Ne yerseniz osunuz, ya da öyle derler, bu yüzden ağzınıza ne koyduğunuzu bilseniz iyi olur! Öğrenciler burada listelenen yabani gıda gerçeklerini öğrenince heyecanlanacak ve biraz da rahatsız olacaklar. Bazıları ilginç olsa da, diğerleri sizi düpedüz tiksindirecek ve günlük olarak ne yiyor olabileceğinizi sorgulamanıza neden olacak!

1. Çilek, dışında çekirdekleri olan tek meyvedir.

Tek bir çileğin kabuğunun dışında yaklaşık 200 tohum bulunur. Ayrıca bunlar tam olarak çilek değildir - "aksesuar meyveler" olarak bilinirler, yani tek bir yumurtalıktan gelmezler.

2. Doğal boyalar öğütülmüş böceklerden yapılabilir.

Karmin olarak da bilinen doğal kırmızı boya, öğütülmüş, haşlanmış böceklerden, özellikle de kokineal böceğinden elde edilir. Antik Aztekler bunu kumaşları boyamak için kullanırlardı - tek bir kilo kırmızı boya üretmek için yaklaşık 70.000 böcek gerekir!

3. Yenibahar diğer baharatların bir karışımı değildir.

Yenibahar aslında bir meyvedir - tropikal yaprak dökmeyen Pimenta dioica Birçok kişi hindistan cevizi, biber, karanfil ve tarçın karışımı olduğunu düşünür, ancak yanıldıklarını öğrendiklerinde şaşıracaklarına eminim!

4. Jalapeño ve chipotle biberleri aynı şeylerdir.

Birincisi taze, ikincisi ise kurutulmuş & nemli; tütsülenmiş. Aynı şey poblano ve ancho biberleri için de geçerlidir.

5. Çiftlik sosu ve güneş kremi aynı bileşeni içerir.

Bu süt beyazı renk, Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda katkı maddesi olarak kullanılan ve birçok kişisel bakım ve boya ürününde bulunabilen titanyum dioksitten gelmektedir.

6. Kırmızı kadife kek çikolata veya pancar içerir.

Kakao tozu ile kabartma tozu ve ayranın asidi arasındaki kimyasal reaksiyon, geleneksel kırmızı kadife kekte koyu kırmızı bir renk yaratır, ancak Birinci Dünya Savaşı sırasında kakao bulmak zor olduğunda pancar suyu ikame olarak kullanılmıştır.

7. Kurabiye canavarı televizyonda boyalı pirinç kekleri yiyor - kurabiye değil!

Kurabiye Canavarı'nın kurabiyelerinin nasıl parçalara ayrıldığını hiç fark ettiniz mi? Gerçek kurabiyeleri pişirmek için kullanılan doğal yağlar, çikolata gibi kuklalara da zarar verirdi. Ayrıca pirinç kekleri hafiftir ve çekimler sırasında tutması kolaydır!

8. Karidesin içindeki siyah çizgi bağırsaklarıdır.

Biz buna "damar" diyoruz ama aslında bağırsak sisteminin bir parçası. Ne kadar siyahsa, o kadar sindirilmiş kum yiyorsunuz demektir. Genellikle yosun, bitki, solucan ve okyanusta yedikleri diğer parçalardan oluşur. Nefis!

9. Genetik bir özellik nedeniyle kişnişin tadı bazı insanlara sabun gibi gelir.

OR6A2 reseptör geni, vücudun sabun ve kişnişte bulunan aldehit kimyasallarını tanımasına neden olur. Genetik testler bu gene sahip olup olmadığınızı belirleyebilir!

10. Sakızlı ayılar haşlanmış domuz kemiklerinden yapılır.

Domuz ve inek kemiklerinin kaynatılması, bağ, deri ve tendonlarda da bulunan bir protein olan jelatini açığa çıkarır. Jelatin, bu hayvansal yan ürünlerden elde edildiği için vegan DEĞİLDİR. Herhangi bir sakızlı şeker veya jelatinli tatlının bu yöntem kullanılarak üretilen doğal jelatin içermesi muhtemeldir.

11. Doğal balın rengi, tozlaşmada kullanılan çiçeğe bağlı olarak değişir.

Mevsime ve çiçeklerde bulunan minerallere bağlı olarak balın rengi altın sarısından maviye ve hatta mora kadar değişebilir!

12. Taze yumurtalar batıyor.

Testi yapın! Tipik yumurta raf ömrü 4-5 hafta arasındadır, ancak kartonun üzerindeki tarihe güvenmeyin. Yumurta kabukları yaşlandıkça daha gözenekli hale gelir; yumurtanın hava kesesine hava girmesine izin verir. Sizi hasta etmesini önlemek için yüzen herhangi bir yumurtanın derhal çöpe atılması gerekir!

13. Jöleli fasulyeler böcek yapışkanıyla kaplanmış.

Gomalak - veya şekerleme sosu - Lak böceğinin salgılarından gelir; belirli ağaçların özsuyuyla beslendikten sonra oluşur. Doğada, yumurtalarını korumak için kullanılır, ancak uzun yıllardır insanlar bunu parlak, çatırdayan bir sır için şekerleri kaplamak için kullandılar.

14. Ananas ağzını yer.

Bromelain enzimi, ağzınızda ve vücudunuzda bulunanlar da dahil olmak üzere proteinleri parçalar. Ananas yediğinizde ağzınız karıncalanıyor ve yanıyorsa, bromelainin etkilerine karşı ekstra hassassınız demektir. İlginç bir şekilde, ananası pişirmek, meydana gelen kimyasal reaksiyon nedeniyle etkileri azaltır.

15. Muzlar aslında çilektir.

Bir meyvenin "dut" olarak sınıflandırılması için, bir çiçeğin yumurtalığı tarafından geliştirilen tohumlara ve posaya sahip olması gerekir. Üç katmana sahip olmalıdır - ekzokarp (kabuk veya kabuk), mezokarp (yediğimiz şey) ve endokarp (tohumların bulunduğu yer). Meyvelerin ince endokarpları ve etli perikarpları vardır - bu, kabak, salatalık ve avokadoların gerçek Çilek.

16. PB&J'nizde bir tutam fare kılı olabilir.

ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne göre fıstık ezmesi her 100 gramda 1 kemirgen kılı ve/veya 30'dan fazla böcek parçası içerebilir. Ortalama bir fıstık ezmesi kavanozunun 300 gram civarında olduğu düşünülürse, denetimden geçen birden fazla eklemeye bakıyoruz. Ekstra çıtır!

17. Brokolide portakaldan daha fazla C vitamini vardır.

Bir fincan brokoli, portakalda bulunan 63 mg'a kıyasla 81 mg C vitamini içerir. Lezzet profillerinin tamamen farklı olduğu açıktır, ancak brokoli aynı zamanda size protein, lif ve çok daha az şeker verir!

18. Elmalar Amerika'dan değil.

Turta Amerika'nın vazgeçilmezi olabilir, ancak elmanın kökeni aslında Orta Asya'da Kazakistan'a dayanmaktadır. Elma tohumları Mayflower gemisiyle gelen hacılar tarafından bu verimli topraklara ekilmiştir.

19. Bazı tavuklar mavi yumurtlar.

Tavuğun cinsine bağlı olarak, yumurtalar farklı renk ve şekillerde çıkar. Mavi-yeşil yumurtalar Cream Legbar, Ameraucana ve Araucana tavuk çeşitlerinin bir standardıdır. İlginç bir şekilde, oosiyanin sayesinde içleri ve dışları mavidir.

20. Mac ve peynir Thomas Jefferson tarafından popüler hale getirilmiştir.

Paris'e yaptığı bir gezi sırasında takıntılı hale geldi ve Monticello'ya bir makarna makinesi getirdi. Afro-Amerikan aşçısı James Hemings onunla birlikte Paris'e geldi ve Fransız mutfağı sanatını öğrenmek için çıraklık yaptı. Daha sonra bu yemeği Jefferson aracılığıyla Güney Amerika'da popüler hale getirdi.

21. Kaju fıstığı elmanın üzerinde yetişir.

Kaju fıstığı kaju elmaları Brezilya ve Hindistan'a özgü olan, kaju ağacında yetişen veya Anacardium occidentale Kaju elması daha çok ucunda küçük bir kaju fıstığı büyüyen bir bibere benzemektedir. Çiğ kaju fıstığı doğada onları koruyan bir zehir içerdiğinden her ikisi de hasat edilmeli ve işlenmelidir.

22. Arachibutyrophobia, ağzınızın çatısına fıstık ezmesi yapışması ve boğulma korkusudur.

Çoğu köpek bundan muzdarip midir? Kesinlikle hayır, ancak bu korkuya sahip olan belirli sayıda insan var. Yunanca "arachi" ve "butyr" kelimeleri bu kelimenin temelini oluşturur ve "öğütülmüş fındık yağı" anlamına gelir.

23. Kek, dört malzemenin her biri 1 pound ağırlığında olduğu için uygun bir şekilde adlandırılmıştır.

Hatırlaması kolay bir tarif: 1'er kilo un, tereyağı, yumurta ve şeker. 1700'lere kadar uzanan bu basit keki Avrupalılar pişirirdi ve Amerika'da ün kazanmaya devam etti.

24. Spam hem bir et karışımı hem de önemsiz e-postadır.

6 bileşenli işlenmiş ve konserve gıda, mutfak dünyasındaki birçok kişi tarafından "sahte et" olarak övülmektedir, ancak şu anda e-posta önemsiz dosyalarımızda yer alan "spam" terimini popüler hale getiren Monty Python'dur.

25. Vanilya aroması kunduz izmaritinden elde edilir.

Yapay vanilya kokusu ve aroması, yetişkin kunduzların hint kesesi koku bezleri tarafından salgılanan castoreum'dan gelir. 80 yılı aşkın süredir hem gıda aromalarında hem de parfümlerde kullanılmaktadır!

26. Wasabi genellikle boyanmış yaban turpudur.

Gerçek wasabi inanılmaz derecede pahalı bir köksaptır ancak yaban turpu kökü ile aynı aileden gelir. Wasabiyi Japonya dışında yetiştirmek aslında çok zordur, burada doğal olarak yetişir ve olgunlaşması 3 yıl kadar sürebilir. Bu nedenle, suşi tabağınızda bulma olasılığınız en yüksek olan şey yetiştirmesi daha kolay olan yaban turpudur.

26. Donutlar isimlerini bir pişirme numarasından alır!

Elizabeth Gregory, oğlunun bir yelkenli gemiyle taşıdığı baharatlarla kızarmış hamur yapardı. Hamurların az pişmesini önlemek için içlerine fındık koyardı; hamur-fındık adı da buradan gelir.

28. Raventin büyüdüğünü duyabilirsin.

Kırmızı kerevize benzeyen bu bitki yenildiğinde güçlü bir burukluk yaratır ve genellikle araya giren bilimsel yöntemlerle daha da büyümeye zorlanır. Günde bir inç kadar büyüyen tomurcukların büyüdükçe patladığını ve gıcırdadığını duyabilirsiniz. Dinleyin!

29. Salatalık susuzluğu giderir.

96'sı sudur ve size sade bir bardak sudan daha fazla sağlık faydası sağlayabilir. Vitamin ve minerallerle doludur; gerekli günlük K Vitamini alımının %62'si dahil. Maksimum fayda sağlamak için kabuklarını açık tutun!

30. Amerikan peyniri gerçek peynir değildir.

Lastik gibi dilimlerin sadece bir kısmı peynirdir ve geri kalanı süt ve katkı maddeleridir. Bu yüzden "peynir" yerine "Amerikan teklisi" olarak etiketlenir. Artık Colby ve cheddar'dan yapılır ve süt, diğer katkı maddeleri ve renklendiricilerle işlenir. İyi erir ve kadifemsi dokusu, protein ve kalsiyum içeriği ile ödüllendirilir.

31. Beyaz çikolata aslında çikolata değildir.

Kakao yağı, süt, şeker ve vanilya aromalarının karıştırılmasıyla oluşan bir yan üründür. Gerçek çikolata kakao çekirdeklerinin rafine edilmesiyle elde edilir ve beyaz çikolatada bunların hiçbiri bulunmaz.

32. Pretzel'ler aslında aşk düğümleridir.

Genellikle ölümsüz aşkı temsil etmek için kıvrımlı, birbirine geçen ilmeklerle yapılırdı. Ayrıca birçok ülkede şansı temsil etmek ve yeni bir yılın gelişini kutlamak için kullanılırdı.

33. Kuşkonmaz çişini tuhaf kokutur.

Bu, sindirilirken vücudunuzun parçaladığı aspargusik asidin kimyasal bileşikleriyle ilgilidir ve öncelikle keskin bir koku veren bir yan ürün olarak sülfürik bileşikler oluşturur. Çoğu gıda dışkınızın bileşimini etkiler, ancak kuşkonmaz en pis kokulu olma ödülünü kazanır!

34. Su şişelerinin son kullanma tarihi geçebilir.

Suyun kendisinin son kullanma tarihi geçmese de, belirli bir raf ömrü olan kabı tarafından kirletilebilir. Bu nedenle, bir şişe suyun üzerinde son kullanma tarihi gördüğünüzde dikkat edin!

35. Parmesan peyniri tozu aslında ahşaptır.

FDA tarafından tamamen güvenli ve sindirilebilir olarak kabul edilen parmesan veya rendelenmiş peynir, topaklanmayı önleyici bir madde olarak bir araya gelmesini önlemek için genellikle selüloz içerir. Selüloz, odun hamuru için kullanılan başka bir kelimedir.