jau daugelį metų žmonės juo dengia saldainius, kad šie įgautų blizgantį, spragsintį glajų.

14. Ananasai valgo jūsų burną.

Fermentas bromelainas skaido baltymus, įskaitant esančius burnoje ir organizme. Jei valgant ananasus burna dilgčioja ir degina, vadinasi, esate itin jautrūs bromelaino poveikiui. Įdomu tai, kad verdant ananasus šis poveikis sumažėja dėl vykstančios cheminės reakcijos.

15. Bananai iš tikrųjų yra uogos.

Kad būtų galima priskirti uogoms, vaisius turi turėti sėklas ir minkštimą, išsivysčiusį iš gėlės kiaušinėlio. Jis turi turėti tris sluoksnius - egzokarpą (žievelę arba odelę), mezokarpą (tai, ką valgome) ir endokarpą (kuriame yra sėklos). Uogos turi ploną endokarpą ir mėsingą perikarpą - tai reiškia, kad moliūgai, agurkai ir avokadai yra tikras uogos.

16. Jūsų "PB&J" gali būti su žiurkių plaukais.

JAV maisto ir vaistų administracijos duomenimis, 100 gramų žemės riešutų sviesto gali būti 1 graužiko plaukas ir (arba) daugiau nei 30 vabzdžių gabalėlių. Kadangi vidutinis žemės riešutų sviesto indelis yra apie 300 gramų, patikrinimą galima atlikti su keliais priedais. Ypač traškus!

17. Brokoliuose yra daugiau vitamino C nei apelsinuose.

Viename puodelyje brokolių yra 81 mg vitamino C, o apelsine - 63 mg. Aišku, skonio savybės visiškai skirtingos, tačiau brokoliuose taip pat yra baltymų, skaidulų ir daug mažiau cukraus!

18. Obuoliai kilę ne iš Amerikos.

Pyragas gali būti amerikietiškas patiekalas, tačiau obuoliai iš tikrųjų kilę iš Kazachstano, Centrinės Azijos. Obuolių sėklos atkeliavo kartu su piligrimais, kurie jas pasodino derlingoje dirvoje.

19. Kai kurios vištos deda mėlynus kiaušinius.

Priklausomai nuo vištų veislės, kiaušiniai būna įvairių spalvų ir formų. Mėlynai žali kiaušiniai yra standartinis kreminės legbar, ameraucana ir araukana veislių vištų kiaušinių bruožas. Įdomu tai, kad dėl oocianino jie yra mėlyni tiek viduje, tiek išorėje.

20. Makaronus su sūriu išpopuliarino Tomas Džefersonas.

Kelionės į Paryžių metu jis susižavėjo ir į Monticello parsivežė makaronų gaminimo mašiną. Jo afroamerikietis virėjas Jamesas Hemingsas kartu su juo atvyko į Paryžių, kur mokėsi prancūzų virtuvės meno. Vėliau Džefersonas išpopuliarino šį patiekalą Amerikos pietuose.

21. Anakardžiai auga ant obuolių.

Anakardžiai auga ant anakardžių obuoliai kurie yra kilę iš Brazilijos ir Indijos, auginami ant anakardžių medžio, arba Anacardium occidentale . anakardžio obuolys labiau primena papriką, kurios gale auga mažytis anakardžio riešutas. Abu jie turi būti surenkami ir apdorojami, nes žali anakardžiai turi nuodų, kurie saugo juos gamtoje.

22. Arachibutirofobija - tai baimė, kad žemės riešutų sviestas prilips prie burnos stogo... ir užspringsite.

Ar dauguma šunų kenčia nuo šios baimės? Tikrai ne, tačiau yra išrinktųjų žmonių, kurie ją jaučia. Graikiški žodžiai "arachi" ir "butyr" sudaro šio žodžio, reiškiančio "maltų riešutų sviestą", pagrindą.

23. Svarų pyrago pavadinimas buvo tinkamas, nes kiekvienas iš keturių ingredientų svėrė po 1 svarą.

Jo receptą lengva įsiminti - po 1 svarą miltų, sviesto, kiaušinių ir cukraus. 1700 m. europiečiai kepė šį paprastą pyragą, kuris iki šiol garsėja Amerikoje.

24. Šlamštas yra ir mėsos mišinys, ir nepageidaujamas elektroninis paštas.

Daugelis kulinarijos pasaulio atstovų liaupsina 6 ingredientų perdirbtą ir konservuotą maistą kaip "netikrą mėsą", tačiau būtent "Monty Python" išpopuliarino sąvoką "šlamštas", kuri dabar yra mūsų el. pašto šiukšlių failų dalis.

25. Vanilės kvapioji medžiaga gaunama iš bebrų nasrų.

Dirbtinis vanilės kvapas ir skonis gaunamas iš ricinos, kurią išskiria suaugusių bebrų ricinos maišelio kvapo liaukos, ir jau daugiau kaip 80 metų naudojama maisto kvapiosiose medžiagose ir kvepaluose!

26. Wasabi paprastai yra dažyti krienai.

Tikrieji vasabiai yra neįtikėtinai brangus šakniastiebis, tačiau jis yra tos pačios šeimos, kaip ir krienų šaknis. Iš tikrųjų vasabius labai sunku auginti už Japonijos ribų, kur jie auga natūraliai ir gali užtrukti iki 3 metų, kol subręsta. Todėl ant suši lėkštės greičiausiai rasite lengviau auginamų krienų.

26. Duonelės pavadintos pagal kepimo triuką!

Elizabeth Gregory kepdavo keptą tešlą su prieskoniais, kuriuos jos sūnus vežėsi buriniu laivu. Norėdama išvengti nepakankamai iškepusių centrų, ji dėdavo į juos riešutų - iš čia ir kilo tešlos riešutų pavadinimas.

28. Galite girdėti, kaip auga rabarbarai.

Į raudonąjį salierą panašus augalas, valgant stipriai dygsta, ir dažnai įsikišus moksliniams metodams priverčiamas augti didesnis. Per dieną užauga iki centimetro, o augant galima išgirsti, kaip pumpurai spragsi ir girgžda. Klausykite!

29. Agurkai gydo troškulį.

Juose yra 96 % vandens, todėl jie gali būti naudingesni sveikatai nei paprasta stiklinė vandens. Juose gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant 62 % reikalingos vitamino K paros normos.

30. Amerikietiškas sūris nėra tikras sūris.

Gumbuoti griežinėliai yra tik dalis sūrio, o likusi dalis - pienas ir priedai. Štai kodėl jis ženklinamas kaip "amerikietiški singeliai", o ne kaip "sūris". Jis gaminamas iš "Colby" ir "cheddar" sūrio likučių ir perdirbamas su pienu, kitais priedais ir dažikliais. Jis gerai lydosi ir yra vertinamas dėl aksominės tekstūros, baltymų ir kalcio kiekio.

31. Baltasis šokoladas iš tikrųjų nėra šokoladas.

Tai šalutinis produktas, susidarantis maišant kakavos sviestą, pieną, cukrų ir vanilės kvapiąsias medžiagas. Tikrasis šokoladas gaunamas rafinuojant kakavos pupeles, kurių baltajame šokolade nėra.

32. Pretzeliai iš tikrųjų yra meilės mazgai.

Dažnai jos buvo gaminamos su susuktomis, susipynusiomis kilpomis, simbolizuojančiomis neblėstančią meilę. Daugelyje šalių jos taip pat buvo naudojamos sėkmei simbolizuoti ir naujiems metams švęsti.

33. Nuo šparagų jūsų šlapimas skleidžia keistą kvapą.

Tai susiję su cheminiais šparagų rūgšties junginiais, kuriuos jūsų organizmas skaido virškindamas šparagus, ir kaip šalutinis produktas susidaro sieros junginiai, kurie suteikia aštrų kvapą. Dauguma maisto produktų turi įtakos jūsų išmatų sudėčiai, tačiau šparagai laimi labiausiai smirdinčių produktų apdovanojimą!

34. Vandens butelių galiojimo laikas gali baigtis.

Nors paties vandens galiojimo laikas nesibaigia, jis gali būti užterštas, tačiau jo pakuotė gali būti užteršta. Taigi, kai ant vandens butelio pamatysite galiojimo datą, atkreipkite į tai dėmesį!

35. Parmezano sūrio dulkės iš tikrųjų yra mediena.

Visiškai saugus ir lengvai virškinamas, kaip teigia FDA, parmezanas arba smulkintas sūris dažnai turi celiuliozės, kad nesuliptų, nes tai yra sulipimą mažinanti medžiaga. Celiuliozė - tai kitas žodis, reiškiantis medienos masę.