มาดูกันเลย – การแยกความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีนั้นไม่ง่ายเหมือนการแยกความแตกต่างระหว่างกระดาษตัดกับภูเขาไฟจำลองที่กำลังระเบิด มีความเข้าใจผิดมากมายที่ทำให้ทั้งสองแนวคิดเข้าใจยากสำหรับผู้เรียน! นักเรียนมัธยมต้นต้องมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับแนวคิดเหล่านี้ เพื่อใช้ความรู้ของตนกับแนวคิดที่ใหญ่ขึ้นในเกรดต่อๆ ไป ต่อไปนี้คือกิจกรรมเตรียมตัวง่ายๆ ที่น่าจดจำและลงมือปฏิบัติจริง 27 รายการสำหรับนักเรียนมัธยมต้นที่จะเอาชนะความเข้าใจผิดเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมี และฝึกฝนพื้นฐานให้เชี่ยวชาญ!

1. ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมี

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีประกอบด้วยวิดีโอ คำถามสำหรับอภิปราย การทบทวนคำศัพท์ คู่มือกิจกรรม และการประเมิน วิดีโอนี้มีส่วนร่วมและเข้าถึงได้สำหรับนักเรียนมัธยมต้น!

2. Skittles Science

คุณสามารถละลาย Skittles เพื่อตรวจสอบคำถามที่ปลายรุ้งได้ นั่นคือการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพหรือทางเคมี คุณสามารถเปลี่ยนแปลงการทดลองได้โดยใช้น้ำอุณหภูมิต่างๆ น้ำส้มสายชูกลั่นขาว หรือแม้แต่น้ำมะนาวเพื่อดูว่าเกิดอะไรขึ้น

3. Baking Chemistry

สำรวจการเปลี่ยนแปลงทางเคมีด้วยการอบ! Sabrina พูดถึงการเปลี่ยนแปลงที่แก้ไขไม่ได้ใน Crash Course Kids ตอนนี้ เธอให้คำจำกัดความของการเปลี่ยนแปลงทางเคมีได้อย่างชัดเจนและจัดเตรียมการทดลองแสนอร่อยให้เพลิดเพลินหลังจากเรียนรู้!

4. เปล่าไข่

Egg-xamine การเปลี่ยนแปลงทางเคมีและกายภาพของไข่! เว็บไซต์นี้มีหลายวิธีในการสังเกตการบวมและการหดตัวของไข่ที่แกะเปลือกออกแล้วในของเหลวต่างๆ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีในการฝึกทักษะการวัดและการคำนวณ พร้อมเรียนรู้ว่าของเหลวต่างๆ ส่งผลต่อมวลไข่อย่างไร

5. Maximize Science!

Max ดึงดูดความสนใจของนักวิทยาศาสตร์รุ่นเยาว์ในวิดีโอนี้ด้วยการสร้างการทดลองทางวิทยาศาสตร์ทั่วไปในเวอร์ชันขนาดใหญ่ แม็กซ์สำรวจปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นเพื่อสร้างแสงในแท่งเรืองแสงและการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพของร็อคแคนดี้ก่อนที่จะสร้างแต่ละเวอร์ชันขนาดยักษ์!

6. เหรียญที่มัวหมอง

หากคุณสงสัยว่าทำไมเทพีเสรีภาพจึงเป็นสีเขียว กิจกรรมนี้จะอธิบายปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปจนทำให้สีเปลี่ยนไป การทดลองนี้เป็นแบบจำลองการเกิดออกซิเดชันด้วยเพนนี

7. ถ้วยละลาย

คุณอาจคิดว่าการเห็นถ้วยโฟมหายไปต่อหน้าต่อตาเป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมี แต่จริงๆ แล้วเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ! ลูกๆ ของคุณจะประหลาดใจเมื่อเห็นฟองอากาศที่ปรากฏขึ้น และเรียนรู้ว่าเหตุใดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพจึงเกิดขึ้นจริง

8. ยาสีฟันช้าง

คุณสามารถสร้างยาสีฟันที่เหมาะกับช้างได้! ผลิตภัณฑ์จากปฏิกิริยาเคมีนี้มีลักษณะเป็นฟองขนาดใหญ่ที่สนุกและปลอดภัยสำหรับเด็ก คุณอาจต้องการเจาะลึกว่าทำไมไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ผลิตสารสนุกนี้

9. ไดเอทโค้กและเมนทอสปะทุ

คุณรู้ไหมว่าโรงเรียนมัธยมของคุณกำลังอยากระเบิด! หยดเมนทอสลงในไดเอทโค้กและส่งเสียงดังในขณะที่ทุกคนวิ่งไปในระยะที่ปลอดภัยเพื่อดูการปะทุ คุณสามารถขจัดความเข้าใจผิดที่ว่าการระเบิดหมายถึงปฏิกิริยาเคมีเสมอ

10. CSI Lab

คุณสามารถนำประสบการณ์โทรทัศน์ CSI มาสู่บ้านของคุณด้วยกิจกรรม "Case of the Missing Cake"! คุณและบุตรหลานของคุณต้องใช้ความรู้เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทางกายภาพเพื่อทดสอบตัวอย่างสารที่รู้จักและไม่รู้จัก เพื่อระบุว่าผู้ต้องสงสัยรายใดเป็นผู้กระทำความผิด!

11. Lemon Science

คุณสามารถสร้างภูเขาไฟแบบคลาสสิกในเวอร์ชันที่เล็กลงได้โดยใช้มะนาว! คุณอาจเพลิดเพลินกับการเตรียมการที่ต่ำและวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ส่วนที่ดีที่สุดคือคุณสามารถเห็นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นที่ยอดมะนาว!

12. คัดออก

แม้ว่าการทดลองจะดูเป็นภาพที่สวยงาม แต่นักเรียนยังต้องการกิจกรรมที่เป็นรูปธรรมเพื่อเสริมสร้างความรู้ด้านคำศัพท์และคำจำกัดความ ต่อไปนี้เป็นการจัดเรียงการ์ดเพื่อระบุความแตกต่างระหว่างการเปลี่ยนแปลงทั้งคำและรูปภาพเพื่อช่วยผู้เรียนที่มีปัญหา

13. สร้างแท่งเรืองแสง

เราประหลาดใจเสมอกับเหตุการณ์ในยามค่ำคืนด้วยแท่งเรืองแสง! นักเรียนจะรักการเรียนรู้ว่าต้องผสมสารเคมีอะไรบ้างเพื่อสร้างแสงที่ส่องเข้ามาหาเรา และทำไมจึงเกิด "รอยร้าว"สำคัญต่อการเปลี่ยนแปลง

14. เสื้อเปื้อน

หากคุณเคยทำเสื้อเปื้อนด้วยน้ำยาฟอกขาว การทดลองนี้จะอธิบายว่าทำไมน้ำยาฟอกขาวจึงเข้าครอบงำ! การทดลองนี้เป็นโครงการของทีมที่ลงมือปฏิบัติจริงเพื่อให้ผู้เรียนทุกคนมีส่วนร่วม

15. อธิบายความเข้าใจผิด

สำหรับผู้เรียนที่ประสบปัญหา แอนิเมชันนี้แจกแจงภาษาที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาทางเคมีและกายภาพผ่านปฏิสัมพันธ์ระหว่างนักวิทยาศาสตร์กับเตาแผดเผา พวกเขาระบุความเข้าใจผิดมากมาย ดังนั้นคุณอาจต้องการพูดคุยกับนักเรียนของคุณเกี่ยวกับความเข้าใจผิดที่พวกเขาประหลาดใจ!

16. เป่าลม

นี่คือปฏิกิริยาเคมีแบบคลาสสิกที่เกิดขึ้นเมื่อคุณผสมเบกกิ้งโซดากับน้ำส้มสายชู! เพิ่มบอลลูนที่ด้านบนของคอนเทนเนอร์และดูด้วยความประหลาดใจ คุณสามารถหาสาเหตุที่ปฏิกิริยาทางเคมีทำให้ลูกโป่งมีปฏิกิริยาในลักษณะนี้ได้

17. แอปเปิ้ลบราวนิ่ง

การทดลองนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าเราเห็นปฏิกิริยาเคมีบ่อยจนไม่รู้ตัว! นักเรียนจะได้สำรวจว่าเหตุใดเอนไซม์ในแอปเปิ้ลจึงทำปฏิกิริยากับออกซิเจนและจะป้องกันได้อย่างไร

18. การย่อยอาหารในถุง

กิจกรรมทีละขั้นตอนนี้จะนำความรู้เรื่องปฏิกิริยาเคมีไปใช้ในขณะที่นักเรียนตรวจสอบว่าร่างกายของเราสลายอาหารออกเป็นส่วนเล็กๆ เพื่อสร้างพลังงานให้ร่างกายได้อย่างไร นักเรียนจะสร้างท้องจำลองในซิปล็อคกระเป๋า!

19. การเปลี่ยนแปลงทางเคมีในวัสดุในชีวิตประจำวัน

นักวิทยาศาสตร์ Jared อธิบายว่าปฏิกิริยาเคมีสามารถเกิดขึ้นเร็วหรือช้าได้อย่างไร เขาทำสิ่งนี้โดยใช้วัสดุง่ายๆ ในชีวิตประจำวัน เช่น ดีบุกและไฟ และส่วนผสมสำหรับทำขนมปัง

20. วิทยาศาสตร์ฟักทอง

เหมาะสำหรับกิจกรรมฤดูใบไม้ร่วง การทดลองนี้ช่วยให้นักเรียนติดตามวงจรการสลายตัวของฟักทองและค้นพบการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีที่เกิดขึ้น คุณอาจต้องการเสริมการทดลองนี้ด้วยหนังสือที่ให้มา

21. ป๊อปคอร์นเป็นสิ่งที่จับต้องได้

คุณสามารถรวมการเรียนรู้ปฏิกิริยาเคมีและปฏิกิริยาทางกายภาพเข้ากับช่วงเวลาว่างได้! ผู้เรียนมักคิดว่าการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพสามารถย้อนกลับได้ อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดคั่วเป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพที่เราไม่สามารถกลับสู่สถานะเคอร์เนลเดิมได้ พูดคุยในขณะที่คุณทำขนมนี้!

22. ดูสกู๊ปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นม

บทเรียนนี้ช่วยให้ผู้เรียนระดับสูงสามารถใช้ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์กายภาพเพื่อกำหนดประเภทของการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นเมื่อเปลี่ยนนมเป็นชีส เนย โยเกิร์ต ไอศกรีม วิปครีม และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ

23. ทำพลาสติกจากนม

เรียนรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงทางเคมีสามารถสร้างสิ่งใหม่และใช้ประโยชน์ได้อย่างไร! ผู้เรียนสามารถสร้างของเล่น ลูกปัด และอื่นๆ ได้เองโดยให้สารต่างๆ ทำปฏิกิริยากับนม อ่านต่อเพื่อค้นหาเคมีและประวัติศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังสิ่งนี้กระบวนการ!

24. สำรวจการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีในชีวิตประจำวัน

เราไม่ได้เห็นแรงดึงดูดที่ระเบิดได้ซึ่งมาพร้อมกับปฏิกิริยาทางเคมีและทางกายภาพเสมอไป นักเรียนสามารถเข้าใจได้ว่าพวกเขาเห็นการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ในชีวิตประจำวันด้วยสถานีต่างๆ เช่น การผสมเกลือกับน้ำ ตะปูขึ้นสนิม และกล้วยเป็นสีน้ำตาล

25. กิจกรรมการผุกร่อนทางกายภาพและเคมี

โครงการนี้ใช้แนวคิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและกายภาพกับหัวข้อวิทยาศาสตร์อื่น - การผุกร่อน! นักเรียนสามารถทำกิจกรรมเหล่านี้ด้วยน้ำตาลก้อนและแครกเกอร์เกรแฮมเพื่อสำรวจว่าเหตุใดรูปปั้นจึงผุกร่อนและเหตุใดจึงเกิดหลุมยุบ

26. ปฏิกิริยาทางเคมีของ Kool-Aid

ในขณะที่การทำ Kool-Aid โดยทั่วไปนั้นเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ให้ทำการทดลองนี้กับของเหลวประเภทต่างๆ เพื่อดูว่าสารนั้นทำปฏิกิริยาอย่างไร! คุณสามารถเลือกระหว่างน้ำมะนาว น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล และน้ำคูลเอดเพื่อดูการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้น

27. วิทยาศาสตร์การครัว

คุณสามารถสอนคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีขณะอบได้! คุณอาจเลือกที่จะพูดคุยว่าทำไมส่วนผสมในการอบทั่วไปถึงมีคุณสมบัติบางอย่าง จากนั้นเพลิดเพลินกับรางวัลแสนอร่อยในตอนท้าย!