Ας το παραδεχτούμε - η διάκριση μεταξύ φυσικών και χημικών αλλαγών δεν είναι τόσο εύκολη όσο η διάκριση μεταξύ κοπής χαρτιού σε σχέση με ένα μοντέλο ηφαιστείου που εκρήγνυται. Υπάρχουν πολλές παρανοήσεις που κάνουν τις δύο έννοιες δύσκολες για τους μαθητές να τις κατανοήσουν! Οι μαθητές του Γυμνασίου πρέπει να έχουν μια σταθερή κατανόηση αυτών των εννοιών προκειμένου να εφαρμόσουν τις γνώσεις τους σε μεγαλύτερες έννοιες στις επόμενες τάξεις. Εδώ είναι27 εύκολες στην προετοιμασία, αξιομνημόνευτες και πρακτικές δραστηριότητες για μαθητές γυμνασίου, ώστε να αψηφήσουν τις λανθασμένες αντιλήψεις τους για τις φυσικές και χημικές αλλαγές και να κατακτήσουν τα βασικά!

1. Εισαγωγή στις φυσικές και χημικές αλλαγές

Αυτή η εισαγωγή στις φυσικές και χημικές μεταβολές περιλαμβάνει ένα βίντεο, ερωτήσεις για συζήτηση, επανάληψη του λεξιλογίου, έναν οδηγό δραστηριοτήτων και αξιολογήσεις. Το βίντεο είναι ελκυστικό και σχετικό για μαθητές γυμνασίου!

2. Επιστήμη Skittles

Μπορείτε να διαλύσετε skittles για να διερευνήσετε το ερώτημα στην άκρη του ουράνιου τόξου - πρόκειται για φυσική ή χημική αλλαγή; Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πείραμα χρησιμοποιώντας διαφορετικές θερμοκρασίες νερού, λευκό ξύδι ή ακόμα και λεμονάδα για να ανακαλύψετε τι συμβαίνει.

3. Χημεία ψησίματος

Εξερευνήστε τις χημικές αλλαγές με το ψήσιμο! Η Sabrina μιλάει για τις αλλαγές που δεν μπορούν να αναιρεθούν σε αυτό το επεισόδιο του Crash Course Kids. Ορίζει με σαφήνεια τις χημικές αλλαγές και παρέχει ένα νόστιμο πείραμα για να απολαύσετε μετά τη μάθηση!

4. Γυμνό αυγό

Εξετάστε χημικές και φυσικές αλλαγές με αυγά! Αυτός ο ιστότοπος παρέχει διάφορους τρόπους για να παρατηρήσετε τη διόγκωση και τη συρρίκνωση των αβγών χωρίς κέλυφος σε διάφορα υγρά. Είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για να εξασκήσετε τις δεξιότητες μέτρησης και υπολογισμού, ενώ μαθαίνετε πώς τα διάφορα υγρά επηρεάζουν τη μάζα των αυγών.

5. Μεγιστοποιήστε την επιστήμη!

Ο Max μαγνητίζει την προσοχή των μικρών επιστημόνων σε αυτό το βίντεο δημιουργώντας τεράστιες εκδοχές τυπικών επιστημονικών πειραμάτων. Ο Max διερευνά τη χημική αντίδραση που συμβαίνει για τη δημιουργία φωτός σε ένα λαμπερό ραβδί και τη φυσική αλλαγή για την καραμέλα πέτρας πριν δημιουργήσει μια γιγαντιαία εκδοχή του καθενός!

6. Θαμπωμένα νομίσματα

Αν είστε περίεργοι γιατί το Άγαλμα της Ελευθερίας είναι πράσινο, αυτή η δραστηριότητα εξηγεί τη χημική αντίδραση που συνέβη με την πάροδο του χρόνου και προκάλεσε την αλλαγή του χρώματος. Αυτό το πείραμα μοντελοποιεί αυτή την οξείδωση με κέρματα.

7. Κύπελλα διάλυσης

Ενώ μπορεί να νομίζετε ότι το να βλέπετε ένα ποτήρι από φελιζόλ να εξαφανίζεται μπροστά στα μάτια σας είναι μια χημική αλλαγή, στην πραγματικότητα πρόκειται για μια φυσική αλλαγή! Τα παιδιά σας θα μείνουν έκπληκτα όταν θα παρακολουθήσουν τις φυσαλίδες που εμφανίζονται και θα μάθουν γιατί πρόκειται στην πραγματικότητα για μια φυσική αλλαγή.

8. Οδοντόκρεμα Elephant

Μπορείτε να δημιουργήσετε οδοντόκρεμα που θα ήταν ιδανική για έναν ελέφαντα! Το προϊόν αυτής της χημικής αντίδρασης είναι ένα μεγάλο αφρώδες χάος που είναι διασκεδαστικό και ασφαλές για τα παιδιά. Ίσως θέλετε να εμβαθύνετε περισσότερο στο γιατί το υπεροξείδιο του υδρογόνου παράγει αυτή τη διασκεδαστική ουσία.

9. Εκρηκτική κόκα-κόλα διαίτης και Mentos

Ξέρετε ότι τα γυμνάσια σας λαχταρούν μια έκρηξη! Ρίξτε mentos σε κόκα-κόλα διαίτης και τσιρίξτε ενώ όλοι τρέχουν σε ασφαλή απόσταση για να παρακολουθήσουν την έκρηξη. Μπορείτε να καταρρίψετε την παρανόηση ότι μια έκρηξη σημαίνει πάντα χημική αντίδραση.

10. Εργαστήριο CSI

Μπορείτε να φέρετε την εμπειρία του τηλεοπτικού CSI στο σπίτι σας με αυτή τη δραστηριότητα "Η υπόθεση του χαμένου κέικ"! Εσείς και τα παιδιά σας πρέπει να χρησιμοποιήσετε τις γνώσεις σας για τις χημικές και φυσικές αλλαγές για να εξετάσετε δείγματα γνωστών και άγνωστων ουσιών για να προσδιορίσετε ποιος είναι ο ένοχος!

11. Lemon Science

Μπορείτε να φτιάξετε μια μικρότερη εκδοχή του κλασικού ηφαιστείου χρησιμοποιώντας ένα λεμόνι! Μπορείτε να απολαύσετε τη μικρή προετοιμασία και τα εύκολα υλικά που απαιτούνται. Το καλύτερο είναι ότι μπορείτε να δείτε την αντίδραση που συμβαίνει στην κορυφή του λεμονιού!

12. Ξεκαθαρίστε το

Ενώ τα πειράματα είναι μια εξαιρετική οπτική, οι μαθητές χρειάζονται επίσης συγκεκριμένες δραστηριότητες για να εδραιώσουν τις γνώσεις τους σχετικά με το λεξιλόγιο και τους ορισμούς. Ακολουθεί μια ταξινόμηση καρτών για τον εντοπισμό των διαφορών μεταξύ των αλλαγών τόσο με λέξεις όσο και με εικόνες για να βοηθηθούν οι μαθητές που δυσκολεύονται να μάθουν.

13. Δημιουργήστε στικς λάμψης

Μας εκπλήσσουν πάντα οι εκδηλώσεις που γίνονται μετά το σκοτάδι με τα φωσφορίζοντα ραβδιά! Οι μαθητές θα λατρέψουν να μάθουν ποιες χημικές ουσίες πρέπει να αναμιχθούν για να παραχθεί το φως που μας εισάγει και γιατί αυτή η "ρωγμή" είναι σημαντική για την αλλαγή.

14. Λεκιασμένο πουκάμισο

Αν έχετε καταστρέψει ποτέ ένα πουκάμισο με χλωρίνη, αυτό το πείραμα εξηγεί γιατί η χλωρίνη παίρνει τόσο δυνατά την εξουσία! Αυτό το πείραμα είναι ένα εξαιρετικό πρακτικό, ομαδικό έργο για να συμμετάσχουν όλοι οι μαθητές.

15. Επεξήγηση παρανοήσεων

Για μαθητές που δυσκολεύονται να μάθουν, αυτό το κινούμενο σχέδιο αναλύει την πολύπλοκη γλώσσα που εμπλέκεται στις χημικές και φυσικές αντιδράσεις μέσα από την αλληλεπίδραση μεταξύ ενός επιστήμονα και ενός καυστήρα bunsen. Εντοπίζουν πολλές παρανοήσεις, οπότε ίσως θελήσετε να συζητήσετε με τους μαθητές σας για το ποιες παρανοήσεις τους εξέπληξαν!

16. Αερόστατα

Εδώ είναι μια παραλλαγή της κλασικής χημικής αντίδρασης που συμβαίνει όταν αναμειγνύετε μαγειρική σόδα και ξύδι! Προσθέστε ένα μπαλόνι στην κορυφή του δοχείου και παρακολουθήστε έκπληκτοι. Μπορείτε να ανακαλύψετε γιατί η χημική αντίδραση προκαλεί την αντίδραση του μπαλονιού με αυτόν τον τρόπο.

17. Μήλα Browning

Αυτό το πείραμα αποδεικνύει ότι βλέπουμε χημικές αντιδράσεις τόσο συχνά και δεν το συνειδητοποιούμε καν! Οι μαθητές θα διερευνήσουν γιατί τα ένζυμα στα μήλα αντιδρούν με το οξυγόνο - και πώς να το αποτρέψουν!

18. Πέψη σε σακούλα

Αυτή η δραστηριότητα βήμα προς βήμα θέτει σε χρήση τις γνώσεις των χημικών αντιδράσεων, καθώς οι μαθητές διερευνούν πώς το σώμα μας διασπά την τροφή σε μικρά μέρη για να δημιουργήσει ενέργεια για το σώμα μας. Οι μαθητές θα δημιουργήσουν ένα μοντέλο στομάχου σε μια σακούλα ziplock!

19. Χημικές αλλαγές σε καθημερινά υλικά

Ο επιστήμονας Jared εξηγεί πώς οι χημικές αντιδράσεις μπορούν να συμβούν γρήγορα ή αργά. Το κάνει αυτό με απλά καθημερινά υλικά, όπως ο κασσίτερος και η φωτιά, και με συστατικά για να φτιάξει ψωμί.

20. Επιστήμη της κολοκύθας

Ιδανικό για μια φθινοπωρινή δραστηριότητα, αυτό το πείραμα επιτρέπει στους μαθητές να παρακολουθήσουν τον κύκλο αποσύνθεσης μιας κολοκύθας και να ανακαλύψουν ποιες φυσικές και χημικές αλλαγές συμβαίνουν.

21. Το ποπ κορν είναι φυσικό

Μπορείτε να ενσωματώσετε την εκμάθηση χημικών και φυσικών αντιδράσεων στην ώρα του σνακ! Οι μαθητές συχνά πιστεύουν ότι οι φυσικές αλλαγές είναι αναστρέψιμες, ωστόσο, το ποπ κορν είναι το τέλειο παράδειγμα φυσικής αλλαγής που δεν μπορούμε να επιστρέψουμε στην αρχική κατάσταση του πυρήνα. Συζητήστε καθώς φτιάχνετε αυτό το σνακ!

22. Ενημερωθείτε για τα γαλακτοκομικά προϊόντα

Αυτό το μάθημα επιτρέπει στους μαθητές υψηλότερης βαθμίδας να εφαρμόσουν τις γνώσεις τους στις φυσικές επιστήμες για να προσδιορίσουν τι είδους αλλαγές συμβαίνουν όταν το γάλα μετατρέπεται σε τυρί, βούτυρο, γιαούρτι, παγωτό, κρέμα γάλακτος και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα.

23. Φτιάξτε πλαστικό από γάλα

Μάθετε πώς οι χημικές αλλαγές μπορούν να δημιουργήσουν κάτι καινούργιο και χρήσιμο! Οι μαθητές μπορούν να δημιουργήσουν τα δικά τους παιχνίδια, χάντρες και πολλά άλλα, βάζοντας διάφορες ουσίες να αντιδράσουν με το γάλα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τη χημεία και την ιστορία πίσω από αυτή τη διαδικασία!

24. Εξερευνήστε τις φυσικές και χημικές αλλαγές στην καθημερινή ζωή

Δεν βλέπουμε πάντα τις εκρηκτικές έλξεις που συνοδεύουν τις χημικές και φυσικές αντιδράσεις. Οι μαθητές μπορούν να καταλάβουν ότι βλέπουν αυτές τις αλλαγές στην καθημερινή τους ζωή με σταθμούς όπως μίγματα αλατιού και νερού, σκουριασμένα καρφιά και μια μαυρισμένη μπανάνα.

25. Δραστηριότητες φυσικής και χημικής διάβρωσης

Αυτό το πρόγραμμα εφαρμόζει τις έννοιες των χημικών και φυσικών αλλαγών σε ένα άλλο θέμα της επιστήμης - την αποσάθρωση! Οι μαθητές μπορούν να ολοκληρώσουν αυτές τις δραστηριότητες με κύβους ζάχαρης και κράκερς γκράχαμ για να διερευνήσουν γιατί τα αγάλματα αποσαρθρώνονται και γιατί εμφανίζονται καταβόθρες.

26. Χημικές αντιδράσεις του Kool-Aid

Ενώ η παρασκευή τυπικού kool-aid είναι μια φυσική αλλαγή, ολοκληρώστε αυτό το πείραμα με διαφορετικούς τύπους υγρών για να δείτε πώς αντιδρά η ουσία! Μπορείτε να επιλέξετε μεταξύ χυμού λεμονιού, μηλόξυδου και νερού kool-aid για να δείτε τις αλλαγές που συμβαίνουν.

27. Επιστήμη της κουζίνας

Μπορείτε να διδάξετε φυσικές και χημικές ιδιότητες ενώ ψήνετε! Μπορείτε να επιλέξετε να συζητήσετε γιατί τα κοινά υλικά ψησίματος έχουν συγκεκριμένες ιδιότητες και, στη συνέχεια, να απολαύσετε τη νόστιμη ανταμοιβή στο τέλος!