Դու այն ես, ինչ ուտում ես, կամ այսպես է ասվում, ուստի ավելի լավ է իմանաս, թե ինչ ես դնում քո բերանում: Ուսանողները ոգևորված և փոքր-ինչ անհանգստացած կլինեն՝ իմանալով այստեղ թվարկված վայրի սննդի մասին փաստերի մասին: Թեև ոմանք հետաքրքիր են, մյուսներն ուղղակի կզզվացնեն ձեզ և կստիպեն ձեզ կասկածել, թե ինչ կարող եք ուտել ամեն օր:

1. Ելակը արտաքինից սերմեր ունեցող միակ պտուղն է:

Անհատական ​​ելակը պարծենում է իր մաշկի արտաքին մասում մոտ 200 սերմերով: Նրանք նաև հատապտուղներ չեն, դրանք հայտնի են որպես «լրացուցիչ մրգեր», ինչը նշանակում է, որ դրանք մեկ ձվարանից չեն գալիս:

2: Բնական ներկերը կարող են պատրաստվել աղացած միջատներից:

Բնական կարմիր ներկը, որը այլ կերպ հայտնի է որպես կարմին, պատրաստվում է աղացած, խաշած միջատներից. կոխինային վրիպակ. Հին ացտեկներն այն օգտագործում էին գործվածքները ներկելու համար. մեկ ֆունտ կարմիր ներկ ստանալու համար պահանջվում էր մոտ 70000 միջատ:

3: Բուրգին այլ համեմունքների խառնուրդ չէ:

Բուրգին իրականում հատապտուղ է՝ արևադարձային մշտադալար Pimenta dioica , որը մանրացված է մինչև պատրաստել իր համեմունքը: Շատերը կարծում են, որ դա մշկընկույզի, պղպեղի, մեխակի և դարչինի խառնուրդ է, բայց ես վստահ եմ, որ նրանք կզարմանային, եթե իմանան, որ նրանք սխալվում են:

4: Jalapeño-ն և Chipotle պղպեղը նույն բաներն են:

Առաջինը թարմ է, իսկ երկրորդը` չորացրած &ապխտած. Նույնը վերաբերում է պոբլանոյին և անչո պղպեղին:

5. Ռանչ սոուսը և արևապաշտպան քսուքը պարունակում են նույն բաղադրիչը: Այն գալիս է տիտանի երկօքսիդից, որն օգտագործվում է որպես սննդային հավելում Միացյալ Նահանգներում և կարելի է գտնել անձնական խնամքի և ներկերի շատ ապրանքներում:

6. Կարմիր թավշյա տորթը պարունակում է շոկոլադ կամ ճակնդեղ:

Կակաոյի փոշու և խմորի սոդայի և թան թթվի միջև քիմիական ռեակցիան ստեղծեց մուգ կարմիր երանգավորում ավանդական ձևով: կարմիր թավշյա տորթ, բայց ճակնդեղի հյութը որպես փոխարինող օգտագործվում էր Առաջին համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, երբ կակաոն դժվար էր ձեռք բերել:

7. Թխվածքաբլիթ հրեշը հեռուստացույցով ուտում է ներկված բրնձով թխվածքաբլիթներ. ՈՉ Թխվածքաբլիթներ:

Երբևէ նկատե՞լ եք, թե ինչպես են Թխվածքաբլիթ հրեշի թխվածքաբլիթները կտոր-կտորվում: Իրական թխվածքաբլիթներ թխելու համար օգտագործվող բնական յուղերը կվնասեն տիկնիկներին, ինչպես և շոկոլադը: Բացի այդ, բրնձի տորթերը թեթև են և հեշտ են պահվում նկարահանումների ժամանակ:

8: Ծովախեցգետնի սև գիծը նրա աղիքներն են:

Մենք այն անվանում ենք «երակ», բայց իրականում դա նրանց աղիքային տրակտի մի մասն է: Որքան ավելի սև է այն, այնքան ավելի մարսված ավազ եք ուտում: Այն սովորաբար բաղկացած է ջրիմուռներից, բույսերից, որդերից և այլ կտորներից, որոնք նրանք կերել են օվկիանոսում: Յամ!

9. Գենետիկական հատկանիշի պատճառով մուշտակը որոշ մարդկանց համար օճառի համ ունի:

Ռեցեպտորի գենը` OR6A2, ստիպում է օրգանիզմինճանաչել ալդեհիդային քիմիկատները, որոնք հայտնաբերված են օճառում և կիլանտրոյում: Գենետիկական թեստերը կարող են պարզել՝ ունե՞ք գենը, թե՞ ոչ:

10. Խոզուկ արջերը պատրաստվում են խաշած խոզի ոսկորներից:

Խոզերի և կովերի ոսկորները եռացնելով ժելատին է ազատվում՝ սպիտակուց, որը նաև առկա է կապանների, մաշկի և ջլերի մեջ: Ժելատինը վեգան չէ, քանի որ այն ստացվում է այս կենդանական կողմնակի արտադրանքներից: Ցանկացած մածուցիկ կոնֆետ կամ ժելատին աղանդեր, հավանաբար, պարունակում է այս մեթոդով արտադրված բնական ժելատին:

11. Բնական մեղրի գույնը տարբերվում է` կախված այն ծաղիկից, որն օգտագործվում է փոշոտման համար:

Կախված սեզոնից և ծաղիկների մեջ հայտնաբերված հանքանյութերից, մեղրի գույնը կարող է տատանվել ոսկեգույն դեղինից: դեպի կապույտ և նույնիսկ մանուշակագույն:

12. Թարմ ձվերը խորտակվում են:

Կատարեք թեստը: Տիպիկ ձվի պահպանման ժամկետը տևում է 4-5 շաբաթ, բայց մի վստահեք տուփի վրա դրոշմված ամսաթվին: Ձվի կճեպն ավելի ծակոտկեն է դառնում տարիքի հետ; թույլ տալով օդը մտնել ձվի օդապարկի մեջ: Ցանկացած ձու, որը լողում է, անհրաժեշտ է անհապաղ նետել աղբի մեջ, որպեսզի այն ձեզ չհիվանդացնի:

13. Դոնդողի հատիկները պատված են ցողունով:

Շելլաքը կամ հրուշակեղենի փայլը – առաջանում է լաքի սեկրեցներից; ստեղծվել է այն բանից հետո, երբ նրանք սնվում են հատուկ ծառերի հյութով: Բնության մեջ այն օգտագործվում է իրենց ձվերը պաշտպանելու համար, սակայն մարդիկ երկար տարիներ օգտագործել են այն կոնֆետները ծածկելու համար՝ փայլուն, ճռճռացող փայլի համար:

14: Արքայախնձորն ուտում է ձեր բերանը:

Բրոմելին ֆերմենտը քայքայում է սպիտակուցները, այդ թվում՝ բերանում և մարմնում հայտնաբերվածները: Եթե ​​արքայախնձոր ուտելիս ձեր բերանը դողում է և այրվում, դուք չափազանց զգայուն եք բրոմելինի ազդեցության նկատմամբ: Հետաքրքիր է, որ արքայախնձոր պատրաստելը նվազեցնում է ազդեցությունը տեղի ունեցող քիմիական ռեակցիայի պատճառով:

15. Բանանն իրականում հատապտուղ է:

Որպեսզի դասակարգվի որպես «հատապտուղ», պտուղը պետք է ունենա սերմեր և միջուկ՝ մշակված ծաղկի ձվարանով: Այն պետք է ունենա երեք շերտ՝ էկզոկարպ (կեղև կամ կեղև), մեզոկարպ (այն, ինչ մենք ուտում ենք) և էնդոկարպ (որտեղ կան սերմեր): Հատապտուղներն ունեն բարակ էնդոկարպներ և մսոտ պերիկարպներ. սա նշանակում է, որ դդումը, վարունգը և ավոկադոն իսկական հատապտուղներ են:

16: Ձեր PB&J-ը կարող է առնետի մազեր ունենալ:

Ըստ ԱՄՆ-ի սննդի & Drug Administration, գետնանուշի կարագը կարող է պարունակել 1 կրծողի մազ և/կամ 30+ միջատի բիտ 100 գրամի դիմաց: Քանի որ գետնանուշի կարագի միջին բանկաը մոտ 300 գրամ է, մենք դիտարկում ենք մի քանի հավելումներ, որոնք անցնում են ստուգում: Լրացուցիչ խրթխրթան!

17. Բրոկկոլին ավելի շատ վիտամին C ունի, քան նարինջը:

Մեկ բաժակ բրոկկոլին պարունակում է 81 մգ վիտամին C՝ նարնջի մեջ հայտնաբերված 63 մգ-ի համեմատ: Ակնհայտ է, որ համի պրոֆիլները բոլորովին տարբեր են, բայց բրոկկոլին տալիս է նաև սպիտակուց, բջջանյութ և շատ ավելի քիչ շաքար:

18: Խնձորները չենԱմերիկա:

Կարկանդակը կարող է լինել ամերիկյան հիմնական ուտեստը, սակայն խնձորներն իրականում ծագում են Ղազախստանից՝ Կենտրոնական Ասիայում: Խնձորի սերմերը եկան ուխտավորների հետ Mayflower-ի վրա, որոնք տնկեցին դրանք բերրի հողում:

19. Որոշ հավեր կապույտ ձվեր են ածում:

Կախված հավի ցեղից, ձվերը տարբեր գույների և ձևերի են դուրս գալիս: Կապույտ-կանաչ ձվերը կրեմ Legbar, Ameraucana և Araucana հավի սորտերի ստանդարտ են: Հետաքրքիր է, որ դրանք ներսից և դրսից կապույտ են օոցիանինի շնորհիվ:

20: Մաքն ու պանիրը հանրաճանաչ դարձրեց Թոմաս Ջեֆերսոնը:

Նա տարվեց Փարիզ կատարած ուղևորության ժամանակ և մակարոնի մեքենա հետ բերեց Մոնտիչելլո: Նրա աֆրոամերիկացի խոհարար Ջեյմս Հեմինգսը նրա հետ եկավ Փարիզ, որտեղ նա աշակերտեց՝ սովորելու ֆրանսիական խոհանոցի արվեստը: Այնուհետև նա Ջեֆերսոնի միջոցով տարածեց այս ուտեստը Ամերիկայի հարավում:

21. Հնդկական հնդկական հնդկական տեսակներ աճում են խնձորների վրա:

Հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական տեսակներ աճում են հնդկական հնդկական խնձորների վրա որոնք բնիկ են Բրազիլիայում և Հնդկաստանում, աճում են հնդկական հնդկական ծառի վրա կամ Anacardium occidentale : Հնդկաձավար խնձորն ավելի շատ նման է պղպեղի, որի ծայրից աճում է փոքրիկ հնդկական ընկույզ: Նրանք պետք է և՛ բերքահավաքի, և՛ մշակման ենթարկվեն, քանի որ հում հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական հնդկական տեսակները պարունակում են թույն, որը պաշտպանում է դրանք բնության մեջ:

22: Արախիբուտիրոֆոբիան վախ է, որ գետնանուշի կարագը կպչվի բերանի տանիքին… և խեղդվի:

Ավելի շատշները տառապում են դրանից? Միանշանակ՝ ոչ, բայց կան ընտրված թվով մարդիկ, ովքեր ունեն այս վախը: Հունարեն «arachi» և «butyr» բառերը կազմում են այս բառի հիմքը, որը նշանակում է «աղացած ընկույզի կարագ»:

23. Ֆունտ տորթը ճիշտ անվանվեց, քանի որ չորս բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը կշռում էր 1 ֆունտ:

Հեշտ հիշվող բաղադրատոմս է՝ 1 ֆունտ ալյուր, կարագ, ձու և շաքարավազ: 1700-ական թվականներին եվրոպացիները թխում էին այս պարզ տորթը, որը շարունակում է համբավ ձեռք բերել Ամերիկա մայրցամաքում:

24: Սպամը և՛ մսի խառնուրդ է, և՛ անպիտան էլփոստ:

6 բաղադրությամբ վերամշակված և պահածոյացված սնունդը շատերի կողմից գովաբանվում է որպես «կեղծ միս»: խոհարարական աշխարհը, բայց Monty Python-ն էր, ով հանրահռչակեց «սպամ» տերմինը, որն այժմ հասանելի է մեր էլփոստի անպիտան ֆայլերին:

25. Վանիլի բուրմունքը ստացվում է կավլի հետույքից:

Վանիլի արհեստական ​​բույրը և բուրավետիչը գալիս են կաստորումից, որը արտազատվում է չափահաս կավների բույրի գեղձերից: Ավելի քան 80 տարի այն օգտագործվում է ինչպես սննդի բուրավետիչներում, այնպես էլ օծանելիքներում:

26. Վասաբին սովորաբար ներկված է ծովաբողկով:

Իրական վասաբին աներևակայելի թանկ կոճղարմատ է, բայց ծագում է նույն ընտանիքից, ինչ ծովաբողկի արմատը: Վասաբին իրականում շատ դժվար է աճել Ճապոնիայից դուրս, որտեղ այն աճում է բնության մեջ և կարող է տևել մինչև 3 տարի հասունացման համար: Այսպիսով, ավելի հեշտ մշակվող ծովաբողկը այն է, ինչ դուք եքամենայն հավանականությամբ կգտնեք ձեր սուշիի ափսեի մեջ:

26. Դոնաթներն անվանվել են թխելու հնարքից:

Էլիզաբեթ Գրեգորին տապակած խմոր էր պատրաստում այն ​​համեմունքներով, որոնք իր որդին տեղափոխում էր առագաստանավով: Թերթխած կենտրոններից խուսափելու համար նա ընկույզ էր դնում դրանց մեջ, որտեղից էլ կոչվում է խմոր-ընկույզ:

28. Դուք կարող եք լսել խավարծիլների աճը:

Կարմիր նեխուրի նմանվող բույսը ուտելիս հզոր ցողուն է հավաքում, և այն հաճախ ստիպված է լինում մեծանալ՝ միջամտելով գիտական ​​մեթոդներին: . Օրական մինչև մեկ դյույմ մեծանալով՝ դուք կարող եք լսել, թե ինչպես են բողբոջներն աճում և ճռռում: Լսի՛ր.

29. Վարունգը բուժում է ծարավը:

Դրանք 96% ջուր են և կարող են ձեզ ավելի շատ առողջարար օգուտներ տալ, քան պարզապես մեկ բաժակ ջուրը: Այն հագեցած է վիտամիններով և հանքանյութերով; ներառյալ վիտամին K-ի պահանջվող օրական ընդունման 62%-ը: Պահպանեք պիլինգը՝ առավելագույն օգուտներ քաղելու համար:

30. Ամերիկյան պանիրն իսկական պանիր չէ:

Ռետինե կտորները միայն մասամբ պանիր են, իսկ մնացածը` կաթ և հավելումներ: Ահա թե ինչու այն պիտակավորված է որպես «ամերիկյան սինգլներ»՝ «պանրի» փոխարեն: Այն պատրաստվում է կոլբիից և չեդդերից և մշակվում է կաթով, այլ հավելումներով և ներկանյութերով: Այն լավ հալչում է և գնահատվում է իր թավշյա հյուսվածքի, սպիտակուցի և կալցիումի պարունակության համար:

31. Սպիտակ շոկոլադը իրականում շոկոլադ չէ:

Դա կողմնակի արտադրանք է, որը ձևավորվում է կակաոյի կարագի, կաթի,շաքարավազ և վանիլային բուրավետիչներ։ Իսկական շոկոլադը առաջանում է կակաոյի հատիկների մաքրումից, որոնցից ոչ մեկը սպիտակ շոկոլադում չկա:

32: Փրետզելներն իրականում սիրո հանգույցներ են:

Դրանք հաճախ պատրաստում էին ոլորված, միախառնված օղակներով` ներկայացնելու անմահ սերը: Դրանք օգտագործվել են նաև շատ երկրներում՝ բախտը ներկայացնելու և նոր տարվա գալուստը նշելու համար:

Տես նաեւ: 20 Նախագահների օրվա նախադպրոցական գործունեություն

33: Ծնեբեկը ձեր միզակին զվարճալի հոտ է հաղորդում:

Սա կապված է ծնեբեկ թթվի քիմիական միացությունների հետ, որոնք ձեր մարմինը քայքայվում է մարսելիս՝ հիմնականում առաջացնելով ծծմբային միացություններ կողմնակի արտադրանք, որը տալիս է սուր հոտ: Մթերքների մեծ մասն ազդում է ձեր արտաթորանքների բաղադրության վրա, բայց ծնեբեկը հաղթում է ամենագարշահոտի մրցանակը:

34: Ջրի շշերի ժամկետը կարող է սպառվել:

Չնայած ջուրն ինքնին չի կարող ժամկետանց լինել, այն կարող է աղտոտվել իր կոնտեյներով, որն ունի հատուկ պահպանման ժամկետ: Այնպես որ, երբ ջրի շշի վրա պիտանիության ժամկետ եք տեսնում, ուշադրություն դարձրեք:

35. Պարմեզան պանրի փոշին իրականում փայտ է:

Լիովին անվտանգ և մարսելի, ինչպես համարվում է FDA-ի կողմից, պարմեզանը կամ մանրացված պանիրը հաճախ պարունակում են ցելյուլոզա, որպեսզի այն չմիավորվի որպես նյութ: հակափակման միջոց. Ցելյուլոզը ևս մեկ բառ է, որը վերաբերում է փայտի մածուկին: