Wewe ni kile unachokula, au ndivyo msemo unavyoenda, kwa hivyo ni vyema ujue mambo ya ndani na nje ya kile unachoweka kinywani mwako! Wanafunzi watafurahishwa na kufadhaika kidogo, ili kujifunza kuhusu ukweli wa vyakula vya porini vilivyoorodheshwa hapa. Ingawa zingine zinavutia, zingine zitakuchukiza kabisa na kukufanya uulize ni nini unaweza kuwa unakula kila siku!

1. Stroberi ndiyo tunda pekee lenye mbegu kwa nje.

Sitroberi moja hujivunia takriban mbegu 200 nje ya ngozi yake. Pia sio matunda ya beri- ni kile kinachojulikana kama "matunda ya ziada", kumaanisha kuwa hayatoki kwenye ovari moja.

2. Dai asilia zinaweza kutengenezwa kutoka kwa wadudu waliosagwa.

Rangi nyekundu ya asili, inayojulikana kama carmine, imetengenezwa kutoka kwa wadudu waliochemshwa- hasa mdudu wa cochineal. Waazteki wa kale waliitumia kupaka vitambaa- iliyohitaji wadudu 70,000 hivi kutoa ratili moja ya rangi nyekundu!

3. Allspice si mchanganyiko wa viungo vingine.

Allspice kwa hakika ni beri- mimea ya kijani kibichi kila wakati Pimenta dioica ambayo imesagwa hadi tengeneza manukato yake. Watu wengi wanafikiri ni mchanganyiko wa kokwa, pilipili, karafuu, na mdalasini, lakini nina hakika watashangaa kujua kwamba wamekosea!

4. Jalapeno na pilipili ya chipotle ni vitu sawa.

Ya kwanza ni mbichi, na ya pili ni kavu &kuvuta sigara. Ndivyo ilivyo kwa pilipili ya poblano na ancho.

5. Mavazi ya shambani na mafuta ya kujikinga na jua yana viambato sawa.

Hiyo rangi nyeupe-maziwa? Inatokana na titan dioksidi ambayo hutumiwa kama nyongeza ya chakula nchini Marekani na inaweza kupatikana katika huduma nyingi za kibinafsi na bidhaa za rangi.

6. Keki nyekundu ya velvet ina chokoleti au beets.

Mitikio ya kemikali kati ya unga wa kakao na asidi ya soda ya kuoka na siagi iliunda rangi nyekundu ya kitamaduni. keki nyekundu ya velvet, lakini juisi ya beet ilitumiwa kama mbadala wakati wa WWI wakati kakao ilikuwa ngumu kupatikana.

7. Mnyama wa kuki anakula keki zilizopakwa rangi kwenye TV – SI vidakuzi!

Je, umewahi kuona jinsi vidakuzi vya Nyani wa Kuki huonekana kupasuka vipande vipande? Mafuta ya asili yanayotumiwa kuoka vidakuzi halisi yangeharibu vikaragosi, kama vile chokoleti. Pia, keki za wali ni nyepesi na ni rahisi kushika wakati wa kurekodi filamu!

8. Mstari mweusi katika uduvi ni matumbo yake.

Tunauita "mshipa", lakini kwa hakika ni sehemu ya njia ya utumbo wao. Kadiri inavyozidi kuwa nyeusi, ndivyo unavyokula changarawe iliyoyeyushwa zaidi. Kawaida huwa na mwani, mimea, minyoo na vitu vingine ambavyo wamekula baharini. Yum!

9. Kutokana na sifa za kijenetiki Cilantro ladha kama sabuni kwa baadhi ya watu.

Jeni ya kipokezi, OR6A2, husababisha mwilitambua kemikali za aldehyde zinazopatikana kwenye sabuni na cilantro. Vipimo vya vinasaba vinaweza kutambua kama una jeni au la!

10. Dubu hutengenezwa kutokana na mifupa ya nguruwe iliyochemshwa.

Kuchemsha mifupa ya nguruwe na ng'ombe hutoa gelatin, protini inayopatikana pia kwenye mishipa, ngozi na kano. Gelatin SI mboga mboga, kwani imechukuliwa kutoka kwa bidhaa hizi za wanyama. Pipi yoyote ya gummy au dessert ya gelatin ina uwezekano wa kuwa na gelatin asilia inayozalishwa kwa kutumia mbinu hii.

11. Asali ya asili hutofautiana rangi kulingana na ua linalotumika kuchavusha.

Kulingana na msimu na madini yanayopatikana kwenye maua, asali inaweza kuwa na rangi kutoka manjano ya dhahabu. hadi bluu na hata zambarau!

12. Mayai mapya huzama.

Fanya mtihani! Muda wa kawaida wa rafu ya yai ni kutoka kwa wiki 4-5, lakini usiamini tarehe iliyowekwa kwenye katoni. Maganda ya mayai huwa na vinyweleo zaidi kadri yanavyozeeka; kuruhusu hewa kuingia kwenye kifuko cha hewa cha yai. Yai lolote linaloelea linahitaji kutupwa kwenye takataka mara moja ili lisikufanye ugonjwa!

13. Jeli maharage yamepakwa kwenye bug goop.

Shellac - au confectioner's glaze - hutoka kwa ute wa mdudu wa lac; zilizoundwa baada ya kula utomvu kutoka kwa miti maalum. Kwa asili, hutumiwa kulinda mayai yao, lakini kwa miaka mingi wanadamu wameitumia kupaka pipi ili kung'aa, kumetameta.

14. Nanasi hula mdomo wako.

Kimengenyo cha bromelain huvunja protini, ikiwa ni pamoja na zile zinazopatikana mdomoni na mwilini mwako. Ikiwa mdomo wako hupiga na kuchoma wakati unakula nanasi, wewe ni nyeti zaidi kwa madhara ya bromelain. Inashangaza, kupikia mananasi hupunguza madhara kutokana na mmenyuko wa kemikali unaotokea.

15. Ndizi ni matunda halisi.

Ili kuainishwa kama “beri”, ni lazima tunda liwe na mbegu na majimaji yaliyotengenezwa na ovari ya ua. Lazima iwe na tabaka tatu - exocarp (peel au rind), mesocarp (kile tunachokula), na endocarp (ambapo mbegu hupatikana). Berries zina endocarp nyembamba na pericarps nyororo - hii ina maana kwamba maboga, matango, na parachichi ni halisi berries.

16. PB&J yako inaweza kuwa na mnyunyizio wa nywele za panya.

Kulingana na U.S. Food & Utawala wa Dawa, siagi ya karanga inaweza kuwa na nywele 1 ya panya na/au biti 30+ za wadudu kwa gramu 100. Kwa mtungi wa wastani wa siagi ya karanga kuwa karibu gramu 300, tunaangalia nyongeza nyingi ambazo hupita ukaguzi. Mkorogo zaidi!

17. Brokoli ina vitamini C zaidi kuliko machungwa.

Kikombe kimoja cha broccoli kina 81mg ya vitamini C ikilinganishwa na 63mg inayopatikana kwenye chungwa. Ni wazi, wasifu wa ladha ni tofauti kabisa, lakini broccoli pia hukupa protini, nyuzinyuzi, na sukari kidogo sana!

18. Tufaha hazitokiAmerika.

Pai inaweza kuwa chakula kikuu cha Marekani, lakini tufaha hutoka Kazakhstan, Asia ya Kati. Mbegu za tufaha zilikuja juu ya Mayflower na mahujaji, ambao walizipanda kwenye udongo wenye rutuba.

19. Kuku wengine hutaga mayai ya buluu.

Kutegemeana na aina ya kuku, mayai hutoka kwa rangi na maumbo tofauti. Mayai ya bluu-kijani ni kiwango cha aina ya Cream Legbar, Ameraucana, na Araucana kuku. Inashangaza, ni bluu ndani na nje shukrani kwa oocyanin.

20. Mac na jibini yalifanywa kuwa maarufu na Thomas Jefferson.

Alihangaika sana wakati wa safari ya Paris na kurudisha mashine ya makaroni huko Monticello. Mpishi wake Mwafrika-Amerika, James Hemings, alikuja naye hadi Paris ambapo alijifunza kujifunza sanaa ya vyakula vya Kifaransa. Kisha alitangaza sahani hiyo kuwa maarufu kupitia kwa Jefferson huko Amerika Kusini.

21. . 9>Occidentale ya Anacardium . Tufaa la korosho linaonekana zaidi kama pilipili yenye korosho ndogo inayokua mwisho wake. Ni lazima zote mbili zivunwe na kusindika kwani korosho mbichi zina sumu inayozilinda kimaumbile.

22. Arachibutyrophobia ni hofu ya kupata siagi ya karanga kwenye paa la mdomo wako…na kubanwa.

Fanya mengi zaidi.mbwa wanakabiliwa na hili? Kwa hakika sivyo, lakini kuna idadi fulani ya wanadamu ambao wana hofu hii. Maneno ya Kiyunani "arachi" na "butyr" huunda msingi wa neno hili, maana yake "siagi ya kusaga".

23. Keki ya pauni ilipewa jina linalofaa kwa sababu kila moja ya viungo vinne ilikuwa na uzito wa pauni 1.

Ni kichocheo rahisi kukumbuka- pauni 1 kila moja ya unga, siagi, mayai na sukari. Kuanzia miaka ya 1700, Wazungu walikuwa wakioka keki hii rahisi ambayo inaendelea kupata umaarufu katika bara la Amerika.

24. Barua taka ni barua pepe ya kusaga nyama na takataka.

Viungo 6 vya vyakula vilivyochakatwa na kuwekwa kwenye makopo vinasifiwa kuwa "nyama feki" na wengi katika ulimwengu wa upishi, lakini alikuwa Monty Python ambaye alitangaza neno "spam" ambalo sasa linafaa kwa faili zetu za barua pepe taka.

25. . Imetumika katika vionjo vya vyakula na manukato kwa zaidi ya miaka 80!

26. Wasabi kwa kawaida hutiwa rangi ya horseradish.

Wasabi halisi ni rhizome ya gharama kubwa sana lakini inatoka kwa familia moja na mzizi wa horseradish. Wasabi kwa kweli ni vigumu sana kukua nje ya Japani, ambako hukua kiasili na inaweza kuchukua hadi miaka 3 kukomaa. Kwa hivyo, rahisi kulima horseradish ndivyo ulivyokuna uwezekano mkubwa wa kuipata kwenye sahani yako ya sushi.

26. 3 Ili kuepuka vituo ambavyo havijaokwa, aliweka karanga ndani yake- hivyo basi akaitwa karanga.

28. Unaweza kusikia rhubarb inakua.

Mmea unaofanana na celery nyekundu hupakia pucker yenye nguvu inapoliwa, na mara nyingi hulazimika kukua zaidi kwa kuingilia kati mbinu za kisayansi. . Inakua hadi inchi moja kwa siku, unaweza kusikia machipukizi yakichipuka na milipuko yanapokua. Sikiliza!

29. Matango huponya kiu.

Yana asilimia 96 ya maji na yanaweza kukupa manufaa zaidi ya kiafya kuliko glasi ya maji ya kawaida tu. Imejaa vitamini na madini; ikijumuisha 62% ya ulaji wa kila siku wa Vitamini K. Endelea kuweka maganda ili kupata manufaa ya juu!

30. Jibini la Marekani si jibini halisi.

Vipande vya raba ni jibini kwa kiasi na iliyobaki ni maziwa na viungio. Hii ndio sababu inaitwa "Single za Amerika" badala ya "jibini". Imetengenezwa kutoka kwa Colby iliyobaki na cheddar na kusindika na maziwa, viungio vingine, na rangi. Inayeyuka vizuri na inathaminiwa kwa umbile lake la laini, protini na maudhui ya kalsiamu.

31. Chokoleti nyeupe si chokoleti.

Ni bidhaa inayotengenezwa kwa kuchanganya siagi ya kakao, maziwa,sukari, na ladha ya vanilla. Chokoleti ya kweli hutoka kwa kusafisha maharagwe ya kakao, ambayo hakuna hata moja inayopatikana katika chokoleti nyeupe.

32. Pretzels ni mafundo ya mapenzi.

Mara nyingi yalitengenezwa kwa vitanzi vinavyopindana ili kuwakilisha upendo usiokufa. Pia zilitumika katika nchi nyingi kuwakilisha bahati na kusherehekea ujio wa mwaka mpya.

33. Asparagus hufanya mkojo wako kunusa harufu ya kuchekesha.

Hii inahusiana na misombo ya kemikali ya aspargusic acid ambayo mwili wako husambaratika inapoyeyushwa, hasa hutengeneza misombo ya sulfuriki kama bidhaa ambayo hutoa harufu kali. Vyakula vingi huathiri utungaji wa kinyesi chako, lakini avokado hushinda tuzo ya inayonuka zaidi!

Angalia pia: Shughuli 14 Maalum za Siku ya Mababu kwa Shule ya Awali

34. Chupa za maji zinaweza kuisha muda wake.

Ingawa maji yenyewe hayawezi kuisha muda wake, yanaweza kuchafuliwa na chombo chake ambacho kina muda mahususi wa kuhifadhi. Kwa hivyo, unapoona tarehe ya mwisho wa matumizi kwenye chupa ya maji, zingatia!

35. Vumbi la jibini la Parmesan ni mbao kwa kweli.

Ni salama kabisa na inayeyushwa kama inavyofikiriwa na FDA, parmesan au jibini iliyosagwa mara nyingi huwa na selulosi ili kuiepusha kushikana kama chombo. wakala wa kuzuia keki. Cellulose ni neno lingine kwa massa ya kuni.