Ikaw ang kinakain mo, o sabi nga ng kasabihan, kaya mas mabuting alam mo ang pasikot-sikot ng inilalagay mo sa iyong bibig! Ang mga mag-aaral ay matutuwa at bahagyang maiistorbo, upang malaman ang tungkol sa mga katotohanan ng ligaw na pagkain na nakalista dito. Habang ang ilan ay kawili-wili, ang iba ay talagang masusuklam sa iyo at magtatanong sa iyo kung ano ang maaari mong kainin araw-araw!

1. Ang mga strawberry ay ang tanging prutas na may mga buto sa labas.

Ipinagmamalaki ng isang indibidwal na strawberry ang humigit-kumulang 200 buto sa labas ng balat nito. Hindi rin sila eksaktong mga berry- ang mga ito ay tinatawag na "mga accessory na prutas", ibig sabihin, hindi sila nanggaling sa iisang obaryo.

2. Maaaring gawin ang mga natural na tina mula sa ground-up na mga insekto.

Ang natural na red dye, o kilala bilang carmine, ay ginawa mula sa ground-up, pinakuluang bug- partikular na ang surot ng cochineal. Ginamit ito ng mga sinaunang Aztec upang magkulay ng mga tela- nangangailangan ng humigit-kumulang 70,000 insekto upang makagawa ng isang kalahating kilong pulang pangkulay!

3. Ang Allspice ay hindi pinaghalong iba pang pampalasa.

Ang Allspice ay talagang isang berry- ang tropikal na evergreen Pimenta dioica na giniling hanggang gumawa ng sariling pampalasa. Maraming tao ang nag-iisip na ito ay isang halo ng nutmeg, paminta, clove, at cinnamon, ngunit sigurado akong magugulat silang malaman na mali sila!

4. Ang jalapeño at chipotle pepper ay magkaparehong bagay.

Ang una ay sariwa, at ang huli ay tuyo &pinausukan. Ganoon din sa poblano at ancho peppers.

5. Ang ranch dressing at sunscreen ay naglalaman ng parehong sangkap.

Yung milky-white color? Ito ay mula sa titanium dioxide na ginagamit bilang food additive sa United States at makikita sa maraming personal na pangangalaga at mga produktong pintura.

6. Ang red velvet cake ay naglalaman ng tsokolate o beets.

Ang kemikal na reaksyon sa pagitan ng cocoa powder at acid ng baking soda at buttermilk ay lumikha ng malalim na pulang kulay sa isang tradisyonal red velvet cake, ngunit ang beet juice ay ginamit bilang kapalit noong WWI noong mahirap makuha ang cocoa.

7. Ang cookie monster ay kumakain ng mga pininturahan na rice cake sa TV – HINDI ang cookies!

Napansin mo ba kung paano tila pumuputok ang cookies ng Cookie Monster? Ang mga natural na langis na ginamit sa pagluluto ng tunay na cookies ay makakasira sa mga puppet, tulad ng tsokolate. Dagdag pa, ang mga rice cake ay magaan at madaling hawakan habang kinukunan!

8. Ang itim na linya sa hipon ay ang bituka nito.

Tinatawag namin itong "ugat", ngunit bahagi talaga ito ng kanilang bituka. Kung mas itim ito, mas natutunaw na grit ang iyong kinakain. Karaniwan itong binubuo ng algae, halaman, uod, at iba pang piraso ng mga bagay na kanilang kinain sa karagatan. Yum!

9. Dahil sa isang genetic na katangian Ang Cilantro ay parang sabon sa ilang mga tao.

Ang receptor gene, OR6A2, ay nagiging sanhi ng katawan upangkilalanin ang mga kemikal na aldehyde na matatagpuan sa sabon at cilantro. Matutukoy ng mga genetic na pagsusuri kung mayroon kang gene o wala!

10. Ginawa ang gummy bear mula sa pinakuluang buto ng baboy.

Ang pagpapakulo sa buto ng baboy at baka ay naglalabas ng gelatin, isang protina na matatagpuan din sa ligaments, balat, at tendon. HINDI vegan ang gelatin, dahil nagmula ito sa mga byproduct ng hayop na ito. Anumang gummy candy o gelatin na dessert ay malamang na naglalaman ng natural na gelatin na ginawa gamit ang paraang ito.

11. Nag-iiba-iba ang kulay ng natural na pulot depende sa bulaklak na ginamit sa pag-pollinate.

Depende sa panahon at mga mineral na matatagpuan sa mga bulaklak, ang honey ay maaaring may kulay mula sa gintong dilaw. hanggang asul at maging purple!

12. Lumabog ang mga sariwang itlog.

Gawin ang pagsubok! Ang karaniwang buhay ng istante ng itlog ay 4-5 na linggo, ngunit huwag magtiwala sa petsang nakatatak sa karton. Ang mga kabibi ay nagiging mas buhaghag habang tumatanda; na nagpapahintulot sa hangin na pumasok sa air sac ng itlog. Anumang itlog na lumutang ay kailangang itapon kaagad sa basurahan para hindi ka magkasakit!

13. Ang jelly beans ay pinahiran ng bug goop.

Shellac – o confectioner’s glaze – ay nagmumula sa mga pagtatago ng lac bug; nilikha pagkatapos nilang magpista ng katas mula sa mga partikular na puno. Sa likas na katangian, ginagamit ito upang protektahan ang kanilang mga itlog, ngunit sa loob ng maraming taon ginagamit ito ng mga tao upang magsuot ng mga kendi para sa makintab at kumakaluskos na glaze.

14. Kinakain ng pinya ang iyong bibig.

Binasira ng enzyme bromelain ang mga protina, kabilang ang mga matatagpuan sa iyong bibig at katawan. Kung ang iyong bibig ay nanginginig at nasusunog kapag kumakain ka ng pinya, ikaw ay sobrang sensitibo sa mga epekto ng bromelain. Kapansin-pansin, ang pagluluto ng pinya ay nakakabawas ng mga epekto dahil sa kemikal na reaksyon na nangyayari.

15. Ang saging ay talagang mga berry.

Upang maiuri bilang isang "berry", ang prutas ay dapat na may mga buto at pulp na binuo ng obaryo ng isang bulaklak. Dapat itong magkaroon ng tatlong layer - ang exocarp (peel o rind), mesocarp (kung ano ang kinakain natin), at endocarp (kung saan matatagpuan ang mga buto). Ang mga berry ay may manipis na endocarps at mataba na pericarps – ang ibig sabihin nito ay ang mga pumpkin, cucumber, at avocado ay real berries.

16. Ang iyong PB&J ay maaaring magkaroon ng sprinkle ng mga buhok ng daga.

Ayon sa U.S. Food & Drug Administration, ang peanut butter ay maaaring maglaman ng 1 rodent na buhok at/o 30+ piraso ng insekto bawat 100 gramo. Sa average na garapon ng peanut butter na humigit-kumulang 300 gramo, tinitingnan namin ang maraming karagdagan na pumasa sa inspeksyon. Sobrang malutong!

17. Ang broccoli ay may mas maraming bitamina C kaysa sa mga dalandan.

Ang isang tasa ng broccoli ay naglalaman ng 81mg ng bitamina C kumpara sa 63mg na matatagpuan sa isang orange. Malinaw, ang mga profile ng lasa ay ganap na naiiba, ngunit ang broccoli ay nagbibigay din sa iyo ng protina, hibla, at mas kaunting asukal!

18. Ang mga mansanas ay hindi galingAmerica.

Ang pie ay maaaring isang American staple, ngunit ang mga mansanas ay talagang nagmula sa Kazakhstan, sa Central Asia. Dumating ang mga buto ng mansanas sa Mayflower kasama ng mga pilgrim, na nagtanim sa kanila sa matabang lupa.

19. Ang ilang inahin ay nangingitlog ng asul.

Depende sa lahi ng inahin, lumalabas ang mga itlog sa iba't ibang kulay at hugis. Ang mga asul-berdeng itlog ay isang pamantayan ng Cream Legbar, Ameraucana, at Araucana hen varieties. Kapansin-pansin, asul ang mga ito sa loob at labas dahil sa oocyanin.

20. Ang Mac at keso ay ginawang tanyag ni Thomas Jefferson.

Nahumaling siya sa isang paglalakbay sa Paris at nagdala ng macaroni machine pabalik sa Monticello. Ang kanyang African-American chef, si James Hemings, ay sumama sa kanya sa Paris kung saan siya nag-aprentis upang matutunan ang sining ng French cuisine. Pagkatapos ay pinasikat niya ang ulam sa pamamagitan ni Jefferson sa American South.

21. Ang cashew ay tumutubo sa mga mansanas.

Ang mga cashew ay tumutubo sa cashew apples na katutubong sa Brazil at India, na lumaki sa cashew tree, o Anacardium occidentale . Ang cashew apple ay mas mukhang paminta na may maliit na cashew nut na tumutubo sa dulo nito. Dapat silang parehong anihin at iproseso dahil ang mga hilaw na kasoy ay naglalaman ng lason na nagpoprotekta sa kanila sa kalikasan.

22. Ang Arachibutyrophobia ay ang takot na madikit ang peanut butter sa bubong ng iyong bibig...at mabulunan.

Gawin ang karamihanang mga aso ay nagdurusa dito? Talagang hindi, ngunit mayroong isang piling bilang ng mga tao na may ganitong takot. Ang mga salitang Griyego na "arachi" at "butyr" ay bumubuo sa batayan ng salitang ito, na nangangahulugang "ground nut butter".

23. Ang pound cake ay angkop na pinangalanan dahil ang bawat isa sa apat na sangkap ay tumitimbang ng 1 pound.

Ito ay isang madaling recipe na tandaan- 1 pound bawat isa ng harina, mantikilya, itlog, at asukal. Mula noong 1700s, ang mga Europeo ay nagluluto ng simpleng cake na ito na patuloy na nakakahanap ng katanyagan sa Americas.

24. Ang spam ay parehong meat mashup at junk email.

Ang 6 na sangkap na naproseso at de-latang pagkain ay pinuri bilang "pekeng karne" ng marami sa culinary world, ngunit si Monty Python ang nagpasikat ng terminong “spam” na ngayon ay magagamit sa aming mga email na junk file.

25. Ang pampalasa ng vanilla ay nagmumula sa mga buto ng beaver.

Ang artipisyal na pabango at pampalasa ng vanilla ay nagmula sa castoreum, na itinago ng mga glandula ng pabango ng castor sac ng mga adult na beaver. Ito ay ginagamit sa parehong mga pampalasa ng pagkain at pabango sa loob ng mahigit 80 taon!

26. Ang wasabi ay karaniwang kinulayan ng malunggay.

Ang tunay na wasabi ay isang napakamahal na rhizome ngunit nagmula sa parehong pamilya ng malunggay na ugat. Ang Wasabi ay talagang napakahirap lumaki sa labas ng Japan, kung saan ito ay lumalago nang katutubo at maaaring tumagal ng hanggang 3 taon bago ito maging matanda. Kaya naman, ang mas madaling itanim na malunggay ay kung ano kamalamang na makita sa iyong sushi plate.

26. Ang mga donut ay pinangalanan sa isang baking trick!

Ginagawa noon ni Elizabeth Gregory ang pritong kuwarta gamit ang mga pampalasa na dinala ng kanyang anak sa isang barkong naglalayag. Para maiwasan ang mga under-baked center, nilagyan niya ng nuts ang mga ito- kaya tinawag na dough-nuts.

28. Maririnig mong tumubo ang rhubarb.

Ang halaman na mukhang pulang kintsay ay may napakalakas na pucker kapag kinakain, at madalas itong pinipilit na lumaki sa pamamagitan ng interbensyon ng mga siyentipikong pamamaraan . Lumalaki hanggang isang pulgada bawat araw, maririnig mo ang pag-pop at paglangitngit ng mga putot habang lumalaki ang mga ito. Makinig!

29. Pinalunas ng mga pipino ang pagkauhaw.

Ang mga ito ay 96% na tubig at maaaring magbigay sa iyo ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan kaysa sa isang simpleng basong tubig. Ito ay puno ng mga bitamina at mineral; kabilang ang 62% ng kinakailangang pang-araw-araw na paggamit ng Vitamin K. Panatilihin ang mga balat upang umani ng pinakamataas na benepisyo!

30. Ang American cheese ay hindi tunay na keso.

Ang mga rubbery slice ay bahagyang cheese lang at ang iba ay gatas at mga additives. Ito ang dahilan kung bakit ito ay may label na "American singles" sa halip na "cheese". Ginawa ito mula sa natitirang Colby at cheddar at pinoproseso na may gatas, iba pang mga additives, at mga pangkulay. Ito ay mahusay na natutunaw at pinahahalagahan para sa kanyang velvety texture, protina, at nilalaman ng calcium.

31. Ang puting tsokolate ay hindi talaga tsokolate.

Ito ay isang byproduct na nabuo sa pamamagitan ng paghahalo ng cocoa butter, gatas,asukal, at mga pampalasa ng vanilla. Ang tunay na tsokolate ay nagmumula sa pagpino ng cocoa beans, wala sa mga ito ang matatagpuan sa puting tsokolate.

32. Ang mga pretzels ay talagang mga love knot.

Madalas na ginawa ang mga ito gamit ang twisting, interlocking loops upang kumatawan sa walang hanggang pag-ibig. Ginamit din ang mga ito sa maraming bansa para kumatawan sa suwerte at ipagdiwang ang pagdating ng bagong taon.

33. Nakakatawa ang amoy ng iyong ihi ng asparagus.

Ito ay may kinalaman sa mga kemikal na compound ng aspargusic acid na sinisira ng iyong katawan habang ito ay natutunaw, pangunahin na lumilikha ng mga sulfuric compound bilang isang byproduct na nagbibigay dito ng masangsang na amoy. Karamihan sa mga pagkain ay nakakaapekto sa komposisyon ng iyong dumi, ngunit ang asparagus ay nanalo ng parangal para sa pinakamabahong!

34. Maaaring mag-expire ang mga bote ng tubig.

Habang ang tubig mismo ay hindi maaaring mag-expire, maaari itong ma-contaminate ng lalagyan nito na may partikular na buhay sa istante. Kaya, kapag nakakita ka ng expiration date sa isang bote ng tubig, bigyang pansin!

35. Ang dust ng parmesan cheese ay talagang kahoy.

Ganap na ligtas at natutunaw gaya ng itinuring ng FDA, ang parmesan o ginutay-gutay na keso ay kadalasang naglalaman ng cellulose upang hindi ito magkadikit bilang isang ahente ng anti-caking. Ang selulusa ay isa pang salita para sa sapal ng kahoy.