شما همان چیزی هستید که می خورید، یا به قول معروف، پس بهتر است از زوایای آنچه در دهان خود می گذارید بدانید! دانش‌آموزان هیجان‌زده و اندکی آشفته می‌شوند تا در مورد حقایق غذای وحشی که در اینجا فهرست شده است یاد بگیرند. در حالی که برخی از آنها جالب هستند، برخی دیگر کاملاً شما را منزجر می کنند و باعث می شوند که در مورد آنچه روزانه می خورید سؤال کنید!

1. توت فرنگی تنها میوه ای است که در خارج از آن دانه دارد.

یک توت فرنگی مجزا دارای حدود 200 دانه در قسمت بیرونی پوست خود است. آنها همچنین دقیقاً توت نیستند - آنها چیزی هستند که به عنوان "میوه های جانبی" شناخته می شوند، به این معنی که آنها از یک تخمدان منشا نمی گیرند.

2. رنگ های طبیعی را می توان از حشرات زمینی تهیه کرد.

رنگ قرمز طبیعی، که به عنوان کارمین شناخته می شود، از حشرات پخته شده به طور خاص ساخته می شود. حشره کوشین آزتک های باستانی از آن برای رنگ کردن پارچه ها استفاده می کردند - برای تولید یک پوند رنگ قرمز به حدود 70000 حشره نیاز بود!

3. فلفل دلمه ای ترکیبی از ادویه های دیگر نیست.

ادویه جات ترشی جات در واقع نوعی توت است - گیاه همیشه سبز استوایی Pimenta dioica که آسیاب می شود ادویه خودش را درست کند بسیاری از مردم فکر می کنند این ترکیبی از جوز هندی، فلفل، میخک و دارچین است، اما من مطمئن هستم که اگر بفهمند اشتباه می کنند شگفت زده خواهند شد!

4. فلفل هالاپینو و چیپوتل یکسان هستند.

اولی تازه است و دومی خشک شده است.دودی همین امر در مورد فلفل پوبلانو و آنچو نیز صادق است.

5. سس رنچ و ضد آفتاب حاوی همان ماده هستند.

این رنگ سفید شیری؟ این از دی اکسید تیتانیوم است که به عنوان یک افزودنی غذایی در ایالات متحده استفاده می شود و در بسیاری از محصولات مراقبت شخصی و رنگ یافت می شود.

6. کیک مخملی قرمز حاوی شکلات یا چغندر است.

واکنش شیمیایی بین پودر کاکائو و اسید جوش شیرین و دوغ باعث ایجاد یک رنگ قرمز تیره در سنتی شد. کیک قرمز مخملی، اما آب چغندر به عنوان یک جایگزین در طول جنگ جهانی اول استفاده می شد، زمانی که کاکائو به سختی به دست می آمد.

7. هیولا کوکی کیک های برنجی رنگ شده را در تلویزیون می خورد - نه کوکی ها!

آیا تا به حال متوجه شده اید که چگونه به نظر می رسد که کلوچه های هیولای کوکی تکه تکه می شوند؟ روغن‌های طبیعی که برای پخت شیرینی‌های واقعی استفاده می‌شوند، به عروسک‌ها آسیب می‌رسانند، مانند شکلات. بعلاوه، کیک برنجی سبک وزن است و در حین فیلمبرداری به راحتی در دست است!

8. خط سیاه میگو روده های آن است.

ما آن را "ورید" می نامیم، اما در واقع بخشی از مجرای روده آنهاست. هر چه سیاه‌تر باشد، ماسه هضم‌شده بیشتری می‌خورید. معمولاً شامل جلبک ها، گیاهان، کرم ها و سایر چیزهایی است که در اقیانوس خورده اند. یام

9. به دلیل یک ویژگی ژنتیکی گشنیز برای برخی افراد طعم صابون دارد.

ژن گیرنده، OR6A2، باعث می شود بدنمواد شیمیایی آلدهید موجود در صابون و گشنیز را بشناسید. آزمایش‌های ژنتیکی می‌توانند تشخیص دهند که آیا شما این ژن را دارید یا نه!

10. خرس های صمغی از استخوان های پخته خوک ساخته می شوند.

جوشاندن استخوان های خوک و گاو باعث آزاد شدن ژلاتین می شود، پروتئینی که در رباط ها، پوست و تاندون ها نیز یافت می شود. ژلاتین گیاهخوار نیست، زیرا از این محصولات جانبی حیوانی به دست می آید. هر آب نبات صمغی یا دسر ژلاتینی احتمالاً حاوی ژلاتین طبیعی تولید شده با این روش است.

11. رنگ عسل طبیعی بسته به گل مورد استفاده برای گرده افشانی متفاوت است.

بسته به فصل و مواد معدنی موجود در گلها، رنگ عسل می تواند از زرد طلایی متغیر باشد. به آبی و حتی بنفش!

12. تخم مرغ های تازه غرق می شوند.

آزمایش را انجام دهید! ماندگاری تخم مرغ معمولی بین 4 تا 5 هفته است، اما به تاریخ درج شده روی کارتن اعتماد نکنید. پوست تخم مرغ با افزایش سن متخلخل تر می شود. اجازه می دهد هوا وارد کیسه هوای تخم مرغ شود. هر تخم مرغی که شناور است باید فوراً در زباله پرتاب شود تا از بیمار شدن آن جلوگیری شود!

13. دانه های ژله ای با حشره پوشانده شده اند.

شلاک – یا لعاب شیرینی پزی – از ترشحات حشره لاک می آید. پس از خوردن شیره درختان خاص ایجاد شده است. در طبیعت، از آن برای محافظت از تخم‌هایشان استفاده می‌شود، اما سال‌هاست که انسان‌ها از آن برای پوشاندن آب نبات‌ها برای لعاب براق و ترک‌دار استفاده می‌کنند.

14. آناناس دهان شما را می خورد.

آنزیم بروملین پروتئین ها را تجزیه می کند، از جمله آنهایی که در دهان و بدن شما وجود دارد. اگر هنگام خوردن آناناس دهانتان گزگز و می سوزد، به اثرات بروملین حساسیت بیشتری دارید. جالب اینجاست که پخت آناناس به دلیل واکنش شیمیایی که رخ می دهد اثرات آن را کاهش می دهد.

15. موز در واقع توت است.

برای اینکه میوه به عنوان "توت" طبقه بندی شود، باید دانه ها و پالپ آن توسط تخمدان گل ایجاد شود. باید سه لایه داشته باشد: اگزوکارپ (پوست یا پوست)، مزوکارپ (آنچه می خوریم) و اندوکارپ (محل یافتن دانه ها). توت ها دارای اندوکارپ نازک و پریکارپ های گوشتی هستند - این بدان معناست که کدو تنبل، خیار و آووکادو توت های واقعی هستند.

16. PB&J شما ممکن است مقداری از موهای موش داشته باشد.

طبق غذای ایالات متحده و amp; سازمان دارو، کره بادام زمینی می‌تواند حاوی 1 موی جونده و/یا 30+ تکه حشره در هر 100 گرم باشد. با توجه به اینکه شیشه کره بادام زمینی به طور متوسط ​​حدود 300 گرم است، ما به بررسی چندین افزودنی هستیم که بررسی می شود. فوق العاده ترد!

17. کلم بروکلی ویتامین C بیشتری نسبت به پرتقال دارد.

یک فنجان بروکلی 81 میلی گرم ویتامین C دارد در مقایسه با 63 میلی گرم موجود در پرتقال. واضح است که مشخصات طعم کاملاً متفاوت است، اما بروکلی همچنین پروتئین، فیبر و قند بسیار کمتری به شما می دهد!

18. سیب از آن نیستآمریکا.

این پای ممکن است یک غذای اصلی آمریکایی باشد، اما سیب در واقع از قزاقستان، در آسیای مرکزی منشاء می گیرد. دانه های سیب به همراه زائرانی که آنها را در خاک حاصلخیز کاشتند، روی می فلاور آمدند.

19. بعضی از مرغ ها تخم های آبی می گذارند.

بسته به نژاد مرغ، تخم ها در رنگ ها و شکل های متفاوتی ظاهر می شوند. تخم‌مرغ‌های سبز-آبی استانداردی از گونه‌های مرغ کرم Legbar، Ameraucana و Araucana هستند. جالب اینجاست که به لطف اوسیانین داخل و خارج آبی هستند.

20. مک و پنیر توسط توماس جفرسون محبوب شد.

او در سفر به پاریس دچار وسواس شد و یک دستگاه ماکارونی را به مونتیسلو بازگرداند. سرآشپز آفریقایی-آمریکایی او، جیمز همینگز، با او به پاریس آمد و در آنجا شاگردی کرد تا هنر آشپزی فرانسوی را بیاموزد. او سپس این غذا را از طریق جفرسون در جنوب آمریکا رایج کرد.

21. بادام هندی روی سیب رشد می کند.

بادام هندی روی سیب بادام هندی رشد می کند که بومی برزیل و هند است، روی درخت بادام هندی رشد می کند، یا Anacardium Occidentale . سیب بادام هندی بیشتر شبیه فلفل است که در انتهای آن یک بادام هندی کوچک رشد می کند. آنها باید هر دو برداشت و پردازش شوند زیرا بادام هندی خام حاوی سمی است که از آنها در طبیعت محافظت می کند.

22. آراکی بوتیروفوبیا ترس از چسبیدن کره بادام زمینی به سقف دهان و خفگی است.

بیشتر انجام دهیدسگ ها از این رنج می برند؟ قطعاً خیر، اما تعدادی از انسان‌ها هستند که این ترس را دارند. کلمات یونانی "arachi" و "butyr" پایه این کلمه را تشکیل می دهند که به معنای "کره آجیل آسیاب شده" است.

23. کیک پوندی به درستی نامگذاری شد زیرا هر یک از چهار ماده 1 پوند وزن داشت.

این یک دستور العمل آسان برای به خاطر سپردن است - 1 پوند از آرد، کره، تخم مرغ و شکر. قدمت آن به دهه 1700 برمی گردد، اروپایی ها این کیک ساده را می پختند که همچنان در قاره آمریکا شهرت پیدا می کند.

24. هرزنامه هم یک مخلوط گوشت و هم ایمیل ناخواسته است.

غذای فرآوری شده و کنسرو شده 6 ماده ای توسط بسیاری از افراد به عنوان "گوشت تقلبی" تحسین می شود. دنیای آشپزی، اما این مونتی پایتون بود که اصطلاح "هرزنامه" را رایج کرد که اکنون خود را به فایل های ناخواسته ایمیل ما می رساند.

25. طعم‌دهنده وانیل از ته بیور به دست می‌آید.

رایحه و طعم‌دهنده مصنوعی وانیل از کاستورئوم می‌آید که توسط غدد رایحه کیسه کرچک در بیش‌ترهای بالغ ترشح می‌شود. بیش از 80 سال است که هم در طعم دهنده های غذا و هم در عطرها استفاده می شود!

26. واسابی معمولاً ترب کوهی رنگ می شود.

واسابی واقعی یک ریزوم فوق العاده گران قیمت است اما از همان خانواده ریشه ترب می آید. رشد واسابی در خارج از ژاپن بسیار دشوار است، جایی که به صورت بومی رشد می کند و بالغ شدن آن تا 3 سال طول می کشد. از این رو، ترب آسان‌تر برای کشت همان چیزی است که شما هستیدبه احتمال زیاد در بشقاب سوشی شما پیدا می شود.

26. نام دونات ها از روی یک ترفند پخته شدن گرفته شده است!

الیزابت گریگوری با ادویه هایی که پسرش در یک کشتی بادبانی حمل می کرد خمیر سرخ شده درست می کرد. برای جلوگیری از مراکز کم پخت، آجیل را در آنها قرار داد - از این رو نام خمیر آجیل را به خود اختصاص داد.

28. شما می توانید رشد ریواس را بشنوید.

گیاهی که شبیه کرفس قرمز است وقتی خورده می شود، کوبنده قدرتمندی دارد و اغلب با مداخله در روش های علمی مجبور می شود بزرگتر شود. . با رشد تا یک اینچ در روز، می‌توانید در حین رشد جوانه‌ها را بشنوید که در حال رشد هستند. گوش کن!

29. خیارها تشنگی را درمان می کنند.

96% آنها آب هستند و می توانند مزایای سلامتی بیشتری نسبت به یک لیوان آب ساده داشته باشند. مملو از ویتامین ها و مواد معدنی است؛ شامل 62 درصد از نیاز روزانه ویتامین K است. لایه برداری را حفظ کنید تا حداکثر فواید را ببرید!

30. پنیر آمریکایی پنیر واقعی نیست.

برش های لاستیکی فقط تا حدی پنیر هستند و بقیه شیر و مواد افزودنی هستند. به همین دلیل است که به جای "پنیر" به عنوان "مجرد آمریکایی" برچسب گذاری شده است. از باقی مانده کلبی و چدار تهیه شده و با شیر، سایر افزودنی ها و رنگ ها پردازش می شود. به خوبی ذوب می شود و به دلیل بافت مخملی، پروتئین و کلسیم آن بسیار ارزشمند است.

31. شکلات سفید در واقع شکلات نیست.

این یک محصول جانبی است که از مخلوط کردن کره کاکائو، شیر،شکر و طعم دهنده های وانیلی شکلات واقعی از پالایش دانه های کاکائو به دست می آید که هیچ کدام در شکلات سفید یافت نمی شود.

32. چوب شورها در واقع گره های عشق هستند.

آنها اغلب با حلقه های در هم پیچ و تاب خورده ساخته می شدند تا نشان دهنده عشق بی پایان باشند. آنها همچنین در بسیاری از کشورها برای نشان دادن شانس و جشن آمدن سال جدید استفاده می شدند.

33. مارچوبه بوی ادرار شما را خنده دار می کند.

این به ترکیبات شیمیایی اسید مارچوبه مربوط می شود که بدن شما هنگام هضم آن را تجزیه می کند و در درجه اول ترکیبات سولفوریک ایجاد می کند. محصول جانبی که به آن بوی تند می دهد. اکثر غذاها بر ترکیب مدفوع شما تأثیر می گذارند، اما مارچوبه جایزه بدبوترین را می برد!

34. بطری‌های آب ممکن است منقضی شوند.

در حالی که آب به خودی خود نمی‌تواند منقضی شود، می‌تواند توسط ظرف خود که ماندگاری خاصی دارد آلوده شود. پس وقتی روی بطری آب تاریخ انقضا می بینید، توجه کنید!

35. گرد و غبار پنیر پارمزان در واقع چوب است.

کاملاً ایمن و قابل هضم همانطور که FDA تشخیص داده است، پارمزان یا پنیر رنده شده اغلب حاوی سلولز است تا از جمع شدن آن به عنوان یک ماده غذایی جلوگیری کند. عامل ضد جوش سلولز کلمه دیگری برای خمیر چوب است.